Udfyld følgende sætning: Mellem 2010 og
2017 Stapleton spillede 50 kampe for Irland. Hun debuterede for Irland mod Italien den 5. februar 2010. Stapleton repræsenterede Irland ved 2010, 2014 og 2017 Women's Rugby World Cups. Ved turneringen i 2014 var hun medlem af det irske hold, der besejrede New Zealand. Hun var også medlem af de irske hold, der vandt 2013 og 2015 Kvindernes Six Nations Championships. Under mesterskabet i 2013 var Stapleton medlem af det første irske hold, der besejrede England. Den 26. august 2017 spillede Stapleton sin 50. og sidste optræden for Irland mod Wales under 2017 Women's Rugby World Cup. Siden 2013 har Stapleton også arbejdet for IRFU som leder for udvikling af kvinder og piger.