Singkatkan artikelnya:  Apa yang Beethoven, kue ulang tahun dan cara mata Anda bergerak memiliki kesamaan? Mereka semua bersekongkol untuk membuatmu menghabiskan lebih banyak uang saat kau makan di luar. Sementara kita semua siap untuk keluar di restoran, menjadi lebih jelas bahwa restaurateurs telah merancang cara licik untuk memastikan kita menghabiskan lebih dari yang kita rencanakan. Dan meskipun mungkin tidak dianggap tidak dapat diterima untuk mengenakan biaya koreksi ketika Anda membawa anggur Anda sendiri ke sebuah restoran, sekarang ada sejumlah restoran di London yang mengenakan biaya cakeage - jumlah untuk menyajikan kue ulang tahun kepada para pengunjung - yang kadang-kadang bisa mencapai £9 per orang. Gulir ke bawah untuk video. Disengat oleh tagihanmu? Restoran telah menemukan cara licik untuk membuat pelanggan membayar lebih ketika mereka makan di luar. Tidak begitu selamat ulang tahun: Restoran di London sekarang mengenakan biaya 'cakeage' dimana para pengunjung harus membayar untuk disajikan kue ulang tahun. Mulai dari menggunakan hiperbola untuk meyakinkan Anda untuk memesan makanan yang lebih mahal hingga menarik perhatian Anda ke bagian-bagian menu yang mereka ingin Anda lihat, restoran-restoran telah menemukan cara-cara cerdas untuk memastikan bahwa Anda akhirnya menghabiskan lebih dari yang direncanakan. Bermain dengan angka dan menghilangkan tanda dolar dan pound. Menu restoran cenderung menempelkan harga yang berakhir dengan angka sembilan pada hidangan karena itu menunjukkan tawar-menawar. Misalnya, seorang diner akan bersedia membayar untuk hidangan yang harganya £ 19,99 maka mereka akan untuk sesuatu yang ditandai sebagai £ 20. Menurut New York Times, harga yang berakhir dengan 0,95 bukan 0,99 bahkan lebih kondusif untuk membuat orang berbelanja karena mereka'merasa lebih ramah' kepada para pengunjung. Publikasi itu melaporkan, 'Dalam dunia rekayasa menu dan penetapan harga, tanda dolar adalah hal terburuk yang dapat Anda masukkan ke dalam menu.' Gregg Rep, seorang konsultan menu di California mengatakan kepada news.com.au: 'Tanda dolar mengingatkan orang pada uang. Ketika Anda menggunakan tanda dolar, makanan Anda terlihat lebih mahal.' Sebuah studi oleh Pusat Penelitian Perhotelan Universitas Cornell, AS, menemukan bahwa ketika tanda-tanda dolar ditinggalkan dari menu, penjualan meningkat delapan persen. Kaspar's Seafood Bar & Grill di Savoy Hotel London (gambar)...
Trik termasuk menggunakan hanya angka untuk menunjukkan harga piring. Restoran London memperkenalkan biaya per orang untuk menyajikan kue. Musik klasik di restoran akan membuat Anda memesan makanan yang lebih mahal.