Selesaikan kalimat berikut: Pada Abad Pertengahan, gunung ini adalah bagian dari Kekaisaran Bulgaria dan Bizantium dan sering berganti tangan antara kedua negara. Ada jaringan yang padat dari kastil yang menjaga rute perdagangan dan ketinggian strategis. Kastil terbesar dan paling penting termasuk Lyutitsa, Ustra, Tsepina, Mezek, Asenova krepost dan banyak lainnya. Antara 1371 dan 1375 Rhodopes jatuh di bawah pendudukan Utsmaniyah dalam perjalanan
Perang Bulgaria-Ottoman.