Mette Nørskov Nielsen (rojena 28. februarja 1975) je upokojena danska plavalka, ki je leta 1991 na evropskem prvenstvu v vodnih športih osvojila bronasto medaljo.
-Kaj? Tekmovala je tudi na poletnih olimpijskih igrah 1992 in 1996 v petih dogodkih; njen najboljši dosežek je bil šesti kraj v štafeti 4 × 100 m svoboden slog leta 1992.