Ko te Dal-bhat-tarkari te kai paerewa e rua nga wa i te ra e kai ana te iwi Khas. Heoi, me te whenua e tika ana mo nga mara raihi irrigated i te iti o te tuku, ka taapiri atu etahi atu witi, ka kaha ake ranei. Ka waiho te witi hei paraoa papa kore (roti, chapati ranei). Ka huri te witi (makai), te buckwheat (fapar), te parei (jau), te miraka (kodo) hei porridge-rite (dhido, ato). Ka taea te Tarkari te pata me nga huawhenua hou (sag), nga huawhenua whakamakuku me nga huawhenua maroke (gundruk or sinki), te radish ma (mula), te rīwai (alu), te piana matomata (simi), te tōmato (golbeda), te kauri (kauli), te kapia (bandakopi), te peihana (farsi), etc. Patai: He aha te Dal-tarkari?
he kai paerewa e rua nga kai i ia ra i nga taangata o Khas