Selesaikan kalimat berikut dengan pilihan terbaik: cara mengklarifikasi mentega  Pilihan: - Satu. Dalam panci kecil, melelehkan mentega dan keju pada api sedang-tinggi. Kedua. Teruslah memasak dengan api sedang-tinggi; lapisan protein susu putih yang merata akan mengambang ke permukaan. Ketiga. Rebus sampai mendidih; protein susu akan berbusa. 4. Turunkan panasnya menjadi sedang dan teruslah mendidih dengan lembut; protein susu akan pecah. 5. Mengerti. Ketika mentega perlahan mendidih, protein susu akhirnya akan tenggelam ke dasar panci, dan mendidihnya akan mulai mereda dan kemudian berhenti. Sesuaikan panas sesuai kebutuhan agar air tetap mendidih tanpa membakar zat padat susu. 6 (enam) Setelah mendidih berhenti, tuangkan mentega melalui saringan yang dilapisi kain keju atau melalui filter kopi ke dalam wadah kalis panas untuk menghilangkan zat padat susu yang kecoklatan. Biarkan mendingin, lalu pindahkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas sampai siap digunakan. Mentega yang sudah diklarifikasi harus disimpan setidaknya 6 bulan di lemari es. - Satu. Dalam panci kecil, melelehkan mentega pada api sedang-tinggi. Kedua. Teruslah memasak dengan api sedang-tinggi; lapisan protein susu putih yang merata akan mengambang ke permukaan. Ketiga. Rebus sampai mendidih; protein susu akan berbusa. 4. Turunkan panasnya menjadi sedang dan teruslah mendidih dengan lembut; protein susu akan pecah. 5. Mengerti. Ketika mentega perlahan mendidih, protein susu akhirnya akan tenggelam ke dasar panci, dan mendidihnya akan mulai mereda dan kemudian berhenti. Sesuaikan panas sesuai kebutuhan agar air tetap mendidih tanpa membakar zat padat susu. 6 (enam) Setelah mendidih berhenti, tuangkan mentega melalui saringan yang dilapisi kain keju atau melalui filter kopi ke dalam wadah kalis panas untuk menghilangkan zat padat susu yang kecoklatan. Biarkan mendingin, lalu pindahkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas sampai siap digunakan. Mentega yang sudah diklarifikasi harus disimpan setidaknya 6 bulan di lemari es.  Jawabannya:
Pertama. Dalam panci kecil, melelehkan mentega pada api sedang-tinggi. Kedua. Teruslah memasak dengan api sedang-tinggi; lapisan protein susu putih yang merata akan mengambang ke permukaan. Ketiga. Rebus sampai mendidih; protein susu akan berbusa. 4. Turunkan panasnya menjadi sedang dan teruslah mendidih dengan lembut; protein susu akan pecah. 5. Mengerti. Ketika mentega perlahan mendidih, protein susu akhirnya akan tenggelam ke dasar panci, dan mendidihnya akan mulai mereda dan kemudian berhenti. Sesuaikan panas sesuai kebutuhan agar air tetap mendidih tanpa membakar zat padat susu. 6 (enam) Setelah mendidih berhenti, tuangkan mentega melalui saringan yang dilapisi kain keju atau melalui filter kopi ke dalam wadah kalis panas untuk menghilangkan zat padat susu yang kecoklatan. Biarkan mendingin, lalu pindahkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas sampai siap digunakan. Mentega yang sudah diklarifikasi harus disimpan setidaknya 6 bulan di lemari es.