Kortfattet artikel:  Det er ikke alt i stjernerne for gæsterne, når det kommer til at sammenligne de bedste hoteller i Europa. Mens fem stjerner synes som en ret enkel måling, er hotel- og feriestedsklassifikationer ikke alle skabt lige, da der ikke er noget ensartet klassificeringssystem for at gøre det enkelt for turister. Ifølge en undersøgelse foretaget af Hotels4u.com er 71% af os ikke klar over, at et femstjernet hotel i Spanien kan være meget anderledes end et i Storbritannien, Tyrkiet eller Italien. Det eksklusive Goring Hotel skal leve op til de høje servicestandarder for at være et britisk femstjernet hotel. Frankrigs klassificeringssystem er udarbejdet af turistministeriet og håndhæves af regeringen, og femstjernede hoteller som Le Petit Nice Passedat i Marseille skal leve op til specifikke strenge standarder. På British Five-Stars er det et af kriterierne for at være kvalificeret, at gæsterne bliver hilst velkommen ved ankomsten. Hvert land har sin egen måde at rangere hoteller på fra én til fem stjerner og derover, alle med deres egne prioriteter og standarder, der er fastlagt af en række myndigheder fra lokale turistorganisationer til regeringen. I Storbritannien fokuserer stjerneklassificering i høj grad på kundeservice, hvor et hotel ikke kvalificerer sig som femstjernet uden en hilsen ved indgangen og flersproget personale, sammen med en mad- og vinmenu af høj kvalitet og mange andre faktorer. Mens britiske standarder er vedtaget af AA (Automobile Association), VisitBritain, VisitScotland og VisitWales, blev Frankrigs strenge standarder for, hvad der gør et femstjernet hotel - baseret på værelser, lobbyer, tjenester og bekvemmeligheder - besluttet af deres turistmyndighed og håndhæves af den franske regering. En lang liste over kriterier for et femstjernet hotel i Frankrig, såsom Hotel du Louvre i Paris, omfatter personale, der taler engelsk og et andet fremmedsprog, parkeringskontor, flere pools og børneklubber. Standarderne for spanske hoteller, såsom Hotel Gran Melia Volcan lanzarote, er reguleret regionalt. Ud over det overdådige interiør, skal Spaniens Hotel Alfonso XIII have en 24-timers concierge service for at være...
71 procent af befolkningen ved ikke, at der ikke findes et ensartet hotelvurderingssystem. Hvert land har sin egen måde at afgøre, hvad der gør et femstjernet hotel. Alle lande i Europa har deres egne kriterier for klassificering af hoteller. Mens Storbritannien fokuserer på service, fokuserer Italien på renlighed.