Singkatkan artikelnya:  Restoran hipster terbaru di London yang menyajikan berbagai versi hanya satu jenis makanan dibuka hari ini. Dan pelanggan sudah berduyun-duyun ke Porridge Cafe yang trendi yang mengkhususkan diri dalam 25 jenis bubur yang terbuat dari 11 biji-bijian yang berbeda dan fitur manis serta penawaran gurih. Kecerdasan Nik Wiliamson dan Elly Harrington, pendiri bisnis truk makanan The Bow Street Kitchen, ini adalah tempat terbaru untuk mengubah makanan yang tampaknya sehari-hari menjadi pengalaman gourmet. Pelanggan Holly Mac makan di Porridge Cafe di Shoreditch, yang pertama kali dibuka di London. Bubur blueberry dan kompot apel bubur rye disajikan dengan blueberry segar, dan labu dan biji bunga matahari. Harganya berkisar dari £2,35 untuk satu mangkuk bubur dasar hingga £7 untuk versi yang lebih lezat, dengan daging dan sayuran. Tapi itu melayani lebih dari sekedar mangkuk oat. Berbagai persembahan manis melibatkan topping khas seperti apel, vanili dan kacang polong; stroberi, kayu manis dan cranberry dan raspberry, persik dan almond - topping gurih berbelok ke arah yang tidak biasa. Dibuat dari spelt, beras arborio atau gandum soba dan quinoa, mereka memiliki ayam panggang lambat, leek dan krim keju; daging babi, alpukat dan tomat panggang; dan salami, pecorino dan jamur porcini. Mr Williamson mengatakan: "Bubur dasar kami akan cocok dengan harga Pret. "Pelanggan akan dapat top bubur dasar mereka dengan gula, selai atau madu untuk £ 2,35. Sebuah mangkuk bubur gurih dari daging sapi yang dimasak perlahan ragu, feta dan kemangi akan dikenakan biaya kembali £ 6.50. Pelanggan Victoria Jenkins makan semangkuk bubur di Porridge Cafe. "Bubur sehat dan manis, dengan buah dan biji, mulai dari £ 4 sementara risotto gurih mulai dari £ 5,50 untuk yang vegetarian. 'Yang paling mahal akan menjadi yang dengan daging, dengan harga berkisar antara £ 6 dan £ 7.' Inspirasi di balik usaha terbaru mereka datang ketika duo itu berada di Skandinavia. Mr Williamson mengatakan: "Kami berada di Kopenhagen dan kami melihat ada banyak bubur yang bagus. Kami mencicipi biji-bijian yang berbeda...
Porridge Cafe menyajikan 25 jenis masakan oat klasik. Anak dari Nik Williamson dan Elly Harrington dari Bow Street Kitchen. Topping yang tidak biasa termasuk chorizo, ayam panggang atau daging babi dan alpukat.