Mette Ove-Petersen (rojena 15. januarja 1934) je upokojena danska plavalka, ki je leta 1950 osvojila srebrno medaljo na evropskem prvenstvu v vodnih športih.
v štafeti 4 × 100 m svobodni slog. Na poletnih olimpijskih igrah leta 1952 je bila četrta na istem dogodku; posamezno je bila izločena v predizboru na 100 m in 400 m prostega stila.