Den amerikanske mink (Neovison vison) er en semiaquatic art af mustelid hjemmehørende i Nordamerika, selv om menneskelig indgriben har udvidet sin rækkevidde til mange dele af Europa og Sydamerika. På grund af rækkevidde udvidelse, den amerikanske mink er klassificeret som en mindst bekymrede arter af IUCN. Siden udryddelsen af havmink, den amerikanske mink er den eneste bevarede medlem af slægten Neovison. Den amerikanske mink er en kødædende, der lever af gnavere, fisk, krebsdyr, frøer og fugle. I sin rækkevidde i Europa er det blevet klassificeret som en invasiv art forbundet med fald i den europæiske mink, Pyrenean desman, og vandfåle populationer. Det er det dyr, der oftest opdrættet for pels, overstiger sin sølvmink, saxen, marmor skunk, og den amerikanske spørgsmål i økonomisk betydning: Hvad spiser den amerikanske mink?
gnavere, fisk, krebsdyr, frøer og fugle