Nyetak lima gol dina patandingan debutna di Süper Lig nunjukkeun yén Jardel bakal adaptasi ogé ka klub barunya, tapi nuju akhir usum, tatu sareng masalah pribadi anu tumuh nyarankeun anjeunna badé ninggalkeun Turki. Sanajan kitu, manéhna mangrupa bagian ti skuad Galatasaray nu meunang Piala Super UEFA 2000.
Jardel nyetak dua gol pikeun ngéléhkeun Real Madrid 2<unk>1 dina pertandingan Piala Super, sarta nepi ka perempat final UEFA Champions League 2000<unk>01, Jardel nyetak genep gol dina kompetisi jeung mantuan dina kameunangan ngalawan tim saperti Rangers, Deportivo de La Coruña, Monaco, Paris Saint-Germain, Milan jeung Real Madrid. Manéhna réngsé usum kalawan 34 gol.