Lengkepan kalimah ieu: Wōtóu téh wangunna siga kerucut. Éta kadaharan murah pikeun jalma miskin, tapi legenda tumuwuh kumaha éta janten piring anu disayogikeun di Dapur Kakaisaran. Legenda nyebutkeun yén salila hiber Empress Dowager Cixi ka Xi'an ti
Patempuran Peking (1900) nalika Aliansi Dalapan Bangsa nyerang Cina dina Pemberontakan Boxer, Cixi nampi sakumpulan roti jagong pikeun ngeusian laparna. Sanggeus balik deui ka Beijing, manéhna maréntahkeun tukang masak Kakaisaran pikeun nyieun deui pikeun manéhna, sarta tukang masak maké bahan-bahan nu leuwih halus pikeun nyieun roti wotou warna emas, nu jadi salah sahiji kadaharan Kakaisaran. Ngaran lengkepna nyaéta "Royal Wotou" 宮廷小<unk>頭 gōngtíng xiǎo wōtóu. Éta parantos dirobih janten tuangeun populér tina status goréng na sateuacanna.