De fleste aloe-arter har en rosette af store, tykke, kødfulde blade. Aloe-blomster er rørformede, ofte gule, orange, lyserøde eller røde, og bærer, tæt klynger og hænger på toppen af enkle eller forgrenede, bladløse stængler. Mange aloe-arter synes at være stamløse, med rosetten vokser direkte på grundniveau; andre sorter kan have en forgrenet eller ubranket stamme, hvorfra de kødfulde blade forår. De varierer i farve fra grå til lystgrønne og er undertiden stribet eller pletteret. Nogle aloe-arter, der er hjemmehørende i Sydafrika, er trælignende (træaktive). Spørgsmål: Farven på aloe-blomster varierer meget, men hvilke farver er de regelmæssigt, når de vokser?
gul, orange, lyserød eller rød