Skriv en fortsættelse til dette afsnit - I de seneste år har man fundet ud af, at EPS-sukker fra marine bakterier fremskynder oprydningen af olieudslip. Under olieudslippet ved Deepwater Horizon
I 2010 var disse EPS-producerende bakterier i stand til at vokse og formere sig hurtigt. Det blev senere opdaget at deres EPS-sukre opløste olien og dannede olieaggregater på havoverfladen, hvilket fremskyndede rensningsprocessen. Disse olieaggregater var også en værdifuld kilde til næringsstoffer for andre marine mikrobielle samfund. Dette gjorde det muligt for forskerne at ændre og optimere anvendelsen af EPS-sukker til rensning af olieudslip.