I Serie A-sæsonen 1955-56 vandt Cervato Serie A-titlen ("Scudetto") med Fiorentina som klubbens kaptajn, hans eneste titel med klubben; 1955-56 titelvindende side under Fulvio Bernardini tabte kun én kamp - den sidste i Genova - og betragtes som et af de bedste Serie A-hold nogensinde. Efter holdets Serie A-triumf missede holdet med nød og næppe flere liga-titler og sluttede som næstkommanderende i de næste fire år i træk i 1957, 1958.
1959 og 1960. Under sin tid med Fiorentina hjalp Cervato også klubben med at nå til Europacupfinalen i 1957; på trods af en stærk præstation blev Fiorentina besejret 2-0 af Real Madrid.