Efter våbenhvilen blev "Caserta" brugt til at sende tropper tilbage til USA. I februar 1919 transporterede hun 1.500 amerikanske tropper hjem, herunder hele 63. artilleri, kystartilleri korps. John Brown, en menig i det 63. artilleri, skrev dagbog, hvor han beskrev sin rejse hjem ombord på "Caserta" i februar 1919. Efter afgang fra Marseille om aftenen den 6. februar ankom transporten til Gibraltar tre dage senere, hvor den forankrede for at vente på en last kul til hjemrejsen. Efter fire dage var skibet på vej, men blev igen forsinket nær Azorerne af storme i Atlanterhavet. Måltiderne om bord på "Caserta" under rejsen var ikke nødvendigvis efter troppernes smag. To gange om dagen blev portioner af "spaghetti, makaroner eller nudler" kun afbrudt lejlighedsvis af ikke-pasta måltider, såsom kylling til ære for Washingtons fødselsdag, den 22. februar. Skibet, der fik tilnavnet "Macaroni Barge" af de amerikanske tropper, nåede til sidst New York den 27. februar. Om bord på "Caserta" var også den 60-årige soldat Robert W. Louden fra Albuquerque i New Mexico. Louden, veteran fra den spansk-amerikanske krig og
Mexican Expedition, blev såret to gange i kamp i Frankrig. Samtidens nyhedsrapporter kaldte ham "den ældste amerikaner til at gå gennem krigen". En anden passager ombord var Sultan, en tidligere tysk budhund der blev adopteret af to amerikanske hærkaptajner da de fandt ham i en forladt tysk skyttegrave nær Verdun. "Caserta" sejlede til Gibraltar og Italien den 6. marts.