Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Hulst gik på Laguna Beach High School, hvor han løb langrend og atletik. Oprindeligt havde han til hensigt at spille tennis, men udmærkede sig i sin første langrendssæson og fortsatte derfra, hvor han løb 2-mile i 9:04.6 (min:sec) som førsteår. På Laguna Beach HS var hans træner Len Miller, der fulgte en høj kilometertal coaching filosofi typisk for 1970'erne og ville senere træne Hulst på UC-Irvine. Hulst er velkendt i løbeverdenen for sin højrisiko træning. I en alder af 15, Hulst logget 100 miles om ugen af træning, og ville ofte stå op kl. 5:00 for at løbe mellem 10 og 13 miles før timerne begyndte kl. 8:30. Hans morgenløb startede fra Emerald Bay til Corona del Mar og tilbage, og han bar ofte en blyvest på 10 pund. I løbet af sin high school karriere, en konkurrencedygtig rivalisering fulgte mellem Hulst og Loara High School standout Ralph Serna. I 1974 National Postal cross country møde, Hulst placeret anden i et felt af de bedste high school løbere i landet, bag kun Serna. Sandsynligvis var hans mest berømte high school sejr på 1975 California Interscholastic Federation state 2-mile mesterskabsløb, hvor han sluttede på første plads i en statslig high school rekordtid på 8:44.9 foran Serna; begge sluttede under Rich Kimballs rekord 8:46.6 sat i det foregående års møde. I sit sidste år på gymnasiet blev Hulst indkaldt til det amerikanske landshold til IAAF World Cross Country Championships i 1976
, hvor han vandt mændenes junior løb. Som et resultat af dette blev hans billede vist på forsiden af "Runner's World" for maj 1976. Inspireret af Dave Wottle, bar Hulst en hat, mens han kørte i high school. I løbet af årets spor sæson, han sænket sin CIF-SS og stat 2-mile rekord yderligere til 8:44.6 på CIF-SS Masters Meet og vandt sin anden på hinanden følgende statsmesterskab i begivenheden.