nucleases nu hydrolyse nukléotida ti tungtung untaian DNA disebut exonucleases, sedengkeun endonucleases motong dina untaian. nucleases nu paling sering dipaké dina biologi molekular anu endonucleases larangan, nu motong DNA di runtuyan husus. Contona, énzim EcoRV ditémbongkeun ka kénca recognizes nu 6-base runtuyan 5′-GATC-3′ jeung ngajadikeun motong di garis horizontal. di alam, énzim ieu ngajaga baktéri ngalawan inféksi phage ku nyerna nu phage DNA nalika eta asupkeun sél baktéri, salaku bagian tina sistim larangan. dina téknologi runtuyan, ieu nucleases-spésifik anu dipaké dina DNA molekul cloning jeung sidik jari.
énzim