Stephen Herbert Heinze (født 30. januar 1970) er en amerikansk tidligere National Hockey League højre vinger. Han spillede for Boston Bruins, Columbus Blue Jackets, Buffalo Sabres og Los Angeles Kings mellem 1992 og 2003. Han blev udvalgt i tredje runde, 60th samlet, af Boston Bruins i
1988 NHL Entry Draft. Internationalt spillede Heinze for det amerikanske landshold ved Vinter-OL i 1992 og VM i 2000. Heinze blev født i Lawrence, Massachusetts, men voksede op i North Andover, Massachusetts.