Mulder ngalaksanakeun analisis unsur tina protéin umum sarta manggihan yén ampir kabéh protéin miboga rumus émpiris anu sarua, C400H620N100O120P1S1. Mulder datang ka kacindekan salah yén maranéhanana bisa jadi diwangun ku hiji tipe tunggal (pisan badag) molekul. Istilah "protéin" pikeun ngajelaskeun molekul ieu ieu diusulkeun ku associate Mulder urang Berzelius Mendel; protéin asalna tina kecap Yunani πρώτειος (proteios), hartina "primér", "dina kalungguhan", atawa "nangtung di hareup", + -in. Mulder nuluykeun pikeun ngaidentipikasi produk tina degradasi protéin salaku asam amino minimum kayaning leucine nu manéhna dipercaya penting pikeun beurat molekul 131 (nearly) tina protéin umum sarta kapanggih yén ampir kabéh protéin miboga rumus émpiris sarua, C400H620N100O120P1S1.
Berzelius