Kortfattet artikel:  Det er mere sandsynligt at fattige familier spiser kyllingegubber og chips til aftensmad, mens rige husholdninger spiser mere salat og ris, viser ny forskning. De seneste tal fra Roy Morgan viser, at socioøkonomisk status og familiens indkomst har en betydelig indvirkning på de fødevarer, der forbruges. I den øverste ende af skalaen spiser børnene mere salat og ris, men efterhånden som indkomsten falder, bliver der spist flere chips, wedges, kyllingegubs og nudler. Ny forskning viser, at børn fra lavindkomstfamilier oftere spiser chips end salat. I de rigeste husstande spiser 62 procent af børnene i alderen 6-13 år ris hver uge, mens 55 procent også spiser salat på et eller andet tidspunkt. Mindre end halvdelen vil spise varme chips, pommes frites eller wedges, mens lidt over en tredjedel vil spise nudler. Omkring en fjerdedel af disse børn vil spise kyllingegubber i løbet af en gennemsnitlig uge. På den anden side af spektret ændres børns spisevaner dog ganske dramatisk. Med hver successiv nedgang i den socioøkonomiske status, er børnene i husstanden mindre tilbøjelige til at spise ris eller salat, og mere tilbøjelige til at spise nudler eller kyllingegubber. Børn fra mere velhavende familier vil se mere salat på bordet, hvor 55 procent spiser grøntsagerne i en gennemsnitlig uge. I den nedre ende af skalaen vil 60 procent af børnene spise chips, wedges eller pommes frites, men kun 44 procent vil spise en salat i løbet af en gennemsnitlig uge. Nudler er på menuen for 55 procent af disse børn, kyllingegubber spises af 40 procent, og kun halvdelen af disse børn vil se ris på deres bord. "Mens den mad, som forældre køber og giver til deres børn, i høj grad påvirkes af, hvor billige dagligvarer er, kan der være mange andre faktorer i spil, såsom antallet af børn (og forældre) i husholdningen, arbejdstiden, tilgængeligheden af friske produkter i det lokale område samt de underliggende holdninger og smag", siger Michele Levine, administrerende direktør for Roy Morgan Research. Nærværet af ris ved måltider er steget, og 62 procent af børnene i den højere ende af...
Ny forskning viser, at børn fra lavindkomstfamilier oftere spiser chips end salat. Højere indkomstfamilier spiser mere salat og ris. De seneste tal fra Roy Morgan viser også, at flere forældre forsøger at købe tilsætningsfrie fødevarer.