Lycopene (tina basa neo-Latin Lycopersicum, spésiés tomat) nyaéta hidrokarbon karotenoid warna beureum caang anu aya dina tomat jeung buah jeung sayuran beureum lianna, saperti wortel beureum, semangka, gac, jeung papaya, tapi teu aya dina strawberry atawa céri. Sanajan lycopene sacara kimiawi mangrupa karotén, éta teu mibanda aktivitas vitamin A. Dahareun anu henteu beureum ogé bisa ngandung lycopene, saperti asparagus jeung peterseli. Dina tutuwuhan, ganggang, jeung organisme fotosintésis lianna, lycopene mangrupa panengah dina biosintésis loba karotenoid, kaasup béta-karotén, nu tanggung jawab pikeun warna konéng, atawa oranyeu, atawa pigmén, atawa beureum, sintésis, jeung fotoproté.
lycopene (lycopene)