Hendes bror George blev genindsat som konge i 1935, og Katherine vendte tilbage til Grækenland sammen med sin søster Irene. Hun sluttede sig til det græske Røde Kors, da Anden Verdenskrig brød ud i 1939. I 1941, efter at Grækenland var blevet erobret af aksemagternes styrker
, flygtede hun til Sydafrika med sin tredje bror, Paul, i en Sunderland flyvende båd, hvor hun arbejdede som sygeplejerske på et hospital i Cape Town. Hun havde ikke hørt fra sin søster Helen i fire år. Hun vendte tilbage til England i 1946, og sejlede den sidste etape fra Egypten til England på Cunard-lineren RMS "Ascania". Om bord mødte hun major Richard Campbell Brandram MC (5. august 1911 <unk> 5. april 1994), en officer i det britiske kongelige artilleri. De blev forlovet tre uger efter at de ankom til England, men deres forlovelse blev først annonceret i februar 1947. Den 1. april i det kongelige palads, tre uger før brylluppet, fik hendes bror kong George et slagtilfælde og døde kort tid efter i Katharines nærvær. George blev efterfulgt på den græske trone af Katarinas tredje bror Paul, der fungerede som best man ved brylluppet, som fandt sted ifølge tidsplanen den 21. april 1947.