Joseph forlod familievirksomheden for at gå på college og fik sin bachelorgrad fra Boston College.
Selvfølgelig er en mere kompleks version af sætningen "Joseph forlod familiens forretning og modtog sin BA fra Boston College, begyndte at arbejde som en obligationshandler hos Merrill Lynch på Wall Street, men efter et år vendte tilbage til familiens restaurant forretning".