Napišite nadaljevanje za ta odstavek - čaj je daleč najpogostejša pijača v skoraj vseh delih Rusije. Prvič so ga v 17. stoletju prinesli iz Kitajske, od takrat pa se je njegova priljubljenost razširila po vsej državi. Črni čaj je bil vedno prevladujoča sorta, vendar po ruskem pridobivanju Srednje Azije
, se je zavedanje in zanimanje za zeleni čaj začelo počasi povečevati. Danes je Rusija še vedno ena največjih porabnic čaja na svetu. Ruski karavan je morda najbolj znana vrsta ruskega čaja po vsem svetu.