Whakarāpopototia te tuhinga:  Ko te ringa o te peanut ia ra ka awhina i te aukati i te mate kai, e ai ki tetahi rangahau. Ko te kai i ngā kākano me te kore o ō rātou kiri, ka pai ake te hauora o te puku me te kaha ki te ārai i ngā pepeke pēnei i te E.coli, e ai ki te rangahau. I kitea e nga kaipūtaiao o te Whare Wānanga o Maryland, ko te paraoa i hangaia mai i te kākano kākano i tino whakaongaonga i te tipu o te Lactobacillus casei me te Lactobacillus rhamnosus, te momo huakita pai e pā ana ki nga inu yoghurt. Ko te kai i ngā kākano kākano me te kore o ō rātou kiri, ka pai ake te hauora o te puku me te kaha ki te ārai i ngā pepeke pēnei i te E.coli, e ai ki ngā rangahau a te Whare Wānanga o Maryland. Mā te whakanui ake i te nui o ngā huakita pai, ka taea e te paraoa peanut te whakaiti i te nui o tētahi huakita mōrearea, ko Enterohaemorrhagic E.coli, e taea ai te mate kino o te mate kai. Ko ngā huakita pai e whakataetae ana i ngā huakita kino mā te noho i runga i ngā pakitara o te puku, mā te whakaputa i ngā matū ārai mate. E whā ngā mea i hangaia mai i te kākano kākano e whakaongaonga ana i te tipu o ngā huakita atawhai, e ai ki ngā rangahau. Ko te kaiarahi rangahau a Dr Debabrata Biswas i kii: <unk>Ko te kai tata ki te 50g o nga peanut kernels ia ra ka taea te whakapai ake i te microflora tarutaru ka awhina ki te tiaki i nga mate kai e pa ana ki nga pathogens huakita kai noa.<unk> Heoi, i te whakamātautau a nga kaipūtaiao i te kiri o te peanut, i kitea e ratou he pānga kē ki te kari o te peanut, e aukati ana i te tipu o nga huakita pai, e whakatairanga ana i te tipu o nga huakita kino o E.coli me Salmonella. I roto i te Journal of Food Science, i kī te kairangahau: <unk>Ko ēnei kitenga e tohu ana ko te kākano kākano, mā te whakapai ake i te pānga pai o te lactobacillus, ka whakaiti i te mōrea o te mate mate mate kai i roto i te kopu. <unk>Heoi anō, me rangahau tonu te tūranga o te kiri o te peanut i roto i te hauora o te tangata.<unk> Ka taea te whakawhiti i te E.coli mā te kai i te kikokiko kāore i tunu, pēnei i te miiharo, i ngā huawhenua whakapoke rānei kāore i horoia tika. Ka kitea te Salmonella i roto i te puku o te tini kararehe, otirā o te manu. Ko te tunu kai tika ka whakangaro i a ia....
Ko te paraoa i hangaia mai i te kākano kākano i tino whakaongaonga i te tipu o ngā huakita atawhai. Ko te tikanga ka taea e ia te whakaiti i te nui o te E.Coli, i kitea e te rangahau o te Whare Wānanga o Maryland. Ko ngā huakita kino ka riro i te whakataetae i te wā e noho ana te huakita pai i runga i te pakitara o te whekau.