Kortfattet artikel:  Den mexicanske restaurant Chipotle har efterladt sine kunder sultne efter visse ingredienser, fordi der ikke er nok gårde, der kan leve op til de strenge standarder. Kæden, der planlægger at have 2.000 butikker inden årets udgang, fjernede carnitas-svinekød burritos fra omkring en tredjedel af sine butikker i januar, men har stadig ikke en stabil forsyning af kødet. Chipotle, der tidligere i år dropper en af sine svinekødsforhandlere, bruger kun humant opdrættede grise, der ikke har fået tilsattede hormoner, selvom det er blevet sværere at skaffe dem, efter at efterspørgslen er steget. "Vi ved ikke med sikkerhed, hvornår vi igen vil være fuldt forsynet", sagde Chipotles talsmand Chris Arnold til Bloomberg. Restaurantens grise har også brug for adgang til udendørs og levende rum med store forsyninger af halm til deres kød til at gøre det til Chipotle burritos, tacos og skåle. Andre detailhandlere som købmandskæden Kroger er begyndt at overtage nogle af Chipotles etiske standarder. McDonald's lovede at stoppe med at bruge kyllinger behandlet med antibiotika i sine butikker i de næste to år. Både købmanden og Dunkin Donuts har sagt, at de vil holde op med at bruge svinekød fra gårde med svangerskabskasser, hvor søer holdes i to fod brede beholdere og gentagne gange bliver impregneret uden at kunne bevæge sig. Carnitas-svinekød fra Chipotle (billedet i burrito) kommer fra grise, der er opdrættet udenfor eller i boliger med store mængder halm (filfoto). Men mindre end fem procent af grise i USA opdrættes på en måde, der opfylder Chipotles standarder, ifølge CBS. Den har roteret sin lille forsyning af svinekød, hvoraf den kun bruger svinekød, til forskellige butikker, så hvert sted kan have carnitas i det mindste nogle gange. Landmændene er forsigtige med de øgede produktionsomkostninger for premium, antibiotika-fri svinekød og bekymre sig om at finde folk til at betale en...
En mexicansk restaurantkæde har skåret kød fra en tredjedel af butikkerne i år. Firmaet ved ikke, hvornår det vil være fuldt forsynet igen. Dunkin Donuts, McDonald's skifter til mere bæredygtigt dyrket kød. Landmændene har brug for købere til "premium" svine dele efter Chipotle tager skulder.