Nyimpulkeun artikelna:  Réstoran Chipotle di Mexico geus ninggalkeun para nasabah anu lapar pikeun bahan-bahan nu tangtu anu teu puas sabab teu cukup peternakan nu bisa minuhan standar anu ketat. Ranté fast-casual, anu ngarencanakeun gaduh 2,000 toko ku akhir taun, ngaleungitkeun carnitas daging babi burritos tina sakitar sapertilu lokasi na dina Januari, tapi masih teu ngagaduhan pasokan daging anu stabil. Chipotle, nu turun salah sahiji vendor daging babi na saméméhna taun ieu, ngan ngagunakeun babi humanized-dipelak nu teu geus narima hormon ditambahkeun, sanajan maranéhna geus jadi harder pikeun acquire sanggeus paménta geus ngaronjat. Fast-kasual ranté Chipotle nyebutkeun yen eta teu nyaho lamun eta bakal boga cukup daging babi pikeun nyadiakeun sakabéh toko na jeung daging sustainably diangkat pikeun carnitas burritos na (poto file) 'Urang teu nyaho pasti lamun urang bakal pinuh disadiakeun deui,' juru bicara Chipotle Chris Arnold ngawartoskeun Bloomberg. Babi-babi di réstoran ogé kudu asup ka luar jeung ka tempat-tempat hirup kalawan loba jarami pikeun dagingna pikeun dijieun burrito, taco jeung mangkok Chipotle. Toko-toko ritel lianna saperti Kroger geus nyonto standar étika Chipotle. McDonald's jangji pikeun ngeureunkeun ngagunakeun hayam anu dirawat ku antibiotik di toko-toko na dina dua taun ka hareup. Nu ngajual jeung Dunkin Donuts geus duanana ngomong yén maranéhna bakal ngeureunkeun maké daging babi ti kebon jeung kandang gestation, dimana babi anu diteundeun dina dua-kaki wadahna lega jeung anu sababaraha kali impregnated tanpa keur bisa mindahkeun. Carnitas daging babi taktak di Chipotle (gambar di burrito) asalna ti babi anu digedékeun di luar atawa di rohangan hirup jeung suplai badag jarami (poto file) Sanajan kitu, kurang ti lima persén babi di AS anu digedékeun dina cara nu meets standar Chipotle urang, nurutkeun CBS. Eta geus rotating suplai leutik daging babi anak, nu eta ngagunakeun ukur taktak babi, ka toko béda ku kituna unggal lokasi bisa boga carnitas sahenteuna kadang. Patani waspada kana kanaékan biaya produksi pikeun premium, daging babi bébas antibiotik sareng hariwang ngeunaan milarian jalma pikeun mayar...
Ranté réstoran Méksiko motong daging babi carnitas ti sapertilu toko taun ieu. Pausahaan teu nyaho iraha eta bakal pinuh disadiakeun deui. Dunkin Donuts, McDonald's pindah ka daging anu leuwih sustainable. Patani perlu pembeli pikeun'premium'bagian babi sanggeus Chipotle nyokot taktak.