Karoki kom på andenpladsen i 2015 IAAF World Cross Country Championships bag landsmanden Geoffrey Kipsang efter at have ledet det meste af løbet. Han repræsenterede Kenya i 10.000 m ved VM i atletik i 2015 og kom knap nok uden for en medalje på fjerdepladsen. Medaljer kom på IAAF World Half Marathon Championships i 2016
, hvor han var runner-up til landsmanden Geoffrey Kipsang Kamworor og delte i holdtitel.