Povzetek članka:  Lastniki zemljišč že dolgo trdijo, da je njihovo sadje in zelenjava boljša od tistih, ki jih prodajajo v supermarketu. Znanstveniki so dokazali, da domače pridelave niso le okusnejše, ampak tudi bolj zdrave. Študija, ki so jo opravili strokovnjaki v Kew Gardens, je pokazala, da so paradižniki sladkejši in bogatejši z hranilnimi snovmi, ki izboljšujejo zdravje, kot tisti, ki jih proizvajajo množično. Okusna: Študija Kew Gardens je pokazala, da so doma zrasli paradižniki sladkejši in bogatejši z hranilnimi snovmi, ki izboljšujejo zdravje, kot tisti, ki so proizvedeni v množici. Koncentracija naravnih sladkorjev, antioksidantov in hranil bogatih spojin, imenovanih fenoli, je dosegla vrhunec v doma gojenih paradižnikih, je razkrila študija za oddajo BBC. Profesorka Monique Simmonds, namestnica direktorja za znanost na Kewu, je trdila, da se paradižnik, ki se prodaja na trgu, pogosto vzgaja zaradi videza, ne pa zaradi kakovosti, da se uporabljajo herbicidi in da se zbere zgodaj in umetno zrije, da bi izboljšal rok trajanja. Rekla je, da lahko vse to škoduje okusu in hranilnim vsebnostim sadja. "Supermarketi pogosto iščejo paradižnike določene velikosti, ker jih tako želi javnost", je dejala. "Nekateri od teh paradižnikov so manjši in ne rastejo enake velikosti, zaradi česar jih supermarketi težko prodajajo. Gre za izobraževanje javnosti. Ljudje ne moti, če nekaj, kar raste na njihovem vrtu, ni lepo okroglo, toda ali bi ga kupili v supermarketu?' Eden od primerov je vrtnarjev užitek češnjevi paradižnik, za katerega je bilo ugotovljeno, da vsebuje trikrat več sladkorja kot v trgovini kupljena sorta, zaradi česar ima veliko bolj sladek okus. Čeprav je bil ta poskus z paradižniki, je profesor Simmonds dejal, da bi bili rezultati podobni pri drugih sadjih in zelenjavi. Profesor Simmonds iz Kew Gardens je rekel, da bi bili rezultati podobni pri drugih sadjih in zelenjavi. Profesor Simmonds, ki je vodil raziskavo za oddajo BBC2 Kew on a Plate, je dejal: "Ne bodo zdravilo za bolezen, če pa jih boste jedli kot del mešane prehrane, bodo vsekakor prispevali k bolj zdravemu življenju...
Študija je pokazala, da so doma pridelani paradižniki sladkejši in bogatejši z hranilnimi snovmi. Kew Gardens je odkril, da imajo več naravnih sladkorjev in antioksidantov. Strokovnjaki pravijo, da so paradižniki za množični trg vzgojeni zaradi videza, ne zaradi kakovosti. Rekel je, da bi bili rezultati enaki pri vseh sadju in zelenjavi.