Kortfattet artikel:  Da fødevaregiganten Nestle USA (som jeg desværre ikke har noget med at gøre) i sidste måned annoncerede planer om at fjerne alle kunstige smagsstoffer og farver fra deres chokolade slik, fik det forståeligt overskrifter. Ifølge virksomheden vil ingen af en gruppe på 250 chokoladeprodukter, deriblandt Butterfinger og Baby Ruth, ved udgangen af 2015 indeholde kunstige smagsstoffer eller farver som Rød #40 eller Gul #5. Med forventningen om at disse kemikalier også vil forsvinde fra virksomhedens andre slik, ser det ud til at brugen af kunstige smagsstoffer og farver i alt andet end de billigste fødevareprodukter er forbi. Hvis det viser sig at være tilfældet, vil det være et velkomment skift. Nestlé USA har til hensigt at reklamere for de omformulerede produkter med påstanden "Ingen kunstige smagsstoffer eller farvestoffer" på emballageetiketterne. Hvis salget af de "ikke-kunstige" slik stiger som forventet, vil selskabet sikkert udvide fjernelsen til alle sine andre farvede og aromatiserede fødevareprodukter. Nestlés internationale moderselskab - og virksomhedens konkurrenter - vil trods alt være nødt til at tage højde for det og finde måder at fjerne disse kemikalier fra alle deres produktlinjer. Nestlé USA har en ubestridelig indflydelse. Det tegner sig for en fjerdedel af de 100 milliarder dollars i årlige indtægter for det mere end hundrede år gamle, privatejede moderselskab, som selv er verdens største fødevarevirksomhed. Dette træk vil sikkert ikke kun have genklang gennem slikindustrien, men også påvirke alle andre større fødevarevirksomheder. Ved at erstatte naturlige med kunstige smagsstoffer og farver, reagerer Nestlé USA på, hvad kunderne siger. Virksomhedens egen forskning viser, at amerikanerne foretrækker, at deres elskede slikmærker er fri for kunstige smagsstoffer og farver, mens andre undersøgelser viser, at flertallet af respondenterne siger, at kunstige kemiske tilsætningsstoffer påvirker deres købsbeslutninger negativt. 7 kemikalier i maden. Nestlé reagerer også på årtier med klager fra forbrugerforkæmpere om de potentielle sundhedsrisici ved disse kemikalier, især farvestoffer. Studier i...
Nestlé USA har planer om at fjerne alle kunstige smagsstoffer og farver fra deres chokolade slik. Forbrugerne kræver færre tilsætningsstoffer.