Kortfattet artikel:  Genetisk manipulation af planter og afgrøder med henblik på at ændre deres DNA har i de senere år været årsag til megen kontrovers. Men ny forskning har vist, at Moder Natur måske laver sin egen GM-mad, da søde kartofler har vist sig at genmodificere sig selv. Og dette synes at have fundet sted i tusindvis af år, hvilket betyder, at mennesker ubevidst har spist genetisk modificeret mad i meget længere tid, end de troede. Forskere i Belgien siger, at alle søde kartofler (billedet er vist) indeholder 'fremmed DNA'. Agrobacterium bakterier i afgrøderne udveksler gener mellem arter. Dette gør søde kartofler til en "naturlig genetisk modificeret organisme". Og mennesker har spist det i tusindvis af år. Det bemærkelsesværdige fund af "fremmed DNA" i grøntsagen viser, at den indeholder en form for naturlig genetisk modificeret organisme (GMO). Forskningen blev udført af forskere fra Ghent Universitet i Belgien og det internationale kartoffelinstitut (CIP). Søde kartofler er en af de vigtigste fødevarekulturer til konsum, især i Afrika syd for Sahara, dele af Asien og Stillehavsøerne. Det er en af de tidligste domesticerede afgrøder med arkæologiske fund i huler i Cholca Canyon i Peru, der er 8.000 til 10.000 år gamle. På trods af navnet er søde kartofler ikke beslægtede med kartofler; vi spiser knolden fra kartofler, mens man fra søde kartofler hovedsagelig spiser lagringsroden. Andre dele af søde kartofler er spiselige, såsom bladene. Det er ikke det første tilfælde af naturlige GMO'er der findes, men det er det første i søde kartofler - en vigtig afgrøde. Og forskerne siger, at søde kartofler over hele verden indeholder denne genetiske modifikation. Undersøgelsen fokuserede på bakterier kaldet Agrobacterium, som nogle gange omtales som "naturens genetiske ingeniør". Det er kendt for at udføre noget, der kaldes "horisontal genoverførsel", som indebærer udveksling af gener mellem forskellige arter - i modsætning til normal genoverførsel inden for én art. Agrobacterium er specialiseret i at overføre en del af sit eget DNA, kaldet T-DNA, til planter - og det var...
Forskere i Belgien siger at alle søde kartofler indeholder 'fremmed DNA' Agrobacterium bakterier i afgrøderne udveksler gener mellem arter. Dette gør søde kartofler til en "naturlig genetisk modificeret organisme" Og mennesker har spist det i tusindvis af år.