Kortfattet artikel:  Bagermester Eric Lanlard er på scenen og minder om, hvordan han engang nægtede at bage en'meget uforskammet' kage til Naomi Campbell. Hendes PA sagde: "Men det er for Naomi!" Jeg sagde til hende at jeg var ligeglad om det var for dronningens skyld", siger Eric. Lær af mesteren: Tamara viser sine madlavningsevner, som hun har lært af Eric Lanlard. Da H.M. besøgte krydstogtskibet Britannia efter navngivningsceremonien i sidste måned, var et af de områder, hun var mest imponeret over, Eric's Market Café i atriumet, hvor midtpunktet er en smuk, mundvædende udstilling: delikate, neonfarvede hindbærmakaroner, Eton Mess serveret med poppede slik og chokolade saltede karamel-mille-feuilles. Atul Kochhar og Mary Berry er nogle af de andre foodies Britannias ejere, P&O, har rekrutteret. Ved en middag hos Eric i Cookery Club ser jeg min canard à l'orange blive tilberedt på en skærm, mens Eric fortæller anekdoter om at bage et ton kager til sheikker og få sin bagdel klemt af Mary Berry. Så melder jeg mig til en madlavningskursus med ham i madlavningsklubben, hvor vægmonterede skærme er forbundet til kameraer placeret over Erics arbejdsområde, så vi kan følge hans hver eneste bevægelse. Jeg laver en chokoladesuffle, men desværre smider jeg den med ansigtet ned på gulvet i min hytte. Britannia med Union Jack er det største skib, der er bygget til det britiske marked. Mine kystturer rundt om Middelhavet omfatter en busrejse gennem Korsikas snedækkede bjerge over Ajaccio, hvor vi smager på vildsvinekød. Med en kapacitet på 3600 er Britannia det største krydstogtskib, der er bygget til det britiske marked. I Cartagena i Spanien lærer vores guide Pedro os om traditionel spansk køkken på en vin- og tapas-tur, og viser os derefter rundt i byens romerske teater. Britannia nyder sin britiskhed. I Brodie's, pubben, er der øl fra 56 britiske amter og i biblioteket er en hel hylde dedikeret til det britiske monarki. En håndfuld gæster beklager manglen på et baldæk.
Med plads til 3600 er Britannia det største skib, der er bygget til det britiske marked. P&O's nye skib har en gourmet kant, med en lang række restauranter om bord. Blandt de bedste kokke på skibet er Eric Lanlard og Mary Berry.