Caroline Gülke (født 3. november 1982) er en tysk tidligere konkurrencedygtig skøjteløber. Hun endte på ottendepladsen i 1999 World Junior Championships og 24. på
Verdensmesterskabet i 1999. Hun blev trænet af Viola Striegler og repræsenterede SC Berlin. Hun trak sig tilbage fra konkurrencedannende skøjteløb i 2004 og fødte sin datter, Nele, et år senere. I 2007 annoncerede hun sin tilbagevenden til konkurrencedygtig skøjteløb på "Stars und Sternchen" is show i Berlin. Hun trak sig tilbage igen efter at have trukket sig fra det tyske mesterskab i 2010.