Missouri mangrupa nagara nu ka-6 dina produksi babi jeung ka-7 dina produksi sapi. Missouri mangrupa nagara nu ka-5 dina produksi kacang kedelai, jeung ka-4 dina produksi béas. Taun 2001, aya 108.000 pakebonan, jumlah kadua panglobana di nagara sanggeus Texas. Numutkeun ka Missouri Partnership, industri tatanén Missouri sacara aktif ngamajukeun industri anggurna nu ngembang pesat. Numutkeun ka Missouri Partnership, industri tatanén Missouri nyumbang $33 milyar dina PDB pikeun ékonomi Missouri, sarta ngahasilkeun $88 milyar dina penjualan susu jeung leuwih ti 378.000 pagawean. Missouri miboga loba pisan batu kapur.
timah, batubara, jeung batu remuk