Wasabi (japansk: ワサビ, わさび eller 山<unk>; Eutrema japonicum eller Wasabia japonica) eller japansk hirsefrø er en plante i familien Brassicaceae, som også omfatter hirsefrø og sennep i andre slægter. En pasta lavet af dets malte rhizomer bruges som en skarp krydderi til sushi og andre fødevarer. Det ligner i smag til varm sennep eller hirsefrø snarere end chili peber i, at det stimulerer næsen mere end tungen. Spørgsmål: Hvad stimulerer Wasabi mere, næsen eller tungen?
næse