Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Chicken Marengo er en fransk ret, der består af en kylling sauteret i olie med hvidløg og tomat, garneret med stegte æg og krabber. Retten ligner kylling à la Provençale, men med tilsætning af æg og krabber, som er traditionelle til Chicken Marengo, men som nu ofte udelades. Den oprindelige ret blev opkaldt til at fejre slaget ved Marengo
, en napoleonisk sejr i juni 1800.