Erskine-familien var vært for adskillige fremtrædende gæster, herunder William Bollaert FRGS (1840), Ferdinand von Roemer (1845<unk>1847) og Frederick Law Olmstead (1857). Efter at Erskine-familien solgte ranchen i 1870'erne, blev en del af jorden overdraget til Edith Kermit Carow, Theodore Roosevelts anden kone. Under den spansk-amerikanske krig, red Roosevelt på en El Capote hest, "Seguin", ved
Slaget ved San Juan Hill (1898). Adskillige andre heste fra El Capote blev også brugt af 1. amerikanske frivillige kavaleri ("Roosevelt's Rough Riders").