Napisati nadaljevanje za ta odstavek - Yankurije tekmuje za športni klub APR; pred letom 2016 je tekmovala v športnem klubu Nyamasheke. Pri enajstih se je začela ukvarjati z atletiko. Debutirala je na polmaratonu v Kigaliju leta 2014, kjer je bila peta, pozneje pa je tekmovala na afriškem prvenstvu v križarjenju leta 2014.
, končal 35. Na mednarodnem maratonu miru v Kigaliju leta 2017 je bila četrta v polmaratonu in zmagala na dogodku v Bugeseri. Yankurije je zmagal na dirki na 10.000 metrov na narodnem prvenstvu v Ruandi leta 2018. Istega leta je zmagala na nacionalnem prvenstvu v Ruandi in tretja na polmaratonu na mednarodnem maratonu miru v Kigaliju leta 2018 in maratonu Dar v Tanzaniji.