Fuldfør følgende sætning: Soo havde tilbragt sommeren 1949 som træner for den finske klub Helsingin Palloseura, før han blev manager på fuld tid i Isthmian League side St Albans City i maj 1950. Han førte "Saints" til en niende plads i slutningen af 1950/51 sæsonen, og den 12. april 1951 blev han udnævnt til manager for den italienske klub Padova efter Giovanni Ferraris afskedigelse som manager. Pressen havde beskyldt "Patavini"-spillerne for dovenskab, og Soos ry som en streng arbejdsleder blev set som en god løsning. Padova slog Napoli 2-0 på den sidste dag i 1950/51 sæsonen for at undgå nedrykning ud af Serie A, og sluttede kun et point foran den 19. placerede Roma. Hans vigtigste sommerunderskrift var den norske spiller Knut Andersen, selvom overførslen først blev afsluttet i december, da clearance fra det skandinaviske forbund blev bekræftet. På Andersens debut klarede Padova at slå regerende mestre Milan 5-2 på Stadio Silvio Appiani. Men holdet kæmpede i anden halvdel af
1951/52 sæson, og Soo forlod klubben den 13. marts for at vende tilbage til England efter sin kones død; Gastone Prendato blev udnævnt som hans efterfølger i Padova, men kunne ikke holde klubben ude af nedrykningszonen ved slutningen af sæsonen.