Končaj naslednji stavek z najboljšim izbiralcem: Temperirati čokolado.  Izbira: - Vzemite približno 2/3 čokolade (uporabite dobro kakovostno temno čokolado) in jo dajte v kovinsko posodo, ki se odlično prilega na vrh posode. Dno posode se ne sme dotikati vode. Pripravi vodo do vrenja in nato na majhni ogenj stopi čokolado. Občasno izmerite temperaturo, ko posoda doseže 41-43 stopinj Celzija, jo odstranite iz ognja. - Vzemite približno 2/3 čokolade (uporabite dobro kakovostno temno čokolado) in jo dajte v kovinsko posodo, ki se odlično prilega na vrh posode. Dno posode se ne sme dotikati vode. Pripravi vodo do vrenja in nato na majhni ogenj stopi čokolado. Temperaturo nenehno merite, ko posoda doseže 41-43 stopinj Celzija, jo odstranite iz ognja.  Odgovor:
Vzemite približno 2/3 čokolade (uporabite dobro kakovostno temno čokolado) in jo dajte v kovinsko posodo, ki se odlično prilega na vrh posode. Dno posode se ne sme dotikati vode. Pripravi vodo do vrenja in nato na majhni ogenj stopi čokolado. Temperaturo nenehno merite, ko posoda doseže 41-43 stopinj Celzija, jo odstranite iz ognja.