Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Cillart blev født til familien af Madeleine de Bernard og Joseph-François de Chabert, en flådeofficer. Han sluttede sig til flåden som Garde-Marine i 1741, og deltog i slaget om Toulon ved Cape Sicié den 22.-23. februar 1744, hvor han tjente på 50-kanon "Diamant". I 1745 tjente han på "Trident" og "Espérance" i to missioner til Martinique. I 1746 var han på "Castor" og deltog i indfangningen af den britiske korvette "Albany" ud for Acadia. Året efter blev han taget til fange i det første slag ved Kap Finisterre.
Den 14. maj 1747. Chabert blev forfremmet til Ensign i 1748.