Om morgenen den 7. maj 1945 var Havlat medlem af en rekognosceringskompagni, der patruljerede for at finde de tyske styrker i nærheden af byen Volary i Tjekkoslovakiet, som støtte for et angreb fra 2. infanteriregiment, 5. infanteridivision. På den dag havde Wilhelm Keitel og Alfred Jodl beordret, at alle tyske væbnede styrker skulle adlyde en våbenhvilerklæring, før den betingelsesløse kapitulation blev underskrevet.
, men meddelelsen tog noget tid at gøre sin vej til alle enheder. Omkring kl. 8.20 mødte den amerikanske patrulje tyske tropper fra 11. panserdivision langs en vej og modtog et udbrud af håndvåben og Panzerfaust-ild fra et stykke skov. Adskillige amerikanske soldater blev såret, og menig første klasse Havlat, der tog dækning bag en jeep, løftede hovedet og blev ramt af en kugle. Han blev dræbt med det samme. Kun ti minutter senere fik Havlats patrulje besked om at de tyske styrker havde accepteret en våbenhvile. Den tyske officer der førte de tropper der havde affyret på Havlats patrulje, og som ikke kendte til våbenhvilen, undskyldte senere for sin handling. Charley Havlat er begravet på Lorraine American Cemetery and Memorial, nær Saint-Avold, Frankrig, i Plot C, Række 5, Grav 75. Havlat-familien blev ikke informeret om, at Charley var den sidste amerikanske soldat, der døde i Europa under Anden Verdenskrig, før 1995.