Kortfattet artikel:  Roland Sturm (ovenfor), en seniorøkonom hos RAND Corporation, sagde, at det meget roste forbud mod fastfood i Los Angeles ikke har gjort meget for at omforme madmarkedet i det målrettede område. Forbuddet mod fastfood i det sydlige Los Angeles mindskede ikke fedme i fattige kvarterer, fordi beboerne i stedet fandt usund mad på restauranter i stripcentre og dagligvarebutikker, viser en ny undersøgelse. I 2008 blev et kostforbud rettet mod et 32 kvadratkilometer stort område syd for Interstate 10 som kæmper med høje fedme og andre sundhedsproblemer. Forbuddet trådte i kraft i det sydlige Los Angeles og begrænsede åbningen eller udvidelsen af selvstændige fastfoodrestauranter. Men loven, der menes at være den første af sin art fra en storby til at forbedre folkesundheden, forbød ikke nye fastfoodrestauranter i indkøbscentre. Det gjorde det muligt for usund mad at komme ind i de fattige kvarterer. Roland Sturm, seniorøkonom hos RAND Corporation og hovedforfatter af undersøgelsen, sagde, at resultaterne ikke bør komme som en overraskelse, da de fleste madforretninger i området er små madbutikker eller restauranter, der har begrænset plads og ikke blev påvirket af politikken. I undersøgelsen, der blev offentliggjort i tidsskriftet Social Science and Medicine, fandt Sturm ud af, at der i det målrettede område var sjældne selvstændige restauranter til at begynde med, og der er ikke åbnet nye siden bekendtgørelsen trådte i kraft. Ifølge NPR er disse fastfood-restauranter i stand alene færre end restauranter i indkøbscentre og små madbutikker, såsom dagligvarebutikker, som ikke var omfattet af forbuddet. Rand-forskere gennemgik tilladelser udstedt af Los Angeles County Department of Public Health, som inspicerer fødevareforretninger. Større fastfood-kæder åbnede 17 nye butikker i indkøbscentre og madbaner i det sydlige Los Angeles fra 2008 til 2012. Næsten halvdelen af de nye tilladelser var til nærbutikker, der sælger sodavand og junkfood. Fedme i det sydlige Los Angeles er steget med 12 procent på trods af et tre-årigt forbud...
Undersøgelsen viser, at loven kun forbyder opførelse og udvidelse af fastfoodrestauranter, som er sjældne i området. Selvstændige fastfoodrestauranter er overgået i antal af restauranter i indkøbscentre og nærbutikker, som ikke var begrænset af forbuddet. Fastfood-kæder åbnede 17 nye butikker i indkøbscentre og madbaner i South Los Angeles fra 2008 til 2012. Næsten halvdelen af de nye tilladelser var til snackbutikker, der sælger sodavand og junkfood.