Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Virksomheden blev grundlagt af Jacob Gundlach i 1858. Charles Bundschu fra Mannheim, Tyskland, kom til virksomheden i 1868 og blev en del af familien, da han giftede sig med Jacob Gundlachs datter Francisca i 1875. J. Gundlach & Co. voksede betydeligt i løbet af de næste 30 år og distribuerede Rhinviner fra sin fabrik på hjørnet af Second Street og Bryant Street i det, der nu er Soma District i San Francisco, Californien og dets hovedkvarter i nærheden på Market Street ved Second. Der var også en afdeling i New York. Efter Jacobs død i 1894 blev virksomheden omdøbt til Gundlach Bundschu. Ved det store jordskælv i 1906
Virksomheden var en stor international vinproducent, der uddelte over 250.000 kasser fortrøstningsvin om året.