Ignatius Jones dengan David Atkins, adalah direktur kreatif untuk Olimpiade Sydney 2000 Pembukaan dan Penutupan Upacara, yang termasuk co-mengarahkan segmen kuda yang meluncurkan Upacara Pembukaan. Ia bertanggung jawab atas Perayaan Milenium Sydney dan mengarahkan perayaan Malam Tahun Baru dan Centenary of Federation. Pada tahun 2002 dengan Atkins, Jones menulis dan mengarahkan musikal panggung, "". Juga tahun itu, Jones menyelenggarakan Upacara Kemerdekaan Republik Demokratik Timor Timur untuk PBB. Pada bulan November 2002 Jones mengarahkan Gay Games Opening Ceremony, ia menyapa penonton 38.000 dengan "Australia dan komunitas gay dan lesbian tidak begitu banyak pot leleh... Kita lebih dari campuran salad, di mana setiap bagian tetap terpisah, namun menambah keajaiban keseluruhan... Aku beruntung, aku tidak pernah keluar, aku tidak pernah masuk". Pada tahun 2005 ia memproduksi acara perusahaan di Jeddah Economic Forum di Arab Saudi. Jones dan Atkins bekerja pada upacara Asian Games Doha 2006. Jones dan Atkins juga bekerja pada Upacara Pembukaan Shanghai 2010 World Expo
dan Upacara Olimpiade Musim Dingin Vancouver 2010. Dari 2011 hingga 2019 Jones adalah Direktur Kreatif Vivid Sydney.