Udfyld følgende sætning: Larsen blev født i Nakusp, British Columbia, men voksede op i Vernon, British Columbia. Han spillede junior ishockey for Swift Current Broncos, hvor han tiltrak NHL spejdere opmærksomhed. Larsen blev draftet i 3. runde, 53. samlet af Ottawa Senators i 1995 NHL Entry Draft. Hans rettigheder blev handlet til Colorado Avalanche i 1996. Han blev ikke signeret af Avalanche af
1997 NHL Entry Draft dag og efterfølgende genindført udkastet og blev udarbejdet 87. samlet af Avalanche.