Do šestdesetih let prejšnjega stoletja je bila Bridgewater znana predvsem kot kmetovalna skupnost. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja se je število prebivalcev v mestu povečalo, ko so se prebivalci večjih mest, kot sta Plainfield in Newark, zaradi nemirov v Plainfieldu in Newarku leta 1967 začeli preseliti v Bridgewater.
-Kaj? Pozneje je Bridgewater začel prejemati priliv prebivalcev, ki so delali v močnih farmacevtskih, telekomunikacijskih in finančnih industrijah v Bridgewateru in dolini Raritan. V zadnjem času je prišlo tudi do rasti, saj je Bridgewater postal bolj priljubljen pri potnikih iz New Yorka, ki uporabljajo postajo Bridgewater na liniji New Jersey Transit's Raritan Valley Line ali Interstate 78 East, da bi potovali v New York City. Bridgewater je zdaj precej razvita predmestna skupnost, v mestu pa je še vedno vidnih le nekaj sledi njene podeželske preteklosti (zlasti v njenem severozahodnem delu). Bridgewater je zdaj druga najbolj naseljena občina okrožja Somerset, po Franklin Township.