Sir George Paulet (1553-1608), znan tudi kot Pawlet ali Powlet, je bil angleški vojak, administrator in guverner Derryja, ki so ga ubili privrženci sira Cahira O'Doghertyja med uporom O'Dohertyja. Po njegovi smrti je Pauletovo poveljstvo v Derryju zgorelo do tal.
-Od upornikov. Paulet je bil vitez leta 1607.