Omvendt er der en stor interesse for at købe vin, især i juletiden. Byens hovedgader og gamle markeder er fyldt med butikker, der sælger palæstinensisk håndværk, mellemøstlige krydderier, smykker og orientalske slik som baklawa. Oliventræskæringer er det mest købte af turister, der besøger Bethlehem. Religiøse håndværk omfatter ornamenter, der er håndlavet af perlemor, samt oliventræstatuer, kasser og kors. Andre industrier omfatter sten og marmorskæring, tekstiler, møbler og møbler. Bethlehem fabrikker producerer også malinger, plast, syntetisk gummi, lægemidler, byggematerialer og fødevarer, hovedsagelig pasta og konfekturer.
al-Khader-distriktet