Gustave Cabaret (født 1. november 1866, død 4. april 1918) var en fransk bueskytte. Han deltog i de olympiske lege i 1908 i London. Cabaret deltog i mændenes dobbelt York runde
I 1908 blev han nummer 26 med 191 point. Denne sidste placering blev ikke gentaget i den anden begivenhed af mændenes bueskytte konkurrencer i 1908. Cabaret vandt bronzemedaljen i kontinental stil, hvor han scorede 255 point og sluttede 8 bag Eugène Grisot og kun 1 bag Louis Vernet.