Rujuk kana petikan di handap ieu, tuluy ngajawab pananya saterusna dina basa nu sarua jeung petikan:  Passage: Asalna dijieun tina tanduk rusa taneuh jeung disebut hartshorn. Kiwari disebut Amonia Baker. Bahan amonium karbonat nyaéta campuran amonium bikarbonat (NH4HCO3) jeung amonium karbamat (NH2COONH4). Éta disiapkeun ku sublimasi campuran amonium sulfat sareng kalsium karbonat sareng lumangsung salaku bubuk bodas atanapi massa keras, bodas atanapi tembus. Éta bertindak salaku agén ragi anu diaktipkeun ku panas sareng ngarecah kana karbon dioksida (agén ragi), amonia (anu kedah ngaleungitkeun) sareng cai. Sakapeung digabungkeun jeung natrium bikarbonat pikeun niru salaku bubuk baking akting ganda jeung pikeun mantuan nyumputkeun bau amonia teu baked kaluar.  Patarosan: Naon anu dua komponén karbonat amonium
amonium bikarbonat (NH4HCO3) jeung amonium karbamat (NH2COONH4).