Kortfattet artikel:  Maddie Munden arbejder som officiel toast tester for Asda i Leeds, nibbling 50.000 skiver om året. For Maddie Munden er et stykke toast om morgenen alt andet end en hastig morgenmad på vej på arbejde. Den 41-årige gnaver op til 90 brød om ugen og tygger sig vej gennem 50.000 brødskiver hvert eneste år i sit job som officiel brødtester i et supermarked i Leeds. Fru Munden smager brød for at sikre, at det er egnet til salg, og rangerer brød efter deres smag, tæthed og lugt. Og på trods af, at hun tilbringer sin arbejdsdag med at spise brød, insisterer fru Munden på, at duften af en nybagte brød eller en ristet brødskive stadig er "den ultimative lugt". "Nogle mennesker kan ikke tro det, når jeg fortæller dem, at jeg smager brød dagligt, nogle gange fra 9 til 5, men det er, når bageren i mig virkelig kommer ud, og efter at have været i branchen i over 25 år, er der ikke meget, jeg ikke ved - kun de virkelig gode ting", sagde fru Munden. Og på trods af at hun spiser brød dagligt, formår fru Munden at holde sig i form ved at spise frugt og grøntsager samt at løbe rundt i kvarteret. Fru Munden har en bagerbaggrund og begyndte at arbejde som 16-årig. Fire år senere blev hun tildelt Master Baker-status og arbejder nu for Asda i Leeds. Hun tilføjede: 'Jeg bruger hvert vågne minut på at tænke på lettere brød, hoppende boller og trends i morgenmadsretter, men brød er stadig en af mine yndlingsretter. "En af de vigtigste dele af mit job er at sikre, at vores kunder får de bedste og smagrigste brød, og med over 300 linjer i kategorien brød i butikken er det et fuldtidsjob. "Vi ser på produktets levetid og densitet - jeg kan ikke bære et tungt brød. For mig er lugten af brød eller brød bagende i ovnen den ultimative lugt. Fru Munden spiser sjældent et helt stykke toast, men tager i stedet sædvanligvis en bid fra skorpen og midten for at få den fulde tekstur. Som en del af sin officielle rolle som smager skal fru Munden også holde sig orienteret om de seneste tendenser inden for brød og toast. Hun sagde, at majsbrød er en af de...
Maddie Munden arbejder som toast tester for Asda supermarked i Leeds. Hun smager op til 90 brød om ugen og spiser 50.000 brødskiver om året. På trods af at spise toast hver dag, er duften af toast stadig 'den ultimative lugt' Fru Munden tester brød til smag, lugt og tæthed, før det sælges. Hun holder sig i form ved at spise frugt og grøntsager og af og til løbe.