Tuhia he tomokanga mō tēnei wāhanga - I te tau 1976, i hurihia e tētahi pōti a te Kaunihera Taone o Ancaster tētahi kaupapa here roa e whakaaetia ana e ngā wharekai o Ancaster te tono raihana waipiro. I tua atu i nga LCBO me nga kaihokohoko Brewers Retail i whakatuhia i Ancaster i nga tau 1950, ko te kainga i tae noa ki taua waa kua'maroke', mai i te aukati i Canada. Heoi, ko nga pionia o mua o Ancaster i wheako i tetahi taiao hapori rereke. Ano hoki e ai ki a Dick-Lauder e tuhi ana i te 1897, "I kite a Ancaster i te nui o te ora i te wa o te tutu o 1837
, i te mea he mea tino auau mo nga whare katoa, e rima i roto i te maha, me te maha o nga whare tūmataiti ki te kia ki tonu i roto i te po o redcoats haere ki te hauauru. "