Zayak dilatih bersama oleh Peter Burrows dan Marylynn Gelderman sepanjang karir amatir dan profesionalnya. Dia memenangkan emas di Kejuaraan Dunia Junior 1979. Musim berikutnya, ia mulai bersaing di tingkat internasional senior. Zayak berdiri di atas podium di Skate Canada 1979 dan Skate Prague dan kemudian muncul di Kejuaraan Dunia senior pertamanya
Aku tahu. Dia termasuk dalam perjalanan pertama ke China oleh skater Amerika, pada tahun 1980.