Anatoly Sergeyevich Polyakov (lahir 10 Mei 1980) adalah perenang kupu-kupu dari Rusia, yang memenangkan medali perunggu dalam acara kupu-kupu 200 meter pria di Kejuaraan Eropa 2004
di Madrid, Spanyol. Ia mewakili negaranya di dua Olimpiade Musim Panas berturut-turut, dimulai pada tahun 2000. Pada tahun 2007 Polyakov ditangguhkan selama dua tahun setelah ia gagal tes obat untuk doping boldenone.