Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Dette ændrede sig, da mange mennesker fra de sydlige nederlandske lande under det hollandske oprør flygtede mod nord, især efter at Antwerpen faldt for spanske styrker
I 1585. Jøder fra Spanien, Portugal og Østeuropa bosatte sig ligeledes i Amsterdam, ligesom tyskere og skandinaver. I løbet af tredive år blev Amsterdams befolkning mere end fordoblet mellem 1585 og 1610. I 1600 var befolkningen omkring 50.000. I løbet af 1660'erne nåede Amsterdams befolkning 200.000. Byens vækst aftagede, og befolkningen stabiliserede sig omkring 240.000 i det meste af det 18. århundrede.