Povzetek članka:  Kitajci so znani po starodavni umetnosti izdelave rezance. Toda ta velikanski wok z "zmajsko brado" rezancev, narejen za 2000 ljudi v templju v provinci Henan v osrednji Kitajski, je to prenesel na drugo raven. Tempelj je priredil neverjetno zabavo v praznovanje "Dneva dvigovanja zmajeve glave", ki ga po vsej državi obeležujejo različne tradicije, ki so se prenašale skozi leta, poroča People's Daily Online. V templju v provinci Henan so ponudili "zmajske brade" za 2000 ljudi. Počakajte na svoj red: Za srečo se šteje, da jemo hrano, imenovano po delih telesa zmaja - vključno z "zmajsko brado" rezance, "zmajske ušesa" knedle in "zmajske luske" palačinke. Ne pojej vsega naenkrat! Nudli so izjemno fini in ročno izdelani, hkrati pa simbolizirajo dolgo življenje. Legenda pravi, da se bo na ta dan zmaj, pomemben simbol v kitajski kulturi, prebudil in prinesel dež, da bo pridelala obilno žetev. Za dobro srečo se šteje, da je hrana poimenovana po delih telesa zmaja, vključno z <unk> zmajsko brado<unk> rezance, <unk> zmajevih ušes<unk> knedle in <unk> zmajeve luske<unk> palačinke. V začetku tega meseca so kuharji v templju Belega zmaja v vasi Fucheng uporabljali štiri ogromne wokove za kuhanje rezance za obiskovalce, ki so prišli od daleč, da bi molili za srečo in blaginjo. Presenetljivo, vsa hrana je izginila v eni uri. Praznik <unk>Dragon Head Raising Day<unk>, ki se praznuje drugi dan drugega lunarnega meseca, je še posebej pomemben, saj verjamejo, da preprečuje bolezni. "Zmajska brada" so izjemno fine in ročno narejene. Simbolizirajo dolgo življenje, zato je nesrečna, če jih režete med jedjo. Strokovnjaki pravijo, da se lahko iz samo treh kilogramov pšenične moke naredi 144.000 rezancev, podobnih lasom. Ko so rezance narejene, se ena vrv iz testa raztegne do 12-krat, da pride do tisoče niti. Pravijo, da so nekateri mojstri v tej veščini sposobni narediti tako fine rezance, da se lahko ena nitica preplete skozi oko...
Velika vodka je na dan dvigovanja zmajeve glave nahranila 2000 ljudi Legenda pravi, da se bo na ta dan zmaj prebudil in zalil zemljo. Verjamejo, da nudli prinašajo srečo za preostanek leta. Nekateri so tako dobri pri izdelavi rezancev, da jih je mogoče prebiti skozi igle.