Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: Makromolekyler som stivelse, cellulose eller proteiner kan ikke hurtigt optages af cellerne og skal opdeles i deres mindre enheder, før de kan bruges i cellens metabolisme. Flere almindelige klasser af enzymer fordøjer disse polymerer. Disse fordøjelsesenzymer omfatter proteaser, der fordøjer proteiner til aminosyrer, samt glycosidehydrolaser, der fordøjer polysaccharider til simple sukkerarter, der er kendt som monosaccharider.  Spørgsmål: Hvad kaldes simple sukkerarter?
monosaccharider