Blandt det store antal forskellige biomolekyler er der mange komplekse og store molekyler (kaldet polymerer), som er sammensat af lignende gentagne underenheder (kaldet monomerer). Hver klasse af polymere biomolekyler har et forskelligt sæt af underenhedstyper. For eksempel er et protein et polymer, hvis underenheder er udvalgt fra et sæt af tyve eller flere aminosyrer, kulhydrater er dannet af sukkerarter kendt som monosacharider, oligosacharider og polysacharider, lipider er dannet af fedtsyrer og glyceroler, og nukleinsyrer er dannet af nukleotider. Biokemi studerer de kemiske egenskaber af vigtige biologiske molekyler som proteiner, og især kemien af enzym-analyserede reaktioner. Biokemien af endokrine metabolismen og det endokrine system er blevet beskrevet i vid udstrækning.
20 eller derover