Petar Ivanov Stefanov (Петър Иванов Стефанов, lahir ) adalah mantan angkat besi pria Bulgaria, yang berkompetisi di kelas kelas berat pertama dan mewakili Bulgaria di kompetisi internasional. Dia memenangkan medali emas di 1989 World Weightlifting Championships
dalam kategori 100 kg. Ia berpartisipasi di Olimpiade Musim Panas 1992 dalam acara 100 kg. Ia memenangkan medali emas di Kejuaraan Eropa 1989 di kelas Sub-Bobot (415.0 kg) dan medali perunggu di Kejuaraan Eropa 1991 di kelas Sub-Bobot (372.5 kg).