Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: Lycopen (fra neo-latinsk Lycopersicum, tomatart) er et lysrødt carotenoid-hydrocarbon, der findes i tomater og andre røde frugter og grøntsager, såsom røde gulerødder, vandmeloner, gac og papaya, men det er ikke til stede i jordbær eller kirsebær. Selv om lycopen er et karoten, har det ingen vitamin A-aktivitet. Fødevarer, der ikke er røde, kan også indeholde lycopen, såsom asparges og persille. I planter, alger og andre fotosyntetiske organismer er lycopen et mellemprodukt i biosyntesen af mange carotenoider, herunder beta-caroten, som er ansvarlig for gul, orange eller rød pigmentering, fotosyntese og fotoprotektion. Ligesom alle carotenoider er lycopen et tetraterpen. Det er uopløseligt i vand. Elleve konjugerede dobbeltbindinger giver lycopen sin dybe røde farve. På grund af den stærke farve er lycopen nyttig som fødevarekolorant (registreret som E160d) og er godkendt til brug i USA, Australien og New Zealand (registreret som 160d) og Den Europæiske Union.  Spørgsmål: Hvad er godkendt til at blive brugt som farve i fødevarer?
Lycopen