Singkatkan artikelnya:  Tiram yang telah ditanam di West Country untuk pertama kalinya dalam 120 tahun telah diberikan status tertinggi, yang berarti mereka dapat dimakan langsung dari laut. Tiram telah tumbuh di Porlock Bay di Somerset untuk pertama kalinya sejak panen alami dihapuskan oleh trawler kuat yang menyapu tempat tidur bersih. Sekarang penduduk setempat menuai manfaat dari proyek yang dipimpin masyarakat untuk memperkenalkan kembali industri kerang ke daerah itu, dengan pematangan tanaman pertama. Tiram telah tumbuh untuk pertama kalinya dalam 120 tahun di Porlock Bay di Somerset mengikuti proyek yang dipimpin masyarakat dan telah tumbuh di air laut diklasifikasikan sebagai begitu murni mereka dapat dimakan langsung dari laut. Tiram dianggap tumbuh di air laut yang begitu murni sehingga diberi status kelas A oleh Badan Standar Pangan. Ini berarti mereka dapat dimakan langsung dari laut tanpa harus dirawat atau dicuci. Hanya satu daerah lain di Inggris memiliki status yang sama. Penduduk setempat di Somerset telah terlihat dengan kios-kios bergerak di pantai, menawarkan orang-orang kesempatan untuk mencicipi panen pertama dari perairan selama lebih dari satu abad. Tiram dari Teluk Porlock dulunya merupakan makanan lezat yang banyak dicari, memasok banyak restoran di London sepanjang tahun 1800-an. Tapi setelah tanaman alami hancur, sebuah proyek komunitas diluncurkan. Porlock Bay tiram digunakan untuk disajikan di restoran London pada tahun 1800-an ketika panen yang melimpah. Panen telah matang untuk pertama kalinya dalam 120 tahun dan penjual terlihat di pantai dengan kerang. Tiram ditanam dan dipanen oleh hanya lima penduduk setempat yang telah bergabung untuk membawa industri kembali ke daerah tersebut. Kelompok ini, yang dikenal sebagai Porlock Futures, sedang berusaha untuk mengumpulkan 90.000 poundsterling untuk mengatur bisnis dengan benar selama lima tahun ke depan. Mereka berharap bisnis ini menjadi peternakan kerang berkelanjutan pertama di Inggris dan Wales. Roger Hall, salah satu penyelenggara Porlock Futures, mengatakan kepada Western Morning News: "Kami membutuhkan £ 90.000 untuk mengatur bisnis dengan benar selama lima tahun ke depan... bahwa...
Porlock Bay tiram digunakan untuk disajikan di restoran London di tahun 1800-an. Hasil panen hancur ketika dasar laut disapu oleh kapal trawler yang kuat. Kelompok kecil bergabung untuk menumbuhkan kerang di pantai Somerset lagi. Mereka menikmati panen pertama mereka selama 120 tahun dan berharap untuk memperluas industri. Tiram ditanam di air yang begitu murni mereka bisa dimakan langsung dari laut.