Kortfattet artikel:  Ved første øjekast ser ingredienserne måske ret normale ud: Datoer, sesam, solsikke- og græskarfrø og chokolade. Men det sidste trin i opskriften på Jungle Bar kan måske gøre dig lidt kvalm: cricketmel, som i bund og grund er crickets, som er malet til pulver. Selve stangen siges at være en god kilde til jern og protein - takket være kræklerne - men om man vil bide i en, er en anden sag. Scroll ned for video. En islandsk duo har skabt en snack, der er lavet af cricketmel. Den kaldes Jungle Bar og indeholder også dadler, sesamfrø og chokolade. Det siges at cricketmel er en god kilde til protein og andre næringsstoffer. Duoen håber, det vil opmuntre folk i Vesten til at spise flere insekter. Jungle Bar er udviklet af den islandske duo Búi Bjarmar Aðalsteinsson og Stefán Atli Thoroddsen gennem deres selskab Crowbar Protein. På Kickstarter søger de 10.000 pund (15.000 dollars) til den insektdrevne proteinbar. De blev tidligere berømt med deres Fly Factory, en mikro-fabrik, der brugte larver til at skabe fødevarer, herunder chokoladekage og paté. Ingredienser. Datoer, sesam, solsikke og græskarfrø, chokolade og cricketmel. Næringsoplysninger. Baren vejer 50 gram, indeholder 200 kalorier, indeholder 8 gram protein af høj kvalitet (16 procent af baren) og har en holdbarhed på 1 år. De to siger, at insekter er en stort set uudnyttet kilde til næringsstoffer i den vestlige verden, og de håber, at deres produkt kan få folk til at ændre deres kostvaner. For at lave baren har holdet fået sendt cricketmel fra opdrættede crickets, der er blevet malet ned. Derefter blandes den med de andre ingredienser for at fremstille den usædvanlige bar. Kriketmel er nyttig, fordi den indeholder mange mineraler, vitaminer og næringsstoffer, der er vigtige for menneskekroppen. Det har et højt proteinindhold, og det er fuld af jern, calcium, B-12 vitamin, og omega-3 og 6. For at lave baren har holdet fået sendt cricketmel fra opdrættede crickets, der er blevet malet ned (billede af en...
En islandsk duo har lavet en snack, der er lavet af cricketmel. Den kaldes Jungle Bar og indeholder også dadler, sesamfrø og chokolade. Det siges, at cricketmel er en god kilde til protein og andre næringsstoffer. Duoen håber, det vil opmuntre folk i Vesten til at spise flere insekter.