Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Jones blev født i Dublin. Han trådte ind i hæren som ensign i 1849 og udvekslet til 7. regiment af fod (senere Royal Fusiliers) i 1854 under Krimkrigen. Som løjtnant ved slaget ved Alma
Den 20. september 1854, mens han bar dronningens farve, blev han alvorligt såret af skud gennem underkæben. Han bar kuglen i kæben i tredive år, indtil han klagede over tandpine. Han så en læge, der fjernede kuglen, der var blevet anbragt i hans kæbeben.