Hobart blev født og opvokset i Paterson, New Jersey, og var datter af den fremtrædende advokat Socrates Tuttle og hans kone, Jane Winters. Hun giftede sig med Garret Hobart i Paterson den 21. juli 1869, ved begyndelsen af hans karriere som advokat og politiker. De fik fire børn, hvoraf to døde i barndommen. De to andre var Garret jr. og Fannie, der døde i 1895. I 1896 blev hendes mand valgt til vicepræsident i USA, og familien flyttede til Washington, D.C.. Som anden dame i USA tjente Hobart ofte som værtinde i Det Hvide Hus, fordi førstedamen, Ida Saxton McKinley, led af epilepsi. Vicepræsident Hobart døde af hjertesvigt den 21. november 1899. Efter hans død vendte hun tilbage til Paterson og blev involveret i samfundets anliggender. Hun var en nær ven af fru McKinley og skyndte sig til Buffalo, New York, for at tilbyde sin støtte, da præsident McKinley blev skudt
i september 1901.