Tirohia te wāhanga i raro nei, kātahi ka whakautu i te pātai i muri mai i te reo kotahi me te wāhanga:  Passage: I ahu mai te margarine me te kitenga a te kaimatai French a Michel Eugène Chevreul i te 1813 o te waikawa margaric (i tapaina i muri i nga putunga pearly o te waikawa momona mai i te Greek μαργαρίτης or μάργαρον (margaritēs / márgaron), te tikanga o te peara-oyster, peara ranei, te μαργαρίς (margarís), te tikanga o te nikau-rakau, no reira te hiranga ki te waikawa palmitic). Ko nga kaiputaiao i taua wa i whakaaro ki te waikawa margaric, penei i te waikawa oleic me te waikawa stearic, hei tetahi o nga waikawa ngako e toru, i te whakakotahitanga, ka hangaia te nuinga o nga ngako kararehe. I te tau 1853, i tātarihia e te kaimatai hanganga Tiamana a Wilhelm Heinrich Heintz te waikawa margaric hei whakakotahitanga noa o te waikawa stearic me te waikawa palmitic i mohiotia i mua. I whakawhiwhia e Emperor Napoleon III o France he taonga ki te tangata ka taea te hanga i tetahi whirinoa pata makona, e tika ana hei whakamahi ma nga ope taua me nga akomanga o raro. I waihangatia e Hippolyte Mège-Mouriès, he tohunga matū nō Wīwī, tētahi matū i huaina e ia ko te oleomargarine, i whakapotohia hei margarine. I whakamanahia e Mège-Mouriès te ariā i te tau 1869 ka whakawhānui i tana mahi whakangao tuatahi mai i Parani, engari kaore i tino angitu. I te 1871, i hokona e ia te mana ki te kamupene Dutch Jurgens, inaianei he waahanga o Unilever. I taua tau ano, ko te kaihanga rongoa Tiamana, ko Benedict Klein no Cologne, i whakatu i te wheketere margarine tuatahi "Benedict Klein Margarinewerke", e whakaputa ana i nga waitohu Overstolz me Botteram.  Pātai: Nā wai i waihanga te oleomargarine?
Ko Hippolyte Mège-Mouriès