Kortfattet artikel:  Psykologer har fundet ud af at det at lytte til The Beatles kan hjælpe til at øge glæden ved at spise fish and chips. Forskning tyder på at visse typer musik kan fremkalde bestemte smage - herunder sød, salt og bitter - i en række fødevarer. Den intense Nessun Dorma, fremført af Luciano Pavarotti, siges at være det perfekte akkompagnement til mørk mus eller kaffe. Det høje klaver i Billie Holiday's Autumn i New York kan hjælpe med at fremhæve den efterårlige smag af en græskarpudding. Forskere har fundet ud af at det at lytte til den rette type musik, deriblandt Beatles (billedet), kan forbedre smagen af visse fødevarer og drikkevarer. I Ultraviolent-restauranten i Shanghai serveres fish and chips med Beatles som baggrund. I Ultraviolent-restauranten i Shanghai serveres fish and chips med Beatles som baggrund, mens der i El Celler de Can Roca i Girona, Spanien, kommer duftende meringue med en kommentar, der beskriver Barcelonas fodboldspiller Lionel Messi i aktion, et klip, der tilsyneladende fremhæver citrus smag i desserten. Den såkaldte digitale krydderi anvendes også på vin, og hjælper drikkere med at nyde deres drikke med op til 15 procent mere, hvis det serveres sammen med den rigtige musik. Forskere fandt, at folk nød deres vin mere, mens de lyttede til 'parret' musik, snarere end mens de sad i stilhed. Tjaikovskys strygekvartet nr. 1 i d-dur komplimenterer særligt Chateau Margaux 2004, mens Mozarts fløjtekvartet i d-dur bør spilles, mens man drikker Puilly-Fume. Professor Charles Spence, en adfærdspsykolog fra Oxford University, fortalte Neil Tweedle for Observer at smag ikke er så dominerende som vi måske tror når vi bedømmer et måltid, og at vores ører måske ubevidst taler med vores smagsløg. Han sagde: 'Musik kan ikke skabe smag eller smag, som ikke er der i din mund, men den kan henlede opmærksomheden på visse toner i en vin eller en mad, som konkurrerer i dit sind... Det er en slags digital krydderi. Luciano Pavarotti's dybe toner (billedet...
Forskning tyder på, at visse typer musik kan fremkalde bestemte smage. Høj musik fremhæver surhed, mens sød er en rig lyd. Billie Holiday's stemme kan fremhæve efterårs smag af græskarpudding. Digitalt krydderi kan også hjælpe drikkere med at nyde vin op til 15% mere.