Povzetek članka:  Večina mesojedcev bi se fizično zgrabila ob frazi "rastlinska" prehrana, toda ena ženska si je dala za cilj, da pouči svet o prednostih veganskega prehranjevanja. Dreena Burton, 44 let, je 20 let nehala jesti meso, ribe in živalske proizvode in v tem času je napisala pet najbolj prodajanih kuharskih knjig. Najnovejša knjiga avtorja iz Vancouvera, Plant-Powered Families, vključuje več kot 100 receptov za celotno hrano in vegane, ki bodo pomagali družinam, ki želijo preiti na prehrano brez mesa. Za video se pomakni navzdol. Dreena Burton, avtorica kuharskih knjig, je pred 20 leti prenehala jesti meso, ribe in živalske proizvode in v tem obdobju napisala pet najbolj prodajanih kuharskih knjig. Dreenin recept za cimetni francoski toast ne vsebuje jajc, namesto tega pa uporablja bela chia semena, indijske orehe in nesladkano mleko brez mlečnih izdelkov. Dreena, ki prav tako piše blog, je vzgojila svoje tri otroke (stare 6, 14 in 10 let) kot vegane, recepti pa naj bi ustrezali vsem, od izbirčnih jedelcev do šolskih izdaj. Knjiga "okusno, ustvarjalno, zabavno in hranljivo" vključuje tudi vodnike za zdrave in uravnotežene načrte obrokov za vse starosti, vključno z jutranjim prigrizkom, popoldanskim prigrizkom in celo sladico po večerji. Burton opozarja na ključne superhrane, kot sta kvinoja in kelj, in poudarja enostavne načine, kako jih vključiti v vsakodnevno prehrano. Poudarja tudi bolj nekonvencionalne prehranske alternative, kot je uporaba zelenjave, kot je artičoka, namesto mesa v hamburgerju in uporaba sončničnih semen za spremembo teksture. Namesto mesnih hamburgerjev, Dreena uporablja artičoke za telo mesa. Dreena uporablja sončničnične seme, da spremeni teksturo artičokovega hamburgerja. Mati treh otrok tudi ponovno ustvarja ikonične ameriške obroke z veganskimi alternativami, kot je "sloppy joe", ki ga običajno sestavljajo govedina, čebula in kečap v kruhu. Burton namesto tega uporablja oves, zeleno lečo in rdečo papriko. Ko gre za sladice, so recepti res iznajdljivi, s kolači, ki izpuščajo jajca in namesto tega uporabljajo fižol, datle in...
Dreena Burton, mama treh otrok, v svoji novi knjigi deli več kot 100 receptov. Celovita hrana, veganska jedi, narejena iz preprostih, naravnih sestavin. Med oboževalci Burtonovih knjig je tudi trener Baracka Obame.