Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Pérusse des Cars tjente i den franske flåde, før han sluttede sig til hæren og blev udnævnt til Maître de camp (svarende til oberst) af Dragoons-Artois regiment i 1774. Efter hans anden brors død under slaget ved Saintes
I 1782 tog han titlen Baron des Cars. I 1783 blev han kongens første Maître d'hôtel du Roi. I januar 1784 blev han udnævnt til brigadegeneral i kavaleri efterfulgt af generalløjtnant den 9. marts 1788. Han tjente som député aux États-généraux i 1789 og forlod landet med de franske prinser i 1790 under den franske revolution. I 1791 blev han sendt på en diplomatisk mission til kong Gustav III af Sverige, efterfulgt af yderligere missioner, herunder i Berlin.