Kortfattet artikel:  (CNN) Spørgsmålet: Hvordan kan jeg vide, om min mad er sikker at spise efter en specifik produkt tilbagekaldelse? Svaret: Mange af os har grædt over den seneste tilbagekaldelse af Sabra hummus (selv om vi er helt i stand til at lave vores egen hjemme), men den sorg blev hurtigt forvandlet til angst da vi kiggede ind i vores køleskabe og så den potentielt beskadigede skyldner sidde der på hylden. For at afhjælpe enhver frygt bad vi John Swartzberg, der er professor i medicin ved University of California i Berkeley, om at forklare os hvordan vi kan afgøre om vores yndlingsdip stadig er sikkert at spise. Amy's Kitchen tilbagekaldte mere end 70.000 fødevarer på grund af frygt for listeriaforurening. Det første skridt, ifølge Swartzberg, er at gå til Food and Drug Administration's hjemmeside og finde den officielle rapport for det tilbagekaldte produkt, du er bekymret for. Hver rapport indeholder en liste over tilbagekaldte varer med deres produktkoder, som typisk er kategoriseret efter Universal Product Code (nummeret ved siden af stregkoden) eller Stock Keeping Unit (et specifikt nummer, der kun er gyldigt i den butik, hvor produktet sælges). De vil også indeholde de tilbagekaldte produkters udløbsdatoer og de berørte geografiske områder. "Men tilbagekaldelsen er ikke baseret på udløbsdatoen", siger Swartzberg. "Hvis produktet er inden for udløbsdatoen, skal det alligevel tilbagekaldes. Det giver mening, for produktet var forurenet før købet, og uanset hvor 'frisk' produktet er, kan det stadig være forurenet". Når du har tjekket disse oplysninger, bør du have en god fornemmelse af om det er sikkert at spise det eller om det skal smides ud med det samme. Men for så vidt angår at undgå potentielle problemer, før forbrugeren har fået kendskab til sådanne detaljer om en tilbagekaldelse af fødevarer, er han automatisk i dårligere situation. 14 vaner hos folk med et sundt forhold til mad. Dr. Swartzberg siger: "Forbrugeren kan ikke gøre noget før han får at vide at produktet er blevet tilbagekaldt". "At kassere eller returnere produktet til butikken er alt...
Find FDA's officielle rapport for det tilbagekaldte produkt. Hvis produktet er inden for udløbsdatoen, skal det alligevel tilbagekaldes.