Povzetek članka:  Sydneyjci so morda največji kavarni snobovi, toda Melbourne ima najboljšo kavarno kulturo. Raziskava, ki jo je izvedel Roy Morgan Research, je pokazala, da Avstralci nimajo nič boljšega od sveže kave, saj se je povprečni obisk kavarne med letoma 2010 in 2014 povečal za tri odstotke. Čeprav je bilo ugotovljeno, da je v Sydneyu največ ljudi, ki kupujejo svežo kavo, in najnižji odstotek ljudi, ki kupujejo instantno kavo, se je pokazalo, da pristaniško mesto ni nacionalna prestolnica kave. Sydney je imel največ ljudi, ki so kupili svežo kavo in najmanj ljudi, ki so kupili instant kavo. Namesto tega so to Melbourneci, ki lahko s ponosom zahtevajo naslov, saj 63,3 odstotka ljudi, starih 14 let in več, obišče kavarno za kavo ali čaj v povprečnem trehmesečnem obdobju. To je tesno sledilo Sydneyu z 61 odstotki in Hobartu z 62,7 odstotka. V Melbournu je bilo ugotovljeno tudi, da prebivalci pogosteje obiskujejo kavarne, pri čemer jih je 11,5 odstotka obiskalo 16 ali večkrat v treh mesecih. Raziskava, ki jo je izvedel Roy Morgan, je pokazala, da Avstralci obožujejo svežo kavo. Mesto pristanišče se je izkazalo, da ni nacionalna prestolnica kave: Sydneyjeva kavarna Cornersmith v Marrickvilleu je leta 2014 osvojila nagrado The Good Food Guides za najboljšo kavarno v mestu. "Z višjo stopnjo obiska kavarn kot v katerem koli drugem glavnem mestu, Melburnijci svojo kavo jemljejo zelo resno", je dejala direktorka za račune skupine Roy Morgan Research, Angela Smith. "In morda zato, ker mnogi od njih računajo na svojo baristo za svojo kofeinsko dozo, prebivalcem Melbourneja ni treba kupiti toliko sveže kave za domačo / delovno porabo, kjer pa Sydneysiders vodijo državo". Medtem se priljubljenost instantne kave po vsej državi postopoma zmanjšuje, kot kaže raziskava, ki je pokazala tudi 8,7-odstotno povečanje števila gospodinjstev z aparati za kavo. Prebivalci Melbourna obiščejo kavarne pogosteje kot v katerem koli drugem mestu.
Sydney ima največ ljudi, ki kupujejo svežo kavo in najnižji odstotek ljudi, ki kupujejo instant kavo. Melburnijci obiščejo kavarne pogosteje kot v kateri koli drugi prestolnici. V Perthu je bila najvišja stopnja lastništva kavarne 39 odstotkov.