Fra 1661 til 1664 forsvarede Montecuccoli Østrig mod tyrkerne, men i St. Gotthard Abbey
På Rába besejrede han og Carl I. Ferdinand, greve af Montenari, tyrkerne så omfattende, at de indgik en tyveårig våbenhvile. De blev tildelt Ordenen af det Gyldne Væse, og Montecuccoli blev præsident for krigsrådet og direktør for artilleri. Han brugte også meget tid på at samle sine forskellige værker om militærhistorie og videnskab. Han modsatte sig den franske hærs fremgang under Ludvig XIV, og da den uundgåelige krig brød ud, fik han kommandoen over de kejserlige styrker. I felttoget i 1673 udmanøvrerede han fuldstændigt sin rival Turenne på Neckar og Rhinen, indtog Bonn og sluttede sig til sin hær med William III, prinsen af Orange på den nedre Rhinen.