Anneliese Bauer er en pensioneret østtysk slalom kanoist, der deltog fra slutningen af 1950'erne til midten af 1960'erne. Hun vandt tre medaljer ved ICF Canoe Slalom World Championships med et guld (Folding K-1 team:
1963) og to sølvmedaljer (Folding K-1: 1959, 1961).