Pada Olimpiade Musim Panas 2012 di London, El-Gharably beralih ke kategori yang lebih berat dengan berkompetisi dalam kelas welter pria.
kelas (66 kg). Dia pertama kali mengalahkan Orlando Huacón dari Ekuador di babak perdananya, sebelum kalah di perempat final melawan pegulat Georgia Manuchar Tskhadaia, yang mampu mencetak enam poin dalam dua periode berturut-turut, meninggalkan El-Gharably tanpa satu poin pun.