Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: Proteiner blev først beskrevet af den hollandske kemiker Gerardus Johannes Mulder og navngivet af den svenske kemiker Jöns Jacob Berzelius i 1838. Mulder udførte elementar analyse af almindelige proteiner og fandt, at næsten alle proteiner havde den samme empiriske formel, C400H620N100O120P1S1. Han kom til den fejlagtige konklusion at de måske bestod af en enkelt type (meget store) molekyler. Udtrykket "protein" til at beskrive disse molekyler blev foreslået af Mulders kollega Berzelius; protein er afledt af det græske ord πρώτειος (proteios), der betyder "primær", "i spidsen" eller "stående foran", + -in. Mulder fortsatte med at identificere produkterne af proteinnedbrydning som aminosyren leucin, som han fandt en (næsten korrekt) molekylvægt på 131 Da. Før "protein" blev der brugt andre navne, som "albuminer" eller "albuminerede materialer" (Eiweisskörper, på tysk). Tidlige ernæringsforskere som den tyske Carl von Voit troede, at protein var det vigtigste næringsstof til opretholdelse af kroppens struktur, fordi det generelt blev troet, at "kød gør kød". Karl Heinrich Ritthausen udvidede kendte proteinformer med identifikationen af glutaminsyre. På Connecticut Agricultural Experiment Station udarbejdede Thomas Burr Osborne en detaljeret gennemgang af de vegetabilske proteiner. I samarbejde med Lafayette Mendel og ved at anvende Liebigs lov om minimum ved fodring af laboratorie rotter blev de ernæringsmæssigt essentielle aminosyrer fastlagt. Arbejdet blev videreført og formidlet af William Cumming Rose. Forståelsen af proteiner som polypeptider kom gennem Franz Hofmeisters og Hermann Emil Fischers arbejde i 1902. Proteiners centrale rolle som enzymer i levende organismer blev ikke fuldt ud forstået før 1926, da James B. Sumner viste, at enzymet urease faktisk var et protein. Vanskeligheden ved at rense proteiner i store mængder gjorde dem meget vanskelige at studere for de tidlige proteinbiokemikere. Derfor fokuserede de tidlige undersøgelser på proteiner, der kunne renses i store...  Spørgsmål: Hvem har navngivet proteiner?
Jöns Jacob Berzelius