Gurdiel blev født i Fabero, Castilla y León, og sluttede sin træning i SD Ponferradinas ungdomshold, og begyndte at spille som senior med reserveholdet i 2011-12 sæsonen, i Tercera División. Han debuterede i førsteholdet den 18. oktober det følgende år, da han kom ind som andenhalvdel-substitution i en 1<unk>1 udebanedræ.
mod SD Huesca for Copa del Rey.