Napisati nadaljevanje za ta odstavek - Zadnjič, ko je bil koren kruh uporabljen kot hrana lakote v Norveški je bilo med napoleonskimi vojnami. Uvedba krompirja kot osnovnega pridelka je kmetom omogočila alternativne pridelke, ko je pridelava žita propadla, tako da kruh iz kore in mahove kolače niso bili več potrebni. V severni Švedski so znane sledi samskega žetve skorje iz škotskega borja od 1890-ih let, na Finskem pa je bil "pettuleipä" (dobesedno "krst iz borovega lesa") jedel na Finskem kot nujno hrano, ko je prišlo do pomanjkanja hrane, zlasti med veliko lakoto v 1690-ih letih, med drugo lakoto v 1860-ih letih in nazadnje med državljansko vojno leta 1918.
-Kaj?