Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Revolutionen vendte tilbage til gaderne i Paris
Tidligt i 1848: I august 1848 rejste George Schmitt, hvis studier og undervisning var blevet afbrudt af den politiske udvikling på det tidspunkt, til Amerika. Han ville være væk fra Paris i mere end et år. Han bosatte sig kortvarigt i Louisiana og var i en periode ansat som organist eller assisterende organist (kilder varierer) ved St. Louis Cathedral i New Orleans. Han forblev i katedralen længe nok til at føre tilsyn med installationen af et nyt trehånds orgel i katedralen, bygget og installeret af Matthias Schwab (1808-1862) fra Cincinnati.