Rujuk kana petikan di handap ieu, tuluy ngajawab pananya saterusna dina basa nu sarua jeung petikan:  Passage: Struktur kitin ditangtukeun ku Albert Hofmann dina taun 1929. Kitin nyaéta polisakarida anu dimodifikasi anu ngandung nitrogén; éta disintésis tina unit N-acetyl-D-glucosamine (pikeun tepatna, 2-(acetylamino)-2-deoxy-D-glukosa). Unit ieu ngawangun β-(1→4)-linkage kovalén (saperti linkage antara unit glukosa ngabentuk selulosa). Ku alatan éta, kitin bisa digambarkeun salaku selulosa kalawan hiji gugus hidroksil dina unggal monomér diganti ku hiji gugus acétyl amine. Hal ieu ngamungkinkeun pikeun ngaronjatkeun beungkeutan hidrogén antara polimér anu caket, masihan matriks chitin-polimér ningkat kakuatan.  Pananya: Naon ngaran polysaccharide nu dirobah nu kapanggih ku Hofmann dina taun 1929?
citina