Aoki mewakili Jepang di turnamen hoki es wanita di Olimpiade Musim Dingin 2014, turnamen hoki es wanita di Asian Winter Games 2003, Piala Tantangan Wanita IIHF Asia (CCOA) 2012, dan di empat Kejuaraan Dunia Wanita IIHF, di Divisi Utama pada tahun 2004
dan 2015, dan di Divisi I pada tahun 2012 dan 2013. Karier klubnya dimainkan dengan Mitsuboshi Daito Peregrine (sekarang DK Peregrine) dari All-Japan Women's Ice Hockey Championship dan Women's Japan Ice Hockey League (WJIHL) dan dengan Calgary Inferno dari Canadian Women's Hockey League (CWHL).