Povzetek članka:  Za večino od nas, ki se držijo diete, so Bolognese in špageti karbonara strogo prepovedani. Toda zahvaljujoč novemu kuhinjskemu pripomočku, ki vsakodnevno sadje in zelenjavo preoblikuje v nizko kalorične "pasta" jedi, se je vse to spremenilo. Prodaja spiralizatorja - naprave za rezanje, ki iz sadja in zelenjave ustvarja hranljivo, nizkoogljikovodiko testenino in rezance, podobne rezancevkam - je eksplodirala. Podjetje Amazon je letno zabeležilo 1.400-odstotni porast prodaje naprave, medtem ko se trgovine, kot je Aldi, zaradi priljubljenosti izdelka soočajo z povečanjem prodaje kurk in korenja. Kuharska čarovnija: spiralnik spremeni sadje in zelenjavo v rezance v kratkem času, kot je potreben za lupljenje špageta. Ta pripomoček, ki ga zagovarjajo modni kuharji, kot sta Deliciously Ella in sestre Helmsley, omogoča ljubiteljem zdravja, da brez občutka krivde v svojo prehrano vključijo tudi zdrave 'pasta' in 'noodle' jedi. Ella Woodward, poznana tudi kot 23-letna ljubiteljica hrane Deliciously Ella je zagovornica kurgeta, ki se kuha in uporablja kot nadomestek za testenino. Gdč. Woodward, ki je na naslovnici ene od svojih kuharskih knjig, je nedavno na svojem blogu napisala: "Pasta iz kuržeta je neverjetna, tako hitro in enostavno jo je pripraviti. Pravzaprav ima tudi okus po špagetih, še posebej, če ga kuhate nekaj minut, da se mehka. <unk>Za izdelavo testenine uporabljam ta stroj [spiralizator], ki je neverjeten, zelo majhen, lahek in poceni. Na nešteto načinov reže tudi številne druge sadje in zelenjavo. Popolno orodje za vsakogar, ki išče nove zdrave alternative. Najnovejši premik od ogljikovih hidratov in pšenice je, da lahko spiralizer pripravlja jedi iz različnih kuhanih sadja in zelenjave, vključno s krompirjem, kumaricami, zeljem, čebule, zeljem, redko, cveklo, jabolka in hruške. Proizvod je v lanskem letu osvojil Ameriko in prodaja kaže, da se isto dogaja v Veliki Britaniji. Predstavnik Amazona je dejal: "Spiralizerji so odličen način, da v prehrano vnesete več zelenjave. <unk> Korenje...
Spiralizator spreminja zelenjavo v "pasta" brez občutka krivde in nizko kalorično Amazon je zabeležil 1,400-odstotni letni skok v prodaji naprav. Zelenjava in korenje sta najbolj priljubljena zelenjava za ponarejene rezance.