Kortfattet artikel:  (CNN) Mange mennesker har rejst til Paraguay gennem årene på jagt efter en drøm. Min oldefar Jean Bourdain var en af dem. Jeg har ledt efter denne mystiske forfader før -- i Uruguay, med min lillebror Chris. Vi blev skuffede da vores spor blev koldt. Vi blev efterladt med en gådefuld henvisning til nyheden om at Jean var død i Asunción, Paraguay. Hvilket rejste spørgsmålet: "Hvad fanden lavede han i Paraguay?" Og "Hvor er Paraguay, forresten?" Vores hjemrejser. Det er et land, som kun få af os kender. Paraguay, der er indelukket af sine bedre kendte naboer, er sandsynligvis bedst kendt for at være et skjulested for flygtede nazister og for en række virkelig spektakulært grusomme, ud af en tegneserie-diktaturer - den sidste er administrationen af general Alfredo Stroessner. Det er et land, som kun få af os kender. Paraguay, der er indelukket af sine bedre kendte naboer, er sandsynligvis bedst kendt for at være et skjulested for flygtede nazister og for en række virkelig spektakulært grusomme, ud af en tegneserie-diktaturer - den sidste er administrationen af general Alfredo Stroessner. Da jeg for første gang overvejede muligheden for at lave et tv-show der, for mange år siden, var beskrivelserne af landet fra besøgende ikke lovende: kriminalitet, korruption, forfalskere, mislykkede institutioner, plyndrede banker -- kort sagt, et bagvand. Jeg tænkte, at jeg kunne bruge den tvivlsomme søgen efter "Den forsvundne Bourdain" som rygsøjlen i et show, en ramme for at undersøge en af de mindst kendte nationer i Amerika. Mit hold, der kiggede på forskellige historiefortællingsstrukturer, besluttede sig for den fantastiske film "The Limey" som en grov skabelon. I den film, Terence Stamp, spiller en lige-ud-af-fængsel karriere kriminelle, rejser til Los Angeles på jagt efter svar efter hans datters død. I denne uges episode "Parts Unknown" udforsker jeg Paraguay (og min families fortid) på en lignende ikke-lineær måde. Det er et fantastisk udseende show. Alle, der har arbejdet med det, er overbeviste om, at det er noget af deres bedste...
Bourdain leder efter historien om sin forsvundne oldefar i Paraguay.