Henvis til passagen nedenfor og svar derefter på spørgsmålet på samme sprog som passagen:  Passage: Fermenterede opskrifter blev også udviklet i tidlige tider, og karakteriserer ofte traditionel koreansk mad. Det gælder bl.a. fisk og grøntsager i pickling. Denne form for mad giver essentielle proteiner og vitaminer om vinteren.  Spørgsmål: Hvad indeholder denne fødevare?
Protein og vitaminer