Singkatkan artikelnya:  Biohacking telah membawa kita 'Frankenburger' dan keju vegan tapi perkembangan terbaru bisa mengarah ke aroma desainer berbudaya. Para ahli di Boston sedang mengembangkan parfum yang berbau persis seperti mawar tetapi terbuat dari strain ragi rekayasa genetika. Mereka berharap untuk menggunakan teknologi untuk menciptakan berbagai parfum yang bahkan pelanggan yang paling cerdas tidak akan dapat mengatakan selain dari hal yang nyata. Para ahli di Boston sedang mengembangkan parfum yang berbau persis seperti mawar tetapi terbuat dari strain ragi rekayasa genetika. Mereka berharap untuk menggunakan teknologi untuk menciptakan berbagai parfum desainer yang bahkan pelanggan yang paling cerdas tidak akan bisa membedakan dari yang asli. Rencananya diungkapkan kepada Aviva Rutkin di New Scientist oleh bioengineers dari Gingko Bioworks. Minyak mawar yang digunakan dalam parfum biasanya dipanen dari ladang bunga mawar yang ditanam di seluruh Eropa. Tapi karena tanaman ini dapat dipengaruhi oleh perubahan cuaca atau bencana alam hasil dapat bervariasi liar, yang telah menyebabkan perfumer mencari alternatif buatan. Untuk membuat aroma yang di budidayakan sedekat mungkin dengan yang asli, para insinyur bio di Gingko mengkode gen mawar untuk menemukan enzim mana yang bertanggung jawab untuk menghasilkan baunya. Minyak mawar yang digunakan dalam parfum dipanen dari ladang-ladang besar bunga yang ditanam di seluruh Eropa. Tapi karena tanaman ini dapat dipengaruhi oleh perubahan cuaca atau bencana alam hasil dapat bervariasi liar, yang telah menyebabkan perfumer mencari alternatif buatan. Untuk membuat aroma yang di budidayakan sedekat mungkin dengan yang asli, para insinyur bio di Gingko mengkode gen mawar untuk menemukan enzim mana yang bertanggung jawab untuk menghasilkan baunya. Dari enzim-enzim ini para ahli dapat mengidentifikasi senyawa kimia tertentu yang terlibat dalam bau. Mereka kemudian memodifikasi genom ragi untuk merekayasa beberapa strain jamur yang masing-masing menghasilkan reaksi metabolik yang berbeda. Kuncinya adalah untuk merekayasa reaksi antara mikroba yang menciptakan senyawa...
'Cultured fragrance' telah dikembangkan oleh Boston's Gingko Bioworks. Biohacker mengkode gen mawar untuk melihat enzim mana yang menghasilkan baunya. Mereka sekarang bereksperimen dengan memodifikasi genom ragi sehingga reaksi dalam mikroba menghasilkan senyawa bau yang sama. Para ahli menciptakan berbagai jenis ragi untuk melihat mana yang paling efektif. Mereka juga mengirim sampel ke parfumer untuk membuat modifikasi yang tepat.