Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Méndez spillede professionel rugby i Sydafrika, England og Frankrig. Han spillede også for Mendoza Rugby Club i Argentina og vandt 74 kampe for Argentinas nationale rugby union hold, herunder optrædener på fire Rugby World Cups, i 1991.
, 1995 og 2003. Mendez blev betragtet som den bedste prostitueret ved VM i 1995 og havde den unikke evne til at spille prostitueret, loosehead eller tighthead.