Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Født i Viroflay, Yvelines, er han bror til forskerne Axel Kahn og Olivier Kahn, og søn af en jødisk far og en katolsk mor. Efter at have opnået en grad i historie, begyndte han at arbejde på et post- og sorteringskontor, derefter på et trykkeri. Han blev snart journalist og blev sendt ud for at dække krigen i Algeriet.
, der foretog den journalistiske undersøgelse, der blev kendt som "Ben Barka-affæren". Kahn arbejdede derefter som reporter for "Paris-Press", "L'Express" og Europe 1. Senere flyttede han til "Le Monde" som særlig korrespondent for Nordafrika. I 1977 blev han redaktør for samlingen af <unk>Nouvelles Littéraires<unk> og i 1983 blev han udnævnt til redaktør for "Matin de Paris". I 1984 oprettede han "L'Événement du Jeudi", og i 1997 startede han sammen med Maurice Szafran det ugentlige magasin "Marianne", hvor han var chefredaktør indtil 2007. Han skriver ofte under pseudonymet François Darras eller Serge Maury.