Nyimpulkeun artikelna:  (CNN) Abdi parantos janten koki dina sababaraha bentuk ti saprak umur 14 taun, tapi kuring henteu janten aktivis tuangeun dugi ka langkung lami. Taun 2007, hiji budak awéwé ngora anu dilatih ku pamajikan kuring kapanggih keur ngagolér-golér di tempat sampah ngan saukur keur néangan dahareun. Ieu ngajurung kuring pikeun ngadegkeun Food Policy Action sarta jadi aktip sacara pulitik dina rupa-rupa masalah kadaharan, ti kalaparan nepi ka pertanian industri. Tangtu, kuring teu sorangan dina karya ieu. Salah sahiji katalis pangbadagna nyaéta "The Meatrix", hiji parodi animasi 2003 dumasar kana "The Matrix" jeung dihasilkeun ku GRACE Communications Foundation, nu crystallized résiko kaséhatan masarakat jeung ngarugikeun lingkungan pertanian pabrik. Anyar-anyar ieu, "The Meatrix: Relaunched" medal. Leuwih ti saukur komédi, ieu téh patokan penting dina évolusi gerakan kadaharan anu lestari jeung ngajurung urang pikeun ningali deui ka mana urang geus nepi dina dasawarsa nu geus kaliwat -- jeung ka mana urang masih kudu nepi. Sapuluh taun ka tukang, konsép kawas "pertanian anu sustainable", "kabajikan sato" jeung "pangan organik" dianggap marginal. Sedengkeun sababaraha konsumén anu dimimitian nyandak minat di mana daging jeung produk maranéhanana asalna ti, pangaweruh umum dahareun sustainable ieu kawates. Gambar-gambar anu biasa anu matak pikasieuneun ngeunaan kekejaman sato jeung anak sapi anu gering teu aya mangpaatna sarta lolobana ngaganggu jalma-jalma tinimbang ngadorong maranéhna pikeun nyieun pilihan kadaharan anu leuwih hadé. Samentara éta, peternakan pabrik terus ngumpulkeun kauntungan anu gedé bari ngahasilkeun daging anu kurang kualitas, ngotorkeun hawa jeung sumber cai, sarta ngaruksak kaséhatan masarakat. Tangtu, sistim kadaharan Amérika téh kompléks, jeung sababaraha bisa ngajawab yén tatanén industri geus jadi kabutuhan pikeun minuhan kaperluan kadaharan nagara urang. Sanajan kitu, kualitas kadaharan urang geus dikurbankeun dina altar kaperluan ieu, sabab kebon-kebon industri ngumpulkeun kauntungan anu gedé pisan nu diarahkeun ka lobbying tinimbang ngaronjatkeun kualitas kadaharan nu dihasilkeun. Dina taun 2014 waé, pabrik daging panggedéna jeung grup dagangna méakkeun $4,3 juta pikeun lobbying. Sarta eta geus dibayar kaluar pikeun aranjeunna: tegalan pabrik mindeng nyingkahan hukuman pikeun...
Tom Colicchio: "The Meatrix: Relaunched" mangrupa patokan penting tina évolusi gerakan kadaharan sustainable. Tapi kebon-kebon pabrik terus ngumpulkeun kauntungan anu ageung bari ngahasilkeun daging anu kirang saé, ngotorkeun alam sareng ngarugikeun kaséhatan urang. Colicchio: Urang kudu ménta anggota Kongrés pikeun ngamajukeun tatanén sustainable.