Kortfattet artikel:  Der er altid den ene ven, der med et hvirvlet vinglas vil forlade dig i ærefrygt over deres sofistikerede vinfærdigheder. Men medmindre du er vokset op på en vingård eller har fået en klog vinmand til at hvisker hemmelighederne bag deres kyndige måder, er det sandsynligt, at du ikke kender de tydelige forskelle mellem en Cabernet Sauvignon og en Merlot og har tendens til at sluge mere, end du spytter ud ved en vinprøvning. Dr. Alex Russell, der er lektor ved universitetet i Sydney og har arbejdet i vinbranchen i over 10 år (han er berømt for at have solgt den sidste flaske Glenfiddich til 26.000 dollars i verden) og som har afsluttet en ph.d.-grad i "smag og lugt perception af vin", deler sine råd til at imponere vinere med din viden. Toptips: Dr. Alex Russell deler sine tips til at mestre vinprøvning på fire timer. 1.Sættes til side i mindst fire timer. Som en del af hans forskning, fik Russell folk til at komme ind i laboratoriet hver dag for at lugte og smage på masser af vine. 'I de fleste tilfælde ville de være i laboratoriet i en time og ikke lære meget,' sagde han. "Men da deltagerne blev 30 minutter længere, viste de tegn på forbedring, og efter fire timer gjorde de det godt og fik fat i smagningen". 2. Prøv forskellige typer. 'Ingen ekspert er blevet ekspert ved kun at drikke sin yndlingsvin,' siger Russell. "Gå ud i verden, vær villig til at prøve vin ved glasset i stedet for at købe en hel flaske og prøve vine fra forskellige druer, regioner eller lande". Den vigtigste færdighed, vineksperter har, mener Russell, er evnen til at sætte et navn på lugten eller duften. 3. Smag dem side om side. Selv om vi har en særlig hukommelse for lugt, ligesom andre typer hukommelse, kan vi ofte også være tilbøjelige til at glemme, ifølge Russell. 'I stedet for at stole på din hukommelse til at sammenligne den vin, du drikker nu, med den, du prøvede i sidste uge, kan du åbne et par forskellige flasker på samme tid, så du kan sammenligne dem direkte.' 4. Luk øjnene. Den vigtigste færdighed, som vineksperter har, er evnen til at sætte et navn...
Universitetets lektor Dr. Alex Russell deler sine ekspertråd. Dr. Russell siger, at alle kan forbedre deres smagsfornemmelse på fire timer.