Ti 1901 nepi ka 1938 anjeunna jadi kapala Laboratorium Carlsberg, Kopenhagen. Nalika digawé di Laboratorium Carlsberg, anjeunna nalungtik pangaruh konsentrasi ion kana protéin, sarta alatan konsentrasi ion hidrogén penting pisan, anjeunna ngenalkeun skala pH salaku cara basajan pikeun nganyatakeunana dina 1909.
Laboratorium Carlsberg