Lengkapi kalimat berikut: Pelt lahir di Kopenhagen, putra dari Hans Peter Pelt (meninggal tahun 1715) dan Dorothea Kellinghusen (meninggal tahun 1732). Pada tahun 1708, ayahnya, yang berasal dari Belanda, memperoleh izin untuk mendirikan kilang gula kedua Kopenhagen. Pabrik gula pada umumnya merupakan perusahaan industri yang paling sukses di negara itu pada saat itu. Pelt mewarisi bisnis kilang gula yang berkembang. Awalnya berlokasi di Christianshavn tetapi pindah ke Gammeltorv setelah
Copenhagen Fire tahun 1728. Pelt aktif di Perusahaan Asia Denmark dan menjabat sebagai komisaris bank di Kurantbanken pada 1759-74.