Eddy Hollands (født 6. januar 1973 i Wagin, Western Australia) er en australsk paralympisk tandemcykelpilot, der vandt medaljer med den synshandicappede rytter Paul Clohessy. Han vandt en sølvmedalje i Atlanta i 1996
i Mænds Individuel Pursuit Tandem åben begivenhed. Ved 2000 Sydney Games, vandt han en bronzemedalje i Mændenes 1 km Time Trial Tandem åben begivenhed.