Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Yankurije konkurrerer for APR Athletics Club; før 2016 konkurrerede hun i Nyamasheke Athletics Club. Hun begyndte at atletik i en alder af 11. Hun debuterede ved Kigali halvmaraton i 2014, hvor hun sluttede som femte, og senere på året deltog hun i 2014 African Cross Country Championships.
, afslutter 35. Hun kom på fjerdepladsen i halvmaraton i Kigali International Peace Marathon 2017 og vandt begivenheden i Bugesera. Yankurije vandt 10.000 meters løbet ved Rwandas nationale mesterskab i 2018. Samme år vandt hun det rwandaiske nationale cross-country-mesterskab og kom på tredjepladsen i halvmaraton-begivenheden ved Kigali International Peace Marathon i 2018 og Dar Marathon i Tanzania.