Eric Villalón Fuentes (født 30. april 1973 i Barcelona) er en paralympisk alpintøjsudøver fra Spanien. I sin karriere har han vundet fem guldmedaljer, tre sølv og en bronze. Ved Vinterparalympics i 1998 vandt han tre guldmedaljer, ved legene i 2002 vandt han to guldmedaljer og to sølvmedaljer, og ved Paralympics i 2006
Han vandt en sølv og en bronze.