Udfyld følgende sætning: Mathurin spillede for Canada i
2021 FIBA Under-19 World Cup i Riga og Daugavpils, Letland efter at være blevet skåret fra det olympiske hold. Den 4. juli 2021 scorede han et holdhøjt 30 point, skød 11-af-15 fra banen og 6-af-9 fra tre point-range, i en 100<unk>75 gruppefase sejr over Japan. En uge senere scorede Mathurin 31 point for at føre Canada til en 101 til 92 sejr over Serbien i tredjepladsen og vinde bronzemedaljen. Han averagerede 16,1 point og fire rebounds pr. kamp i turneringen.