I 1903 blev Nicolle direktør for Pasteur Instituttet i Tunis, hvor han lavede sit Nobelprisvindende arbejde med tyfus, og tog Hélène Sparrow med sig som laboratoriechef. Han var stadig direktør for instituttet, da han døde i 1936. Han var en vigtig forsker i opdagelsen af en dødelig organisme, Toxoplasma. Spørgsmål: Nicolle lavede Nobelprisvindende ord om hvilken sygdom?
tyfus