Kortfattet artikel:  Har du brug for en vanskelig samtale med din anden halvdel eller din chef? Det kunne være en god idé at invitere dem ud til middag. Vi kommer bedre ud af det med hinanden ved et måltid, ifølge forskere der siger at det får alle fra kolleger til børn til at virke mere behagelige. Hollandske og canadiske forskere bad næsten 100 mænd og kvinder om at udfylde et spørgeskema hver gang de talte med en anden i mindst fem minutter. God fordøjelse: Forskere har fundet ud af, at folk følte sig gladere og mere afslappet, når de spiste hjemme eller på arbejde. Omkring en femtedel af de 1.000 registrerede møder fandt sted under et måltid, oplyser tidsskriftet Physiology and Behavior. Ved disse lejligheder følte deltagerne sig lykkeligere og mere afslappede, hvad enten de var hjemme, på arbejde eller andre steder. De følte sig mere venlige, lyttede mere, gav flere komplimenter og var mere tilbøjelige til at gå på kompromis. De mente også at den person de var sammen med var varmere og mere sympatisk. Og hierarkiet brød sammen mellem chefer og ansatte og voksne og børn. En mulig forklaring er at tygge øger niveauet af serotonin, en hjernekemisk substans der får os til at føle os godt tilpas. Tænk over det: Undersøgelsen viste, at folk er meget lettere ved at tale om vanskelige emner ved et måltid. Det er også muligt at fælles måltider øger vores iboende ønske om at blive accepteret og behage andre. Marije aan het Rot fra universitetet i Groningen i Holland sagde at vanskelige emner måske bedst kan behandles ved et måltid. Chefer og ansatte og også forældre og børn vil måske alle finde det lettere at komme godt ud af det ved bordet, mens middag måske ikke er den bedste idé til en første date. Dr. Rot sagde, at de personer, hun undersøgte, kendte hinanden, og at effekten af at dele et måltid kan være forskellig blandt fremmede. Bortset fra alt andet kan måltider tage lang tid, og folk der mødes for første gang, kan have svært ved at komme med nok samtale.
En hollandsk og canadisk undersøgelse har undersøgt 100 mænd og kvinder. Måltider gjorde den person, de var sammen med, 'varmere' og'venligere' At tygge øger niveauet af det kemiske serotonin, der får en til at føle sig godt tilpas.