I roto i te 1768, i noho ia mo te wa i roto i te Chateau de Larzac i Pézenas i roto i te Hérault département o te Languedoc-Roussillon rohe i roto i te tonga France. e mea ana te tuku iho rohe e ko ia te kawenga mō te whakauru i te paari o Pézenas ki te paramanawa reka, Le petit pâté de Pézenas, te rahi me te āhua o te roera miro nui ki te pokapū reka, me e ia (ranei, nui atu pea, tona chef) i kawea te tohutao i India rite te putanga pai o te keema nan. Kei te mohiotia inaianei Pézenas mo enei reka.
Ko te 1767