Lamun dahareun jadi kacemar ku baktéri jeung tetep dina suhu kamar pikeun periode sababaraha jam, baktéri multiply jeung ngaronjatkeun résiko inféksi dina maranéhanana anu meakeun dahareun. Sababaraha pangan ilahar pakait jeung panyakit kaasup daging atah atawa undercooked, unggas, seafood, jeung endog atah; sprouts; susu unpasteurized jeung cheeses lemes; jeung buah jeung juices sayur. Di dunya, utamana sub-Sahara Afrika jeung Asia, kolera mangrupa umum tina inféksi gastroenteric. Ieu kajadian dina barudak, baktéri nu ngabalukarkeun ngeunaan 15% tina kasus, jeung tipe paling umum tina inféksi anu Escherichia coli, Salmonella, Shigella, sarta spésiés Campylobacter. Ieu ogé nembongan jadi résiko leuwih luhur pikeun ngembangkeun diare nu lumangsung sanggeus inféksi. Kasakit ieu biasana lumangsung sanggeus pamakéan antibiotik anu leuwih handap ti nu dipaké pikeun ngabalukarkeun inféksi. Clostridium difficile biasana ngabalukarkeun diare nu lumangsung sanggeus inféksi.
ningkatkeun résiko