Passagen: Den øverste del af ananas bolden (den del, der er lavet til at ligne en ananas) er lavet af en dej, der ligner den, der bruges til at lave sukker cookies, som består af sukker, æg, mel og fedt. Det er sprødt og er ganske sødt i forhold til brødet under. Brødedagen under er den samme som den, der anvendes i kinesisk stil vestlige brød, som er en blødere og sødere dej end i vestlige brød. Det er populært til morgenmad eller eftermiddagste.
morgenmad