Eric Villalón Fuentes (rojen 30. aprila 1973 v Barceloni) je paraolimpijski smučar iz Španije. V svoji karieri je osvojil pet zlatih, tri srebrne in eno bronasto medaljo. Na Zimskih paraolimpijskih igrah 1998 je osvojil tri zlate medalje, na igrah 2002 je osvojil dve zlati in dve srebrni medalji, na Paraolimpijskih igrah 2006 pa
Zmagal je srebro in bron.