Povzetek članka:  Morda je priročen za ubijanje vampirjev, toda česen lahko ohranja ljudi pri življenju na več načinov, so odkrili raziskovalci. Pravijo, da hranilo v česnu ščiti možgane pred staranjem in boleznimi. Lahko celo prepreči neurološke bolezni, povezane s starostjo, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen. Za video se pomakni navzdol. Raziskovalci iz Missourija pravijo, da česen ima v sebi hranilno snov, ki možgane ščiti pred staranjem in boleznimi in bi lahko celo preprečila Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen. Raziskovalci Univerze v Missouriju so ugotovili, da je ogljikovi hidrati v super hrani ključ. "Česnek je eden najpogosteje uživanih prehranskih dopolnil", je dejal Zezong Gu, izredni profesor patologije in anatomskih znanosti na Medicinski fakulteti MU in glavni avtor študije. Večina ljudi misli, da je česen "superhrana", saj so njegove spojine, ki vsebujejo žveplo, znane kot odličen vir antioksidantov in protivnetnih sredstev. Znanstveniki trdijo, da lahko tisočletni napitek iz čebule, česna, vina in žolča iz kravjega želodca ubije bolniške superbakterije. Močna pijača iz 10. stoletja, ki so jo anglosaski uporabljali za zdravljenje styeja (abszesa na kapljici), je uničila 90 odstotkov bakterij na kožnih koščkih, odvzetih od mišic z MRSA. Zanimivo je, da so bile sestavine majhne, razen če so bile vse združene v mešanici, je pokazala študija raziskovalcev z Nottinghamske univerze. "Znanstveniki še vedno odkrivajo različne koristi česna za človeško telo", je dejal. Naša raziskava se je osredotočila na ogljikovih hidratov iz česna, znanih kot FruArg, in na vlogo, ki jo ta hranilna snov igra v zaščitnih odzivih. Gujeva ekipa je proučila sposobnost hranil, da zavirajo - in celo mogoče obrnejo - poškodbe možganskih celic, ki jih povzroča stres iz okolja. Okoljski stres lahko vključuje proces staranja, kajenje, onesnaževanje, travmatično poškodbo možganov ali prekomerno uživanje alkohola. Mikroglije so imunske celice v možganih in hrbtenjači, ki so prva in glavna obrambna linija v centralnem živčnem sistemu.
V česnu so hranilne snovi, ki možgane ščitijo pred staranjem in boleznimi. Lahko celo prepreči bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova.