Kortfattet artikel:  Der findes gyldne strande og flotte hoteller på Mauritius, men der er meget mere i dette paradis. Landet, der ligger omkring 800 km øst for Madagaskar, har i årtier tiltrukket globale investorer. Men der er også en sund lokal appetit for forretningsudvikling - en af de mange grunde til at landet er blevet hyldet som en afrikansk succeshistorie. En virksomhed, der demonstrerer denne iværksætterdrift, er SKC Surat, der leverer friske fødevarer. "Min far, Sooklall Surat, startede som landmand med en hektar jord", siger Suren Surat, der nu er administrerende direktør for det firma, hans far grundlagde for 60 år siden. "Jorden lå ved siden af vores hus, hvor vi boede. Min far var den første, der dyrkede jordbær og artisjokker på Mauritius". Suren Surat har været en del af selskabet fra begyndelsen. Familien havde nok afkom til at starte et crickethold, men holdet dedikerede sine bestræbelser mod forretningssucces. Som barn stod Surat tidligt op for at hjælpe sin far på den lille gård, før han gik i skole. "Hvad han end dyrkede, kom folk for at købe i vores have, engros... Så min far besluttede at gå til detailhandel", mindes Surat. Skift til detailhandel. Familiens første bod var på Curepipe-markedet i landets højeste by. Det var her, ikke langt fra det berømte uddøde vulkanskrater "Trou aux Cerfs", at familiens forretning virkelig begyndte at vokse. Litsjer, ananas og mangoer blomstrer alle i Mauritius' tropiske klima, men vejret forhindrer appelsiner, æbler og blommer i at spire. Da Sooklall Surat begyndte at importere udenlandsk frugt, fulgte andre efter. Import/eksport. Sooklalls bror Shyam fokuserede på at sælge friske produkter fra udlandet, hvilket tiltrak kunder med udenlandske smag. Han opbyggede en travl forretning, men den hurtige vareflod forhindrede ikke familien i at overvåge frugt og grøntsager. "Vi siger, at du skal kunne tale med de friske produkter - det er succesen med forretningen", siger Suren Surat. 'Arbejde er arbejde' Det anslås, at Mauritius' økonomi voksede...
Mauritius' førende producent af friske frugter og grøntsager startede på en lille gård. I dag kan firmaets distributionscenter rumme 1.300 tons frisk frugt og grøntsager. Familien startede øens første mejeri, og vil åbne sit sjette supermarkedsfranchise.