Povzetek članka:  Obisk Kimberleyja v Zahodni Avstraliji je bil moj prvi "velik" izlet v podzemlje. Na primer, na poroko prijatelja v Melbournu, vendar je bila ta zadnja izkušnja nekaj drugega. Bil sem tam, da bi posnel del moje nove serije za More4 z naslovom Jimmy's Australian Food Adventure. Obiskala sem lokalne pridelovalce, spoznala kmetovalce in opazovala, kaj počnejo, da bi dobila sliko celotne prehranske kulture. Želel sem razumeti, kako je bilo, ko so prišli prvi priseljenci, govoriti o indijanskih jedi in kako je vse to vplivalo na sodobno kuhinjo v državi. Med obiskom je Jimmy odšel v zaliv Krokodilov v Darwinu, kjer je veliko različnih vrst krokodilov, vključno z velikimi, težavnimi slanovodnimi krokodili. Na hrano v Avstraliji je močno vplival drugi val priseljencev: Grki, Italijani in v zadnjem času tudi tisti iz različnih delov Azije. Avstralija je bila do pred kratkim najbolj znana po pite in barbijih, zdaj pa je na čelu mednarodne kuhinje. Prav tako proizvaja nekaj vodilnih svetovnih vin in zaradi raznolikega podnebja lahko skoraj vse zelenjavo in sadje - od banan do krompirja - goji skoraj vse leto. Druga zanimiva stvar je, da Avstralija lahko proizvede vse zelenjavo, ki je potrebna za pripravo vietnamskih in srilskih jedi, na primer. V Veliki Britaniji tega ne moremo, zato jih moramo uvoziti. Avstralija je bila najbolj znana po pite in piškotkih, zdaj pa je na čelu mednarodne kuhinje in proizvaja tudi nekaj vodilnih svetovnih vin. Tukaj je nekaj fantastičnih kuharjev in nekaj zelo zanimivih restavracij. Če obstaja težava z mednarodnim priznanjem, je to posledica dejstva, da je težko opredeliti, kaj točno je avstralska kuhinja, saj je to združitev številnih različnih vplivov. Jimmy je bil v Avstraliji, da bi posnel del nove serije za More4 z naslovom Jimmy's Australian Food Adventure. Kakorkoli že...
Snemal je serijo More4 z naslovom Jimmy's Australian Food Adventure. Obiskali smo Kimberley v Zahodni Avstraliji, da bi poskusili Aboriginske jedi. Na hrano v Avstraliji je močno vplival drugi val priseljencev: Grki, Italijani in različni deli Azije. Vzorek slane krokodila, ki je lokalna specialiteta.