Kortfattet artikel:  På de fleste gadedage kan man med glæde smide et par stykker kød på en grill, eller måske endda få grillet en gris. Men i et af Kinas hjørner er det almindeligt at få en kamel fyldt op i en kæmpe ovn. Det 450 kg tunge dyr blev overtrukket med en grusom gul marinade, før det blev sænket med kran ned i en 6 m høj tandoorovn, rapporterede People's Daily Online. Scroll ned for video. Forberedelse: Kamelen bliver først overtrukket med en gul marinade, før den sættes i den seks meter høje ovn. Spektakulær: Kamelen bliver løftet ud af ovnen efter at være blevet stegt på gaden i Jining i det nordvestlige Kina. Festen blev forberedt af Momin Hopur, en lokal berømt kok og fjerde generation af grillmester. Kokken og hans lærlinge brugte fem dage på at bygge den specielle ovn, som derefter skulle opvarmes i 48 timer. Momin Hopur, en berømt uigurisk kok, tilbragte fem timer med at lave kamelmad på den årlige Aprikoseturismefestival i sidste uge i Yining-distriktet i det nordlige Xinjiang. Brændeovnen blev bygget med mere end 10.000 mursten, gul mudder og salt. Hopur og hans lærlinge brugte fem dage på at bygge madlavningsenheden op og opvarmede den i 48 timer før den store dag. "Mærkeovnen blev forvarmet i 48 timer", sagde Mr. Hopur, som er fjerde generation af en familie af grillmastere fra Bachu County, ifølge Tianshan Network. "Før kamelen blev stegt, blev den marineret med et særligt krydderi, der indeholdt 36 urter, og derefter blev den dækket med sesam", tilføjede hr. Hopur. Maden blev serveret kl. 14.00 for hundredvis af længe ventede kunder. Hundredvis af kunder står i kø for at købe den grillede brød, som tog fem timer at lave. Hopur og hans hold serverer kamelgrill til en skare, der har ventet i tre timer på et stykke. "Jeg har aldrig set en kamel blive kogt på denne måde", sagde den lokale beboer Kurbanjan, der "efter at have ventet i tre timer - var den første i køen til at købe grillen, som blev lavet med en marinade, der inkluderede æg, mel og 36 urter". Efter jeg havde smagt det, syntes jeg, det var virkelig velsmagende.
Kamel vejede 450 kg og skulle løftes ind i ovnen med en kran. Den mystiske marinade indeholder 36 urter samt æg og sort peber. Kokken brugte fem dage på at bygge den kæmpe ovn med mere end 10.000 mursten. Den første kunde havde stået i kø i tre timer for en portion. Gaden fest er en del af en turisme festival i Xinjiang i det nordvestlige Kina.