Edward Skorek (rojen 13. junija 1943) je poljski nekdanji odbojkaš in trener, član poljske moške državne odbojke v letih 1964-1976, olimpijski prvak 1976, svetovni prvak 1974, srebrni medaljist svetovnega prvenstva 1965, bronasti medaljist evropskega prvenstva 1967
Štirikrat poljski prvak, enkrat italijanski prvak. Skorek je bil leta 2006 vpisan v odbojkarsko dvorano slavnih.