Atallah telah menjadi kontributor untuk GQ Middle East sejak 2018. Dia telah memprofilkan tokoh-tokoh kreatif terkemuka Arab seperti pembuat film Nadine Labaki, rapper Maroko Issam, penyair Suriah Adunis, band indie Lebanon Mashrou' Leila, bintang pop Ragheb Alama. Dia juga telah menulis esai, seperti kisahnya tentang ledakan 4 Agustus 2020
di Beirut berjudul "Inside Beirut's Broken Heart".