Koreansk køkken, hanguk yori (한국요리; 韓國料理), eller hansik (한식; 韓食), har udviklet sig gennem århundreder af sociale og politiske forandringer. Ingredienser og retter varierer efter provins. Der er mange betydelige regionale retter, der er spredt i forskellige variationer over hele landet i dag. Den koreanske kongelige hof køkken en gang bragt alle de unikke regionale specialiteter sammen for den kongelige familie. Måltider, der forbruges både af den kongelige familie og almindelige koreanske borgere er blevet reguleret af en unik kultur af etikette.
(한국요리; 韓國料理)