Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Født i Sekondi, Eshun begyndte at spille klubfodbold for lokale sider Sekondi Eleven Wise F.C. og Sekondi Hasaacas F.C.. Eshun repræsenterede Ghana ved de olympiske lege i Mexico City i 1968 og i München i 1972. Han spillede også flere gange for Ghanas seniorlandshold, herunder to FIFA World Cup-kvalifikationskampe, og han spillede på 1968 FIFA World Cup.
og 1970 African Cup of Nations-finalen.