Ngahasilkeun versi nu leuwih kompleks tina kalimah ieu Weidmann dibuka dina 1870 ku Felix Weidmann, hiji imigran ti Zurich, Swiss.
Tangtu, versi nu leuwih kompleks tina kalimah nyaeta "Weidmann urang ieu dibuka dina 1870 ku Swiss dilahirkeun Felix Weidmann, saméméhna hiji koki liner sagara, salaku réstoran-hotél disebut Éropa House. "