Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Hun begyndte at træne med det amerikanske seniorlandshold i sommeren 2018, mens hun stadig gik på college. Hun var en del af det hold, der vandt en guldmedalje i 2019 FIVB Volleyball Women's Nations League turneringen, samt 2019 Women's Pan-American Volleyball Cup
- Hvad? I maj 2021 blev hun opkaldt til 18-spillerlisten til 2021 FIVB Volleyball Women's Nations League. Poulter startede de fleste af kampene, og USA vandt guldmedaljen for tredje år i træk efter at have besejret Brasilien. Hun blev udnævnt til "Best Setter" ved afslutningen af turneringen.