Udine Universitet (italiensk: Università degli Studi di Udine) er et universitet i Udine, Italien. Det blev grundlagt i 1978 som en del af genopbygningsplanen for Friuli efter jordskælvet i 1976
- Hvad? Formålet var at give det friulske samfund et selvstændigt center for avanceret uddannelse i kulturelle og videnskabelige studier, og det er et vigtigt center for studier af friulsk sprog.