Fuldfør følgende sætning: Sarti debuterede i Serie A med Padova (1954-1957) i en alder af 19 år, i et 4-1 tab mod Milan den 26. februar 1956, under
1955-1956 Serie A sæson; han spillede efterfølgende for Sampdoria (1957-1959), hvor han spillede 63 kampe for klubben. Han spillede for Juventus mellem 1959 og 1968 og fik 252 optrædener, hvoraf 206 kom i Serie A, hvor han scorede et mål, som kom fra lang rækkevidde i en 6-3 sejr over Atalanta i Serie A-sæsonen 1962-63. I løbet af sin tid med klubben vandt han tre Serie A-titler samt tre Coppa Italia-titler og en Coppa delle Alpi. Han sluttede sin karriere efter en sæson med Varese (1968-69).