dina basa nu sarua jeung bagian di handap: Passage: Dina kimia pickling, kadaharan disimpen dina cairan anu bisa didahar anu ngahambat atawa maéhan baktéri jeung mikroorganisme séjénna. Bahan-bahan pickling nu ilahar di antarana brine (luhur dina uyah), cuka, alkohol, jeung minyak sayur. Loba prosés pickling kimia ogé ngalibatkeun pemanasan atawa ngagolak supados kadaharan nu keur dilestarikan jadi jenuh jeung bahan-bahan pickling. Kadaharan umum anu dikonsumsi ku cara kimiawi di antarana cucumbers, peppers, corned beef, herring, jeung endog, kitu ogé sayuran campuran saperti piccalilli.
cucumbers, paprika, corned beef, herring, jeung endog