Formålet med det demokratiske primærvalg i New Hampshire den 8. januar 2008 var at bestemme antallet af delegerede fra New Hampshire, der ville repræsentere en bestemt kandidat i
Nationalkonvention. I et primærvalg udvælger medlemmer af et politisk parti - i dette tilfælde Det Demokratiske Parti - kandidaterne til et efterfølgende valg. Siden 1920 har New Hampshire altid været vært for de første primærvalg i hele nationen. Det demokratiske primærvalg fandt sted samme dag som det republikanske.