Valdez telah mewakili Paraguay di turnamen Piala Dunia FIFA 2006 dan 2010, ia juga berpartisipasi di Piala Dunia FIFA 2004
, 2011 dan 2015 Copa América turnamen; pada tahun 2011 Paraguay selesai runner-up. Valdez telah membuat lebih dari 70 penampilan tim nasional dan mencetak 13 gol, dengan salah satu golnya datang dalam kemenangan bersejarah 1-0 melawan saingan Argentina pada 9 September 2009 yang mengamankan kualifikasi Paraguay ke Piala Dunia 2010 dan hasilnya adalah kemenangan resmi kedua Paraguay melawan Argentina.