Hun udviklede Budwig-protokollen, en påstået anti-kræft kost, i 1952. Grundlaget for kosten er at ændre kostfedt. Den er rig på hørfrøolie, blandet med cottageost og måltider med højt indhold af frugter, grøntsager og fiber og undgår sukker, animalske fedtstoffer, salat olie, kød, smør og især margarine. Spørgsmål: Hvilken slags olie er rig på en foreslået anti-kræft kost fra 1952?
hørfrø