Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: Der findes en række biofysiske teknikker til bestemmelse af sekvensinformation. Protein sekvens kan bestemmes ved Edman nedbrydning, hvor N-terminalrester hydrolyseres fra kæden en ad gangen, derivatized, og derefter identificeret. Der kan også anvendes massespektrometerteknikker. Nukleinsyresekvensen kan bestemmes ved hjælp af gel-elektrforese og kapillær-elektrforese. Endelig kan disse biopolymers mekaniske egenskaber ofte måles ved hjælp af optiske pincetter eller atomkraftmikroskopi. Dualpolariseringsinterferometri kan bruges til at måle de konformationsændringer eller selvmontering af disse materialer, når de stimuleres af pH, temperatur, ionstyrke eller andre bindingspartnere.  Spørgsmål: Hvilke to produkter kan måle de mekaniske egenskaber ved biopolymerer?
Optiske pincetter eller atomkraftmikroskopi