Loustallot je zapustil Bourdeaux in prispel v Pariz leta 1787. Leta 1788 je bil v Franciji največji propad pridelka v 18. stoletju, kar je poslabšalo že obstoječe napetosti. V tem času je Loustallot delal pri avtorstvu in prevajanju pamfletov. 17. junija 1789 je tretje premoženje glasovalo v hotelu des Menus Plaisirs 490-90 za oblikovanje nacionalne ustavne skupščine. S tem dejanjem označujejo politično rojstvo francoske revolucije. Kmalu zatem je J. L. Prudhomme ustanovil in financiral "Revolucije v Parizu", kamor se je Loustallot pridružil kot ustanovni urednik in glavni avtor. Loustallotova "Revolucije v Parizu" so natisnile prvo številko 17. julija 1789, tri dni po tem, ko so se uporniki sans-culotte uspeli
Napad na Bastiljo. V prvih štirinajstih mesecih objave je osebno napisal prvih šestdeset številk časopisa. Leta 1790, ko so bili zakoni o cenzuri v zadnjem času popustljivi in je v Parizu prišlo do revolucionarnega senzacionalizma, je bilo objavljenih 133 časopisov. "Pariške revolucije" so bile med najbolj uglednimi in nepristranskimi.