Efter den muslimske erobring af Palæstina i 636-640 efterfulgte flere muslimske herskende dynastier hinanden, da de kæmpede for kontrol over Palæstina: Rashiduns; Umayyads, der byggede Dome of the Rock og al-Aqsa-moskeen i Jerusalem; Abbasids; de semi-uafhængige Tulunids og Ikhshids; Fatimids; og Seljuks. I 1099 etablerede korsridderne Kongeriget Jerusalem i Palæstina, som det Ayyubidiske sultanat erobrede i 1187. Korsfarerne formåede ikke at generobre Palæstina på trods af yderligere forsøg. De egyptiske mamelukker tog Palæstina fra mongolerne (som havde erobret Ayyubid-sultanatet) i 1260
- Hvad? I 1516 erobrede osmannerne Palæstina og regerede over det indtil Egypten overtog det i 1832. Otte år senere greb Det Forenede Kongerige ind og gav regionen tilbage til osmannerne. Der skete betydelige demografiske ændringer i løbet af det 19. århundrede og med de regionale migrationer af druzer, cirkesser og beduinstammer. Zionismens opståen bragte også mange jødiske indvandrere fra Europa, og hebraiskens genoplevelse.