Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: Processen med at lave en diætversion af en fødevare kræver normalt at finde en acceptabel lav-energi-kost erstatning for nogle høj-energi-kost ingrediens. Dette kan være så simpelt som at erstatte noget af eller hele sukkeret i maden med en sukkerersatz, som det er almindeligt med slanke læskedrikke som Coca-Cola (f.eks. Diet Coke). I nogle snacks kan maden være bagt i stedet for stegt, hvilket reducerer energien i maden. I andre tilfælde kan fedtfattige ingredienser anvendes som erstatning.  Spørgsmål: Hvordan kan man fremstille slankekost?
at erstatte noget eller hele sukkeret i fødevaren med en sukkerersatz