Singkatkan artikelnya:  Seorang bos pembantaian di pusat skandal daging kuda 2013 telah didenda £ 8.000 setelah gagal memberikan dokumen untuk bangkai kuda yang dia jual. Peter Boddy mengakui satu tuduhan gagal mematuhi peraturan pelacakan daging Uni Eropa setelah tidak dapat mendukung klaim bahwa ia telah mengirim hampir 40 bangkai ke restoran Italia. 12 kuda lainnya dari pembantaiannya di Todmorden di West Yorkshire dijual tanpa ada catatan yang disimpan. Pria berusia 65 tahun itu mengklaim bahwa daripada menjualnya tanpa mengetahui ke mana mereka akan pergi, banyak yang dibeli oleh katering di pasar daging kuda. Peter Boddy (kiri) dan David Moss (kanan) telah menjadi orang pertama yang dihukum atas skandal daging kuda 2013. Pasangan ini bekerja bersama di sebuah pembantaian di Yorkshire di mana catatan lebih dari 50 bangkai hilang. Boddy dan manajer pembantaiannya David Moss terlibat dalam skandal 2013 yang melihat ratusan orang secara keliru menjual daging. Mereka berdua dijatuhi hukuman di Pengadilan Southwark Crown hari ini, yang pertama dari siapa pun yang terlibat dalam kegemparan, dengan Moss diberikan hukuman penjara empat bulan ditangguhkan selama dua tahun. Pengadilan mendengar bagaimana Boddy tidak menghasilkan dokumen yang memadai untuk 55 bangkai kuda yang dia jual dan menerima 17 hewan ke pembantaiannya tanpa dokumen yang tepat. Ketika diinterogasi, ia mengatakan kepada para pejabat bahwa 37 telah dijual ke dua restoran Italia di Manchester dan Leeds. Para penyelidik tidak dapat memverifikasi ceritanya, mengklaim bahwa kedua perusahaan tersebut tidak ada. "Ketika penyelidikan dilakukan pada dewan yang relevan, tidak ada yang ditemukan yang mengkonfirmasi keberadaan bisnis dengan nama-nama itu", kata jaksa Adam Payter. Pengadilan mendengar bagaimana pada tahun 2013, Badan Standar Makanan meminta dokumen untuk bangkai yang melewati pembantaian pada tahun 2012. Pada saat Moss mengakui banyak bisnis mereka dilakukan 'uang tunai di tangan' dan tanpa jejak kertas yang rinci. Beberapa hari kemudian ia memalsukan sebuah faktur yang diminta sebagai hasil dari pertemuan itu. Southwark Crown Court mendengar bagaimana 65 tahun mengklaim...
Peter Boddy menjual 55 bangkai kuda tanpa mencatat penjualan. Bos pembantaian dari Yorkshire mengklaim 37 dijual ke restoran Italia. Tapi penyelidik Badan Standar Makanan tidak bisa mendukung klaimnya. Dia dinyatakan bersalah karena gagal untuk menghasilkan dokumen yang tepat untuk bangkai. Tidak ada bukti yang menunjukkan Boddy mencoba untuk menyamarkan daging kuda sebagai daging sapi. Tidak mungkin untuk mengetahui di mana daging berakhir karena aturan dilanggar. Dia dan rekannya adalah yang pertama terlibat dalam skandal 2013 yang dijatuhi hukuman.