Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Spaghetti Western. Ortolani har også komponeret musik til mange Hollywood-film og har fået nogle af sine kompositioner genbrugt i film som Drive og Django Unchained. Ortolani's mest berømte komposition er More, som han skrev til den berygtede film "Mondo Cane". Det vandt 1964 Grammy Award for Best Instrumental Theme og blev nomineret til Academy Award for Best Original Song på den 36.
- Hvad? Sangen blev senere gengivet af Frank Sinatra, Kai Winding, Andy Williams, Roy Orbison og andre.