Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: Proteiner kan uformelt inddeles i tre hovedklasser, som korrelerer med typiske tertiære strukturer: globulære proteiner, fibrøse proteiner og membranproteiner. Næsten alle globulære proteiner er opløselige, og mange er enzymer. Proteinfibrene er ofte strukturelle, som f.eks. kollagen, som er den vigtigste bestanddel i bindevæv, eller keratin, som er proteinkomponenten i hår og negle. Membranproteiner fungerer ofte som receptorer eller giver kanaler for polare eller ladede molekyler til at passere gennem cellemembranen. Et særligt tilfælde af intramolekylære brintbindinger inden for proteiner, dårligt beskyttet mod vandangreb og dermed fremme deres egen dehydrering, kaldes dehydroner.  Spørgsmål: Hvilken type protein er normalt altid opløseligt?
kugleformet