Dina sensus taun 2000, aya 563,598 jalma, 181,629 rumah tangga, jeung 134,768 kulawarga nu nyicingan di kabupatén. Kapadetan populasi 403 jalma per mil pasagi (156/km2). Aya 189,160 unit perumahan dina kapadetan rata-rata 135 per mil pasagi (52/km2). Rasial makeup kabupatén ieu 58.1% Bodas, 6.7% Hideung atawa Afrika Amérika, 1.1% Asli Amérika, 11.4% Asia, 0.4% Pasifik Islander, 16.3% ti ras séjén, jeung 6.1% ti dua atawa leuwih ras. 30.5% tina populasi éta Hispanik atawa Latino tina ras nu mana wae. 9.3% Jerman, 5.3% Irlandia jeung 5.0% turunan Inggris nurutkeun Census 2000. 66.4% nyarios basa Inggris, 21.3% Spanyol, 2.2% Tagalog, 1.8% Khmer atawa basa Kamboja, sarta 1.1% basa Viétnam.
Bodas