Kortfattet artikel:  Jordnødder er en kilde til nyttige næringsstoffer og har andre sundhedsmæssige fordele - netop denne måned fandt en undersøgelse ud af at jordnødder kan øge mængden af venlige bakterier i tarmen og afværge madforgiftning. Her ser vi på nogle af de andre pluspoints... Brasilien. En af de bedste kilder til selen. To brasilianske nødder giver 100 procent af den daglige dosis på 75 mikrogram. Selenium er nødvendigt for produktionen af antistoffer, som er vigtige for et sundt immunsystem, og hormonet thyroxin, som er nødvendigt for at regulere stofskiftet. Forskere har også fundet ud af at det aktiverer en antioxidant der hjælper med at reducere risikoen for blære- og prostatakræft. Mandler. Du skal kun spise ti mandler for at få dit daglige behov for calcium (700 mg), hvilket er vigtigt for sunde knogler. De er også rige på E-vitamin, som hjælper med at forbedre hudens tilstand og udseende. Mandler har også meget fiber. Spis dem med huden på, da de indeholder antioxidanter, der hjælper med at beskytte kroppens celler mod inflammatorisk skade. Cashewnødder. En god kilde til jern. En portion på 30 g giver ca. 2 mg: en kvinde har brug for 14, 8 mg om dagen og en mand 8, 7 mg. Men jernet fra cashewnødder optages ikke så let som jernet fra kød, siger ernæringsekspert dr. Sarah Schenker. "C-vitamin øger absorptionen af jern fra andre kilder end kød, så spis cashewnødder sammen med en kiwi, i en salat med peber og tomater eller med et lille glas appelsinjuice". Valnødder. Disse er rige på plantebaserede omega 3- fedtsyrer og antioxidanter, som har vist sig at reducere risikoen for den øjensygdom, aldersrelateret makuladegeneration og kognitiv nedgang. I en toårig undersøgelse undersøger forskere ved universitetet i Barcelona virkningerne af at spise 28 g valnødder (syv afskallede nødder) hver dag for at forebygge disse sygdomme. Det har også vist sig at valnødder beskytter mod hjertesygdomme. Jordnødder. Teknisk set er det bælgfrugter, da de vokser under jorden, men en undersøgelse offentliggjort sidste...
Jordnødder kan øge mængden af venlige bakterier i tarmen. Mandler er rige på E-vitamin, som hjælper med at forbedre udseendet af din hud. Valnødder har masser af plantebaserede omega 3 fedtsyrer og antioxidanter.