Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: Øl er en af de ældste og mest udbredte alkoholholdige drikkevarer i verden, og den tredje mest populære drik efter vand og te. Øl brygges af korn - mest almindeligt malt af byg, men der anvendes også hvede, majs og ris. Under brygningsprocessen produceres ethanol og carbonering i den resulterende øl ved fermentering af stivelsessukkeret i wortet. De fleste moderne øl brygges med humle, som giver den en bitter og anden smag og fungerer som et naturligt konserverings- og stabiliseringsmiddel. Andre aromaer, f.eks. gruit, urter eller frugter, kan tilsættes eller anvendes i stedet for humle. I kommerciel bryggeri fjernes den naturlige carboneringseffekt ofte under forarbejdningen og erstattes af tvungen carbonering. Nogle af menneskehedens tidligste kendte skrifter henviser til produktion og distribution af øl: Hammurabi-koden indeholdt love, der regulerede øl og ølsaloner, og "Hymnen til Ninkasi", en bøn til den mesopotamiske gudinde for øl, tjente både som en bøn og som en metode til at huske opskriften på øl i en kultur med få læsefærdige mennesker. Øl distribueres i flasker og dåser og er også almindeligt tilgængelig på træk, især i pubber og barer. Bryggeriindustrien er en global virksomhed, der består af flere dominerende multinationale selskaber og mange tusinde mindre producenter, der spænder fra bryggeri til regionale bryggerier. Styrken af moderne øl er normalt omkring 4% til 6% alkohol efter volumen (ABV), selv om det kan variere mellem 0,5% og 20%, med nogle bryggerier, der skaber eksempler på 40% ABV og derover. Øl er en del af kulturen i mange nationer og er forbundet med sociale traditioner som ølfestivaler, samt en rig pub kultur, der involverer aktiviteter som pub crawling og pub spil.  Spørgsmål: Hvor stor er bryggeriindustrien?
en global virksomhed bestående af flere dominerende multinationale selskaber og mange tusinde mindre producenter