Kortfattet artikel:  Mange mennesker er stadig uvidende om farerne ved at spise kylling på trods af kampagner for at gøre opmærksom på risiciene, siger en rapport. Og færre end hver tredje har hørt om Storbritanniens største årsag til madforgiftning. Undersøgelser for tidsskriftet The Grocer har vist, at kun 32 procent af de britiske forbrugere har hørt om campylobacterbakterier, og mange er uvidende om de vigtigste hygiejneforanstaltninger for at beskytte sig selv. Mange mennesker er stadig uvidende om farerne ved at spise kylling på trods af kampagner for at fremhæve risiciene, siger en rapport. Mere end 70 procent af briterne har med rette identificeret kylling som den vigtigste kilde til madforgiftning, og de fleste ved, at den skal koges, indtil alle de lyserøde stykker er færdige. Men Lucia Juliano fra Harris Interactive, der har udspurgt 2.000 mennesker for bladet, siger: <unk>Kun 55 procent af londonerne og 51 procent af de under 25-årige nævner kylling som den vigtigste kilde til madforgiftning, hvilket indikerer, at oplysningen blandt disse to grupper skal intensiveres.<unk> Det er bekymrende, at 32 procent af de unge mener, at det er en god måde at undgå forgiftning at vaske rå kylling før madlavning - i modsætning til FSA's råd. Richard Griffiths fra British Poultry Council sagde: "Det er klart, at der skal gøres mere for at styrke gode vaner". Over 70 procent af briterne har med rette identificeret kylling som den vigtigste kilde til madforgiftning. Fødevarestandardsstyrelsen fandt, at op til 79% af rå fugle til salg er forurenet med campylobacter - den mest almindelige årsag til madforgiftning i landet. Niveauerne er farligt høje hos 19 procent af hønsene, og agenturet har krævet, at dette tal skal være under 10 procent ved årets udgang.
Kun en tredjedel af forbrugerne har hørt om campylobacter-bakterier på kylling. Millioner er stadig uvidende om farerne ved at spise kylling på trods af kampagner. De fleste briter identificerer med rette kylling som den vigtigste kilde til madforgiftning.