Selesaikan kalimat berikut dengan pilihan yang terbaik: Untuk temper cokelat.  Pilihan: - Ambil sekitar 2/3 dari cokelat Anda (gunakan cokelat hitam berkualitas baik) taruh di dalam mangkuk logam yang duduk sempurna di atas panci Anda. Bagian bawah mangkuk tidak boleh menyentuh air. Bawa air mendidih kemudian melelehkan cokelat pada api yang rendah. Ukurlah suhu sesekali, lepaskan mangkuk dari api saat mencapai 41-43 derajat celcius. - Ambil sekitar 2/3 dari cokelat Anda (gunakan cokelat hitam berkualitas baik) taruh di dalam mangkuk logam yang duduk sempurna di atas panci Anda. Bagian bawah mangkuk tidak boleh menyentuh air. Bawa air mendidih kemudian melelehkan cokelat pada api yang rendah. Ukur suhu terus-menerus, lepaskan mangkuk dari api saat mencapai 41-43 derajat celcius.  Jawabannya:
Ambil kira-kira 2/3 dari cokelat Anda (gunakan cokelat hitam berkualitas baik) masukkan ke dalam mangkuk logam yang cocok di atas wajan Anda. Bagian bawah mangkuk tidak boleh menyentuh air. Bawa air mendidih kemudian melelehkan cokelat pada api yang rendah. Ukur suhu terus-menerus, lepaskan mangkuk dari api saat mencapai 41-43 derajat celcius.