Edward Skorek (rojen 13. junija 1943) je poljski nekdanji odbojkar in trener, član poljske moške državne odbojkarske ekipe v letih 1964-1976, olimpijski prvak 1976, svetovni prvak 1974
, srebrni medaljist svetovnega prvenstva leta 1965, bronasti medaljist evropskega prvenstva leta 1967, štirikratni poljski prvak, enkratni italijanski prvak. Skorek je bil leta 2006 vpisan v odbojkarsko dvorano slavnih.