Povzetek članka:  To so roke, ki hranijo, režejo, razrežejo, režejo in oblikujejo hrano, ki nas vzdržuje. Toda prsti, ki so jih v bitki utrpeli, in brazgotine na prstih najboljših kuharjev na svetu se redko kažejo. Zdaj pa je neki umetnik in fotograf posnel roke 50 kulinaričnih zvezdnikov v seriji ostrih črno-belih portretov in jih razstavil. Temno in resno portret Le Gavroche Michel Roux Jr. in njegove roke. Ščitnica Gordona Ramsayja, Angela Hartett, ki zdaj vodi Murano v Londonu. Fifty Chefs: The Hands That Feed London je razstava slik fotografa in umetnice Katie Wilson. Razstava je vrhunec desetletnega fotografskega projekta, s katerim se pripovedujejo zgodbe ljudi, ki delajo v najljubših kuhinjah prestolnice. Od trgovin s kebabom in mastnimi žličkami do mestnih restavracij, in vseh vsakdanjih restavracij vmes, je gdč. Wilson ujela zanimive obraze in nože in lončke s 50 različnimi in predanimi kuharji. Gospa Wilson je dejala: "Bila sem očarana od brazgotin, ki so jih s ponosom nosili na rokah kuharjev, ki sem jih spoznala". Črno-beli portreti Antonia Carluccia (levo) in Pierreja Koffmana (desno) od Carluccia. "Začela sem se spraševati, kdo je tisti, ki kuha za London?" je nadaljevala. Ne samo znani obrazi, ampak tudi pomočniki kuharjev in kuharske roke, pomivalci posode in lupilci krompirja. Tako se je začel projekt z naslovom Roke, ki hranijo London. Rose Gray, Ollie Dabbous, Mark Hix in Fergus Henderson sedijo zraven družine Pellicci iz legendarne kavarne Bethnal Green, Pellicci's in Sevket Boyraz iz zloglasne trgovine Chalk Farm Kebab, Marathon Kebabs. Peter Gordon, glavni kuhar in solastnik Providorsa in Tapa Room. Roke kuharja Yasuyaki Nagao iz Nobuja. Bentleyjev Richard Corrigan drži roke in za razliko od sodobnikov nosi uro. V surovem dokumentarskem slogu je bil vsak subjekt posnet na kraju samem, pred sestankom ali ko so se zbudili iz spanja med službami. To je pogled na trdo presaditev, ki...
Katie Wilson je ujela 50 kuharjev za londonsko razstavo " Roke, ki hranijo ". Umetnik in fotograf sta na projektu delali več kot deset let. V seriji so bili tudi kuhinjske roke, pomivalni stroji in lupilniki za krompir.