Landbruget beskæftiger to tredjedele af arbejdsstyrken og leverer 90% af eksporten, med kokoskrem, kokosolie, noni (saft af nonu-frugten, som den er kendt på samoansk) og kopra. Ud over en stor biltrådssnorfabrik (Yazaki Corporation, der sluttede produktionen i august 2017), er fremstillingssektoren hovedsagelig landbrugsprodukter. Turismen er en voksende sektor, der nu tegner sig for 25% af BNP. Turisternes ankomst er steget gennem årene med mere end 100.000 turister, der besøgte øerne i 2005, op fra 70.000 i 1996.
Landbrug og fiskeri