Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Day debuterede i 1997. Hun blev valgt til 2006 Six Nations
Holdet. Hun optrådte igen for 2007 Six Nations åbning. Hun kan spille på vingen, i midten eller som bagspiller. Sue spillede i tre Rugby World Cups og er Englands bedste try scorer med 61 forsøg i 59 caps. Sue eller 'Daisy', som hun er kendt af sine holdkammerater, er den bedste try scorer i IRB verdensmesterskaber, med 19 forsøg. Efter at have trukket sig tilbage fra 15'erne, vendte Sue tilbage til den internationale kamp, hvor hun var kaptajn for Simon Amors og Mike Fridays 7'ers hold til 7'ers verdensmesterskabet i marts 2009.