Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: I kulhydratanabolisme kan simple organiske syrer omdannes til monosaccharider som glucose og derefter bruges til at samle polysaccharider som stivelse. Produktionen af glukose fra forbindelser som pyruvat, laktat, glycerol, glycerat-3-fosfat og aminosyrer kaldes gluconeogenese. Gluconeogenese omdanner pyruvat til glucose-6-fosfat gennem en række mellemprodukter, hvoraf mange deles med glykolyse. Denne vej er imidlertid ikke blot en glykolyse, der kører i omvendt retning, da flere trin katalyseres af ikke-glykolytiske enzymer. Dette er vigtigt, da det gør det muligt at regulere dannelsen og nedbrydningen af glukose separat og forhindrer begge veje i at køre samtidig i en meningsløs cyklus. Selvom fedt er en almindelig måde at opbevare energi på, kan de fedtsyrer i disse lagre hos hvirveldyr som mennesker ikke omdannes til glukose gennem gluconeogenese, da disse organismer ikke kan omdanne acetyl-CoA til pyruvat; planter gør det, men dyr har ikke det nødvendige enzymiske maskineri. Som følge heraf skal hvirveldyr efter langvarig sult producere ketonlegemer fra fedtsyrer for at erstatte glukose i væv som hjernen, der ikke kan metabolisere fedtsyrer. I andre organismer, såsom planter og bakterier, løses dette metaboliske problem ved hjælp af glyoxylatcyklussen, som omgår dekarboxylationsfasen i citronsyrecyklussen og tillader omdannelsen af acetyl-CoA til oxaloacetat, hvor det kan bruges til produktion af glucose. Polysaccharider og glykaner fremstilles ved sekventiel tilsætning af monosaccharider af glycosyltransferase fra en reaktiv sukker-fosfat donor såsom uridindifosfatglucose (UDP-glucose) til en acceptorhydroxylgruppe på det voksende polysaccharid. Da enhver af hydroxylgrupperne på substratets ring kan være acceptorer, kan de polysaccharider, der produceres, have lige eller forgrenede strukturer. De polysaccharider, der produceres, kan have strukturelle eller metaboliske funktioner, eller overføres til lipider og proteiner af enzymer kaldet...  Spørgsmål: Hvad er konsekvensen af langvarig sult?
hvirveldyr har brug for at producere ketonlegemer fra fedtsyrer for at erstatte glukose i væv som hjernen, der ikke kan metabolisere fedtsyrer