Matt Zultek (født 12. marts 1979) er en canadisk professionel ishockeyspiller, der blev udvalgt i første runde, 15. samlet, af Los Angeles Kings i 1997 NHL Entry Draft. Kings havde erhvervet dette udvalg fra St. Louis Blues som en del af 1996 Wayne Gretzky handel. Kings var ikke i stand til at underskrive ham til en kontrakt, og han blev omarbejdet i
1999 af Boston Bruins.