Singkatkan artikelnya:  Penduduk Sydney mungkin adalah orang-orang yang paling suka minum kopi, tapi Melbournelah yang dapat mengklaim memiliki budaya kafe terbaik. Penelitian tentang kebiasaan kafein bangsa oleh Roy Morgan Research menemukan tidak ada yang lebih disukai orang Australia daripada kopi segar, dengan kunjungan kafe rata-rata orang meningkat tiga persen antara 2010 dan 2014. Meskipun Sydney ditemukan memiliki jumlah orang yang paling banyak membeli kopi segar dan persentase orang yang paling rendah membeli kopi instan, Harbour City terbukti bukan ibukota kopi nasional. Sydney adalah foudn untuk memiliki jumlah tertinggi orang membeli kopi segar dan persentase terendah orang membeli kopi instan. Sebaliknya, orang-orang Melbournelah yang dapat dengan bangga mengklaim gelar tersebut, dengan 63,3 persen orang berusia 14 tahun ke atas mengunjungi kafe untuk minum kopi atau teh dalam periode rata-rata tiga bulan. Ini diikuti oleh Sydney dengan 61 persen dan Hobart dengan 62,7 persen. Penduduk Melbourne juga ditemukan lebih sering mengunjungi kafe dengan 11,5 persen orang pergi 16 kali atau lebih dalam periode tiga bulan. Penelitian kebiasaan kafein bangsa oleh Roy Morgan Research menemukan tidak ada yang lebih disukai orang Australia daripada kopi segar. Harbour City terbukti bukan ibukota kopi nasional: kafe Cornersmith di Sydney di Marrickville memenangkan penghargaan The Good Food Guides untuk kafe terbaik di kota pada tahun 2014. "Dengan tingkat kunjungan kafe yang lebih tinggi daripada ibu kota lainnya, warga Melbourne menganggap kopi mereka sangat serius", kata Direktur Akun Kelompok Roy Morgan Research, Angela Smith. 'Dan mungkin karena begitu banyak dari mereka mengandalkan barista mereka untuk dosis kafein mereka, penduduk Melbourne tidak perlu membeli kopi segar sebanyak untuk konsumsi rumah / kerja <unk> yang mana Sydneyers memimpin negara.' Sementara itu, popularitas kopi instan terus menurun di seluruh negeri menurut penelitian yang juga menemukan peningkatan 8,7 persen dalam jumlah rumah tangga dengan pembuat kopi. Penduduk Melbourne mengunjungi kafe lebih sering daripada di kota lain:
Sydney memiliki jumlah tertinggi orang membeli kopi segar dan persentase terendah orang membeli kopi instan. Orang Melbourne mengunjungi kafe lebih sering daripada di ibu kota lainnya. Perth mencatat tingkat tertinggi kepemilikan pembuat kopi di 39 persen.