Tulis hiji kalungguhan pikeun paragraf ieu - Ayam Marengo mangrupakeun piring Perancis diwangun ku hayam sautéed dina minyak jeung bawang bodas jeung tomat, garnished jeung endog goreng jeung udang. Kadaharan ieu sarupa jeung hayam à la Provençale, tapi ditambah endog jeung udang, nu tradisional pikeun hayam Marengo tapi ayeuna mindeng dipalire. Kadaharan aslina dingaranan pikeun ngarayakeun Patempuran Marengo
, hiji kameunangan Napoleon Juni 1800.