Kortfattet artikel:  En undersøgelse har vist at det at spise fastfood efter en træning kan være lige så gavnligt som kosttilskud. Forskerne fandt ud af, at det ikke havde nogen betydning, hvilken mad man spiste, når man var ved at komme sig efter en træning. Resultaterne forblev de samme efter flere timers hvile, mens niveauet af glykogen - som bruges af musklerne som "brændstof" - faktisk var lidt højere efter at fastfood blev spist som en genopretningsfoder. Forskning ledet af University of Montana har fundet ud af, at det at spise fastfood efter en træning kan være lige så gavnligt som kosttilskud. Forskerne fandt ud af, at det ikke havde nogen betydning, hvilken mad man spiste, når man var ved at komme sig efter en træning. Forskningen, der er offentliggjort i International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, blev ledet af Michael Cramer, der er kandidatstuderende ved University of Montana. I undersøgelsen blev 11 mandlige atleter bedt om at faste i 12 timer, før en 90-minutters udholdenhedstræning. Derefter fik halvdelen af dem varm kage, hashbrown og appelsinjuice, efterfulgt af en burger, pommes frites og en cola to timer senere. Hvis du har lyst til en burger, så spring hen til fastfood-butikken for at få den. Forskere har fundet ud af at korte perioder med intensiv motion før et fedtrigt måltid kan hjælpe med at beskytte blodkarrene mod virkningerne af en dårlig kost. Det viste sig at blot otte minutters højintensitetscykling var mere gavnligt end at cykle i et moderat tempo i 25 minutter - det niveau der i øjeblikket anbefales. Forskere ved University of Exeter siger at den korte øvelse kan være mere tiltalende for de unge - hvoraf kun få får så meget som en time moderat motion om dagen. Den anden gruppe fik Gatorade, økologisk jordnøddesmør og Cliff Shot Bloks, efterfulgt to timer senere af Cytomax pulver og PowerBar produkter. To timer efter det andet måltid blev alle deltagere derefter bedt om at køre 20 km på en stationær cykel så hurtigt de kunne. Hvert måltid, deltagerne spiste, var omtrent lige i kalorier, kulhydrater og protein - selvom fastfood havde mere natrium og...
En studerende fra University of Montana studerede opsving efter en træning. Deltagerne fik enten fastfood eller supplerende måltider under genopretningen. Der var ingen forskel på præstationen mellem de to grupper. Og niveauet af glycogen i fastfood gruppen var faktisk lidt højere.