Latour opnåede rangen "Generalmajor" i 1782. I løbet af 1789-oprøret, der førte til proklamationen af de autonome Belgiske Forenede Stater, blev Latour forhøjet til rangen "Feldmarschall-Leutnant". Hans tropper holdt hertugdømmet Luxembourg og spillede en betydelig rolle i at genvinde de oprørske provinser ved udgangen af 1790, hvilket gav ham Maria Theresia's militærorden. Fra 1792 og fremefter kæmpede Latour som en østrigsk kommandant i Wars of the
Første og anden koalition. I 1805 udnævnte kejser Frans I af Habsburg ham til præsident for "Hofkriegsrat", men Latour døde kort tid efter i Wien.