Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Thuriot blev født i Sézanne, Marne, Frankrig i 1753. Admitteret til advokatsamfundet i Paris (1778), han praktiserede jura i Reims før udbruddet af revolutionen i 1789. Han deltog i begivenhederne den 14. juli 1789, hvor han fungerede som forhandler på vegne af revolutionærerne og mødtes med guvernøren for Bastillen.
Lige før den dømte fæstning blev stormet. Under Nationalforsamlingens mandat blev han udnævnt til dommer for distriktet Sézanne (1790) og blev medlem af Jakobinerklubben.