Pelt se je rodil v Kopenhagnu, sin Hansa Petra Pelta (umrl 1715) in Dorothee Kellinghusen (umrl 1732). Leta 1708 je njegov oče, ki je bil prvotno iz Nizozemske, pridobil dovoljenje za ustanovitev druge kopenske rafinerije sladkorja. Rafinerije sladkorja so bile takrat na splošno najuspešnejše industrijske družbe v državi. Pelt je podedoval uspešno rafinerijo sladkorja. Prvotno je bila v Christianshavnu, po požaru v Kopenhagnu leta 1728 pa se je preselila v Gammeltorv.
-Kaj? Pelt je bil aktiven v Danski azijski družbi in je bil bančni komisar na Kurantbanken v letih 1759-74.