Mange Hong Kong restauranter, såsom cha chaan tengs og dai pai dongs, tilbyder en vare kaldet en smurt ananas bolle, som er en ananas bolle med et stykke smør fyldt inde. De er kendt på kantonesisk som boh yau loh (<unk>油), hvor boh loh betyder "ananas", og yau (olie) refererer til smør. Varianter af dette omfatter at bruge custard i stedet for smør. Spørgsmål: Hvad kan bruges til at lave en ananas bolle, hvis du ikke har smør?
creme de lait