Pada tahun 1840, ahli kimia Skotlandia John Stenhouse menemukan bahwa bahan kimia yang sama dapat diproduksi dengan menyaring berbagai bahan tanaman, termasuk jagung, gandum, bran, dan serbuk gergaji, dengan asam sulfat berair; ia juga menentukan rumus empiris (C5H4O2). George Fownes menamai minyak ini furfurol pada tahun 1845 (dari furfur - bran, dan oleum). Nama ini bertahan menonjol dalam literatur sampai tahun 1901 ketika ahli kimia Jerman Carl Harries menyimpulkan struktur furfural.
biji jagung