Napisati nadaljevanje za ta odstavek - Rojen v Wenzhouju na Kitajskem, se je Lay preselil v Melbourne v zgodnjih devetdesetih letih prejšnjega stoletja in sčasoma postal trikratni viktorijanski prvak, poleg tega pa je osvojil več naslovov na drugih viktorijanskih turnirjih. Leta 1994 je bila izbrana v avstralsko reprezentanco in sodelovala na olimpijskih igrah v Sidneju, Atenah, Pekingu, Londonu, Rio de Janeiru in Tokiju. Lay je tekmoval tudi na 2002, 2006
in 2014 Commonwealth Games, kjer je vzela domov skupaj štiri srebrne in tri bronaste medalje.