Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Betlehem blev en del af Jund Filastin efter den muslimske erobring i 637. Muslimsk herredømme fortsatte i Betlehem indtil byen blev erobret i 1099 af en korsfarerhær, der erstattede byens græsk-ortodokse gejstlighed med en latinsk. I midten af det 13. århundrede ødelagde mamelukkerne byens mure, som efterfølgende blev genopbygget under osmannerne i begyndelsen af det 16. århundrede. Betlehems kontrol gik fra osmannerne til briterne ved afslutningen af Første Verdenskrig. Betlehem kom under jordansk styre under den arabisk-israelske krig i 1948
og blev senere erobret af Israel i 1967 Seksdageskrigen. Siden Oslo-aftalerne i 1995 har Bethlehem været administreret af Det Palæstinensiske Selvstyre.