Skriv en fortsættelse til dette afsnit - I det 11. århundrede kollapsede det første bulgarske imperium under Rus' og byzantinske angreb og blev en del af det byzantinske imperium indtil 1185. Så, et stort oprør
Ledet af to brødre, Asen og Peter fra Asen-dynastiet, genoprettede den bulgarske stat for at danne det Andet Bulgarske Rige. Efter at have nået sit højdepunkt i 1230'erne begyndte Bulgarien at falde på grund af en række faktorer, især dens geografiske position, som gjorde det sårbart for samtidig angreb og invasioner fra mange sider. Et bøndereoprør, et af de få succesfulde i historien, etablerede svinehyrden Ivaylo som zar. Hans korte regeringstid var afgørende for at genoprette - i det mindste delvist - den bulgarske stats integritet. En relativt blomstrende periode fulgte efter 1300, men sluttede i 1371, da fraktionsopdelinger fik Bulgarien til at opdele sig i tre små tsardommer. I 1396 blev de underkastet det osmanniske rige. Tyrkerne fjernede det bulgarske system af adel og herskende gejstlighed, og Bulgarien forblev et integreret område i Det Osmanniske Rige i de næste 500 år.