Tulis kelanjutan untuk paragraf ini - McCarthy bergabung kembali dengan Connacht pada awal musim 2007/08. Dia bermain dalam 14 pertandingan untuk tim di 2007-08 Celtic League
Aku tahu. McCarthy juga memulai di semua 6 pertandingan grup Connacht di Piala Tantangan Eropa 2007/08, yang mencakup dua pertandingan melawan mantan timnya Newcastle. Musim 2008-09 melihat dia membuat penampilan lebih sedikit di kedua kompetisi, bermain hanya 9 dari pertandingan Liga Celtic 2008-09 Connacht dan empat pertandingan Piala Tantangan mereka.