Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: Dal makhani er et af de vigtigste fødevarer på det indiske subkontinent. Det blev populært i Indien efter delingen, da mange mennesker fra Punjab migrerede til de nordlige regioner i Indien. Da den punjabiske diaspora migrerede over hele Indien og internationalt, blev retten introduceret til nye lokaliteter af entreprenøriske punjabiske indvandrere Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral og Thakur Dass, der åbnede Moti Mahal-restauranten i Daryaganj, Delhi, Indien. Dal makhani blev først skabt af punjabiske og er nu anerkendt som en skøn indisk ret, og variationer af retten serveres i mange forskellige restauranter internationalt. Dal makhani's popularitet skyldes delvis dets alsidighed i et måltid: den rige vegetariske ret kan serveres som et hovedmåltid, inkluderet som en del af en buffet (thali), eller bruges som et tilbehør til et måltid. I Indien er supper og curry med rød eller gul linsebaseret en vigtig kost.  Spørgsmål: Hvorfor er Dal Makhani så populær?
delvis på grund af dets alsidighed i et måltid