Celotno mesto Rocky Ford so preselili iz svoje prejšnje lokacije leta 1884, ko so bile postavljene železniške proge skozi mesto. Ford je bil lastnik večine zemljišč, kjer je bilo novo mesto zgrajeno. Leta 1899 je pomagal ustanoviti American Crystal Sugar Factory, ki je delovala do leta 1979. Leta 1904 je Swink ustanovil in vodil koloradsko kmetijsko in vrtnarsko razstavo na svetovni razstavi v St. Louisu v Missouriju
-Kaj? Swink, imenovan za poštnega upravitelja Rocky Ford leta 1876, je bil prvi župan mesta, potem ko je bil leta 1887 vključen, in bil je državni senator za dva mandata. Bil je eden od prvotnih treh okrožnih komisarjev, ko je bilo okrožje Otero ustanovljeno.