Povzetek članka:  Velikonočni matzos so se zadnjič izvalili iz stoletne pekarne na Manhattnu. Streitova tovarna je najstarejša v državi, ki še vedno izdeluje nekvašen ploščati kruh, ki je bistvenega pomena za judovske praznike - približno 2,5 milijona kilogramov matzos je bilo pečenih za aprilsko pasho in razdeljenih po vsem svetu. Toda Streit's načrtuje, da bo do konca leta zaprl svoje pečice, stare devet desetletij, in se preselil v računalniško opremljeno tovarno 21. stoletja, ki se nahaja v drugem delu New Yorka. Pogodba še ni bila podpisana. Za video se pomakni navzdol. Leonides Negron polni stojala s svežimi pečenimi matzoji v Streitovi tovarni matzo v New Yorku v spodnjem vzhodnem delu v začetku marca. Delavec Michael Adramov uravnava stroj, ki valja testo v tovarni na Rivington Street, ki bo do konca leta zaprla svoja vrata in odprla novo računalniško tovarno 21. stoletja. Matzo iz pečice se natovarjajo na police v stoletni tovarni. Približno 2,5 milijona kilogramov matzos je bilo pečenih za aprilsko pasho in razdeljenih po vsem svetu. Paketi matzos se spuščajo s proizvodne linije v tovarni. Letna prodaja tovarne znaša več kot 20 milijonov dolarjev, saj se Streitovi matzi prodajajo po vsej državi in po vsem svetu. "Židje priseljenci in njihovi potomci že desetletja hodijo na romanje nazaj na Lower East Side, judovsko Plymouthsko skalo, da bi se ponovno povezali s svojo zgodovino in seveda uživali v nakupovanju in jedilnici, ki daje soseski njen okus", je dejala Annie Polland, zgodovinarka v Muzeju stanovanjskih stanovanj Lower East Side. Z zaprtjem ulice se bo končalo pomembno poglavje v zgodovini judovske Lower East Side. Tradicija hitro izginja v soseski, ki je bila večino 20. stoletja dom judovskih priseljencev. Vrednost nepremičnin je narasla, galerije, butiki in restavracije so se odprle v obnovljenih stanovanjih. Streitova nepremičnina, ki je na prodaj, je vredna več deset milijonov dolarjev. V soseski bo tovarna pustila za seboj kraje...
Streitova tovarna matzosov na Manhattnu bo do konca leta zaprla svoje pečice, stare devet desetletij, da bi se preselila v računalniško opremljeno tovarno 21. stoletja v drugem delu New Yorka. Na Rivington Streetu je med prvo svetovno vojno odprl pekarno Aron Streit, ki je služila židovskim priseljencem. Tovarna ima letno prodajo več kot 20 milijonov dolarjev na podlagi 5 milijonov kilogramov prodanih matzosov. Približno 2,5 milijona kilogramov matzos je bilo pečenih za aprilske praznike.