Fritz Hartung (4 April 1884 - 14 Mei 1973) adalah seorang ahli hukum Jerman dan, selama tahun 1920-an, seorang penasihat yang berpengaruh dalam reformasi hukum di Kementerian Kehakiman. Setelah perang
ia menjadi lebih dikenal sebagai komentator hukum pidana dan proses pidana di Republik Federal Jerman (Jerman Barat).