For at få svar på spørgsmålet skal du læse passagen nedenfor og derefter besvare spørgsmålet på samme sprog som passagen: Passage: Chitin anvendes i industrien i mange processer. Eksempler på de potentielle anvendelser af kemisk modificeret chitin i fødevareforarbejdning omfatter dannelsen af spiselige film og som et tilsætningsstof til at tykke og stabilisere fødevarer. Processer til størrelse og styrke papir anvender chitin og chitosan. Spørgsmål: Hvad bruges der bredt i fødevareindustrien?
Chitin