Povzetek članka:  Higiena hrane je tako slaba v več kot 500 bolnišnicah, domovih za starejše in vrtcih, da so jim naložili, naj ukrepajo za izboljšanje. Več kot 250 kuhinj potrebuje velike ali nujne izboljšave, potem ko so bile ocenjene z eno zvezdico ali manj, standard higiene, ki se običajno povezuje z najslabšimi kebabskimi kombiji. To povzroča strah, da se bolniki, otroci in starejši ljudje lahko okužijo zaradi obrokov, ki jih strežejo kuhinje javnih služb, in sproži pozive k nujnemu ukrepanju za reševanje problema. Več kot 250 kuhinj potrebuje velike ali nujne izboljšave, potem ko so bile ocenjene z eno zvezdico ali manj, standard higiene, ki se običajno povezuje z najslabšimi kebabskimi kombiji. V skladu s sistemom ocenjevanja higienske kakovosti živil so ustanove, ki pripravljajo in strežejo hrano, za higieno ocenjene z zvezdicami. Ministrka za javno zdravje Jane Ellison je dejala, da "potrošnikom zagotavlja preglednost glede higienskih standardov na mestih, kjer jedo ali kupujejo hrano". Najboljše ocenjene spletne strani dobijo pet zvezdic in oznako "zelo dobro". Štiri zvezdice so bile podeljene za "dobro" higiensko raven in tri zvezdice za "splošno zadovoljivo". Vendar dve zvezdici pomenijo, da je potrebna izboljšava, ena zvezdica pomeni, da je potrebna velika izboljšava, nič zvezdic pa pomeni, da so potrebni nujni ukrepi. Po podatkih, ki so jih objavili v Parlamentu, je bilo več kot 500 bolnišnic, ustanov za varstvo otrok in ustanov za oskrbo z otroki ocenjenih z dvema zvezdicama ali manj. Agencija za prehranske standarde pravi, da vam bo njena ocenjevalna shema pomagala pri izbiri, kje boste jedli ali kupili hrano. Vključuje 242 z dvema zvezdicama, 255 z eno zvezdico in šest brez zvezd. Dodatnih 1467 je le "v splošnem zadovoljivih". Ocene določajo inšpektorji. Luciana Berger, senčna ministrica za javno zdravje laburistične stranke, je dejala: "Ni sprejemljivo, da je bilo več kot 500 bolnišnic, otroških varstvenih centrov in ustanov za oskrbo naročeno, naj izboljšajo higieno hrane. "Vsakdo, ki uporablja te javne storitve, bi moral imeti pravico pričakovati hrano, ki je bila varno pripravljena v čistem okolju. "Vlada mora te ustanove obvestiti o nujnih ukrepih, ki jih morajo zdaj sprejeti, da se soočijo...
Pacientom in starejšim grozi bolezen iz javnih kuhinj. 242 je dobilo dve zvezdici, 255 eno zvezdico in 6 mest sploh ni dobilo nobene zvezdice. To kaže na higiensko raven, ki je običajno povezana z najslabšimi kebab kombiji. Laburisti pravijo, da je nesprejemljivo, da je na toliko lokacijah slaba higiena hrane.