Santiago Grassi (rojen 25. septembra 1996) je argentinski plavalec. Tekmoval je na poletnih olimpijskih igrah 2016 v moškem 100-metrski metulji.
Njegov čas 52,56 sekunde v tekmah ga ni kvalificiral za polfinale. Argentino je ponovno zastopal na poletnih olimpijskih igrah 2020 na tekmi 100 metrov metulj.