Apa saja yang diatur dalam Pasal 11 PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN Nomor 1218 Tahun 2021?
Ketentuan dalam PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN Nomor 1218 Tahun 2021 tentang PERSYARATAN PANGAN OLAHAN BER ASAM RENDAH DIKEMAS HERMETIS, BAB III - PENGKAJIAN, Pasal 11 menetapkan:

(1) Pelaku Usaha yang memproduksi Pangan Olahan 
Berasam Ren dah dikemas Hermetis dan disimpan pada 
suhu ruang menggunakan: 
a. sterilisasi komersial proses nonpanas dengan atau 
tanpa kombinasi proses panas sebagaimana dimaksud dalam Pasal 3 ayat (2) huruf b; 
b. Teknologi Halang Rintang (Hurdle Technology ) 
sebagaimana dim aksud dalam Pasal 3 ayat (2) huruf 
c; atau 
c. parameter persyaratan keamanan yang belum diatur 
dalam Peraturan Badan ini, 
harus menyampaikan permohonan pengkajian secara 
tertulis kepada Kepala Badan c.q. Direktur Standardisasi 
Pangan Olahan untuk mendapatkan persetujuan. 
(2) Permohonan pengkajian sebagaimana dimaksud pada 
disertai dengan kelengkapan data sebagaimana 
tercantum dalam Lampiran V yang merupakan bagian 
tidak terpisahkan dari Peraturan Badan ini. 
(3) Pengkajian sebagaimana dimaksud pada ayat (1) 
dilaksanakan sesuai dengan ketentuan peraturan 
perundang -undangan. 
(4) Berdasarkan hasil pengkajian sebagaimana dimaksud 
pada ayat (3), Kepala Badan memberikan keputusan 
berupa: 
a. persetujuan; atau 
b. penolakan.