Kortfattet artikel:  Hvidløg kan være nyttigt til at dræbe vampyrer, men det kan holde mennesker i live på flere måder, har forskere fundet ud af. De siger, at hvidløgets næringsstoffer beskytter hjernen mod aldring og sygdomme. Det kan endda forhindre aldersrelaterede neurologiske sygdomme som Alzheimers og Parkinsons. Scroll ned for video. Forskere fra Missouri siger at et næringsstof i hvidløg beskytter hjernen mod aldring og sygdomme - og at det endda kan forhindre at man får Alzheimers og Parkinsons. Forskere fra University of Missouri har fundet ud af, at kulhydrat i superfood er nøglen. "Hvidløg er et af de mest udbredte kosttilskud", siger Zezong Gu, lektor i patologi og anatomiske videnskaber ved MU School of Medicine og hovedforfatter af undersøgelsen. 'De fleste mennesker betragter det som en'superfoder', fordi hvidløgets svovlholdige forbindelser er kendt som en fremragende kilde til antioxidanter og antiinflammatorisk beskyttelse. En tusind år gammel drik fremstillet af løg, hvidløg, vin og galde fra en kommag kan dræbe superbakterier i hospitaler, hævder videnskabsmænd. Den stærke bryg fra det 10. århundrede - som anglo-sakserne brugte til at behandle en stye (et abscess på øjenlåget) - dræbte 90 procent af bakterierne på hudfragmenter taget fra mus med MRSA. Interessant nok havde ingredienserne kun ringe virkning hvis de ikke blev samlet i en blanding, viser undersøgelsen foretaget af forskere fra Nottingham University. 'Videnskabsfolk er stadig ved at opdage forskellige fordele af hvidløg for menneskekroppen,' sagde han. "Vores forskning fokuserede på et kulhydrat afledt af hvidløg kendt som FruArg og den rolle dette næringsstof spiller i beskyttende reaktioner". Gu's team undersøgte næringsstoffets evne til at hæmme - og muligvis endda vende - hjernens celleskader forårsaget af miljømæssig stress. Miljøstress kan omfatte aldring, rygning, forurening, hjerneskade eller overdreven alkoholforbrug. Mikroglia er immunceller i hjernen og rygmarven, som er den første og vigtigste forsvarslinje i centralnervesystemet.
Hvidløg beskytter hjernen mod alderdom og sygdomme. Det kan endda forebygge sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.