Singkatkan artikelnya:  Ini adalah salah satu zat paling beracun yang diketahui manusia dan telah digunakan untuk meracuni raja, kaisar dan bahkan kuda pacuan pemenang hadiah. Tetapi, para ilmuwan telah menemukan satu populasi kecil orang yang tinggal di daerah terpencil di pegunungan Andes di barat laut Argentina yang telah mengembangkan beberapa resistensi terhadap arsenik. Mereka telah menemukan bahwa selama ribuan tahun penduduk setempat di sana telah mengembangkan kemampuan genetik untuk memetabolisme arsenik untuk mengurangi dampaknya pada tubuh mereka. Wanita lokal di San Antonio de los Cobres di Andes (digambarkan di atas) membawa varian genetik yang memberi mereka toleransi yang lebih besar terhadap racun arsenik dengan membantu mereka untuk memetabolisme unsur lebih efisien. Di seluruh dunia, keracunan arsenik yang disebabkan oleh air dan makanan yang terkontaminasi diperkirakan merugikan lebih dari 137 juta orang. Bahkan tingkat keracunan arsenik yang rendah dapat menyebabkan kerusakan pada paru-paru, jantung, ginjal dan hati, yang menyebabkan kanker, penyakit jantung dan diabetes. Kematian misterius Napoleon Bonaparte telah menghasilkan sejumlah teori konspirasi pembunuhan selama bertahun-tahun. Kaisar dikatakan telah meninggal karena kanker perut. Dokter yang memimpin otopsi menemukan bukti dari bisul lambung tapi beberapa orang mengatakan itu adalah penjelasan yang paling nyaman untuk Inggris, yang ingin menghindari kritik atas perawatan mereka dari Kaisar. Ayah Napoleon meninggal karena kanker perut. Pada tahun 1955, buku harian pelayan pemimpin dipublikasikan, yang mencakup deskripsi Napoleon yang terikat di tempat tidur beberapa bulan sebelum kematiannya. Berdasarkan deskripsi itu, para ilmuwan mengemukakan teori lain tentang mengapa ia meninggal - termasuk keracunan arsenik. Arsenik digunakan sebagai racun selama era karena tidak terdeteksi ketika diberikan selama periode yang lama. Dikatakan dalam sebuah buku kemudian bahwa tubuh Napoleon ditemukan sangat terpelihara dengan baik ketika dipindahkan pada tahun 1840 dan arsenik adalah pengawet. Pada tahun 2007 seorang ahli toksikologi mengatakan ia menemukan mineral arsenik di batang rambut Napoleon, yang mendukung teori bahwa ia dibunuh. Wallpaper yang digunakan di kamar tidur Kaisar di St...
Penduduk setempat di San Antonio de los Cobres, Argentina memiliki resistensi terhadap racun. Sumber air mereka terkontaminasi dengan arsenik 20 kali tingkat dianggap aman. Para ilmuwan di Universitas Lund di Swedia melakukan tes genetik pada penduduk setempat. Penduduk ditemukan memiliki variasi genetik yang memetabolisme arsenik. Desa-desa masih bisa diracuni oleh tingkat tinggi tapi dapat mentolerir tingkat rendah. Keracunan arsenik dianggap merugikan lebih dari 137 juta orang di seluruh dunia.