Santiago Grassi (lahir 25 September 1996) adalah seorang perenang Argentina. Ia berkompetisi di Olimpiade Musim Panas 2016 di 100 meter kupu-kupu pria
; waktunya 52,56 detik di babak penyisihan tidak membuatnya lolos ke semifinal. Dia mewakili Argentina lagi di Olimpiade Musim Panas 2020 dalam acara kupu-kupu 100 meter pria.