I 1639 mødte han Gassendi i Paris og blev en af hans disciple. Han var til stede ved slaget ved Rocroi,
Nördlingen, og ved Lerida. En tid var han personligt knyttet til Condé, men fornærmede ham med en satirisk bemærkning og blev berøvet sin kommando i prinsens vagt i 1648. Under Fronden var Saint-Évremond en fast rojalist. Hertugen af Candale (som han har efterladt et meget alvorligt portræt af) gav en kommando i Guienne til Saint-Évremond, der havde nået rangen af "maréchal de camp". Han siges at have tjent 50.000 livres på mindre end tre år fra dette kontor. Han var et af de mange ofre, der var involveret i Fouquets fald i 1661. Hans brev til marskal Créqui om Pyrenæertraktaten, som siges at være blevet opdaget af Colberts agenter ved beslaglæggelsen af Fouquets papirer, synes at være en meget utilstrækkelig årsag til hans vanære.