Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Rapporter om kannibalisme blev registreret under det første korstog, da korsfarere blev påstået at have spist på ligene af deres døde modstandere efter belejringen af Ma'arra
- Hvad? Amin Maalouf hævder også yderligere kannibalisme hændelser på marchen til Jerusalem, og til de bestræbelser, der er gjort for at slette omtale af disse fra vestlige historie. Under Europas store hungersnød i 1315-17 var der mange rapporter om kannibalisme blandt de sultne befolkninger. I Nordafrika, som i Europa, er der henvisninger til kannibalisme som en sidste udvej i hungersnødens tid.