Kortfattet artikel:  Det er måske en britisk basiskost, men det traditionelle fish and chips er i fare. Efterhånden som farvandene omkring Det Forenede Kongerige bliver varmere, kan populære fiskearter som f.eks. haddock, rødspætte og limonsolde blive mindre udbredte, da de flytter til mere fordelagtige vandtemperaturer. Og det kunne få priserne på disse fisk til at stige, eller få dem helt fjernet fra menuen. Forskere har udviklet en model, der kombinerer langsigtede fiskeridata med klimamodeller fra Meteorologisk Kontor. På grundlag af dette forudså de, at mængden og udbredelsen af populære fisk, såsom hvalfang og rødspætte, kunne falde, efterhånden som Nordsøen bliver varmere, og dette kunne øge prisen på fisk og chips. I de sidste 40 år har Nordsøen opvarmet sig fire gange hurtigere end det globale gennemsnit. Og med yderligere opvarmning forudset i det kommende århundrede, fiskerier og forskere studerer virkningen på såkaldte kommercielle arter. Dette omfatter forskning foretaget af Dr. Steve Simpson, lektor i havbiologi og global forandring ved University of Exeter og Dr. Martin Genner, lektor i fiskeekologi og evolution ved University of Bristol. Forskerne udviklede en model, der kombinerede langsigtede fiskeridata med klimamodelprojektioner fra Met Office. På grundlag af dette kunne de forudsige overflod og fordeling af Storbritanniens fisk i de næste 50 år. Efterhånden som Nordsøen bliver varmere, vil arter ikke kunne migrere mod nord for at undgå opvarmning af temperaturen, fordi levesteder med en passende dybde er sjældne. Det betyder, at det britiske fiskeri bliver nødt til at udskifte de nuværende arter med dem, der foretrækker varmere vand, som for eksempel red mullet (venstre) og John dory (højre). Deres forskning viste, at når Nordsøen bliver varmere, vil arter ikke være i stand til at migrere mod nord for at undgå opvarmning af temperaturen, fordi levesteder med en passende dybde er sjældne. Og på grund af de højere temperaturer forventes antallet af mange arter at falde. Havbiologer har fundet ud af at skaldyr får en sur smag hvis de opdrættes i let surt havvand....
Forskerne udviklede en model, der kombinerede langsigtede fiskeridata med klimamodeller fra Met Office. Efterhånden som Nordsøen bliver varmere, vil antallet af populære arter sandsynligvis falde. Priserne på disse hovedfisk kan også stige, når de bliver mere sjældne. John dory og red mullet kan erstatte koldefisk, rødspætte og citronsolie.