Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: Anafylaksi kan opstå som reaktion på næsten ethvert fremmed stof. Det kan bl.a. være gift fra insektbid, mad og medicin. Fødevarer er den mest almindelige udløser hos børn og unge voksne, mens medicin og insektbid er mere almindelige hos ældre voksne. Mindre almindelige årsager omfatter: fysiske faktorer, biologiske agenser såsom sæd, latex, hormonelle ændringer, fødevaretilsætningsstoffer såsom natriumglutamat og fødevarekolorer og topiske lægemidler. Fysiske faktorer som motion (kendt som motion- induceret anafylaksi) eller temperatur (enten varm eller kold) kan også virke som udløsere gennem deres direkte virkninger på mastceller. Begivenheder forårsaget af motion er ofte forbundet med indtagelse af visse fødevarer. Under bedøvelse er neuromuskulære blokeringsmidler, antibiotika og latex de mest almindelige årsager. Årsagen er ukendt i 32-50% af tilfældene, og betegnes som " idiopatisk anafylaksi ". Seks vacciner (MMR, skoldkopper, influenza, hepatitis B, stivkrampe, meningokok) er anerkendt som årsager til anafylaksi, og HPV kan også forårsage anafylaksi. Fysisk træning er en sjælden årsag til anafylaksi; i omkring en tredjedel af disse tilfælde er der en kofaktor som at tage et NSAID eller spise en bestemt fødevare før træning.  Spørgsmål: Hvad er nogle af de fødevareafhængige?
natriumglutamat