Kortfattet artikel:  Den amerikanske undersøgelse viste, at kosttilskud af ren Omega 7-olie, den vigtigste fedtsyre, der findes i ansjoser, kunne reducere skadelige blodfedtstoffer og øge det "gode" kolesterol. Anchovier kan være nøglen til at reducere risikofaktorer for hjertesygdomme og slagtilfælde. Et ekstrakt af omegaolie i dem reducerede mængden af skadelige blodfedtstoffer og øgede det "gode" kolesterol. Resultaterne kommer fra det første forsøg på mennesker med kosttilskud af renset Omega 7-olie, den vigtigste fedtsyre, der findes i ansjoser. Efter blot en måned viste det sig at C-reaktivt protein (CRP), en markør for betændelse i blodet, sammen med triglycerider og dårligt LDL-kolesterol, var faldet med 44 procent. Eksperter siger at de sundhedsmæssige fordele ved palmitoleinsyre, den vigtigste omega 7-syre, kun lige er ved at dukke op. Dr. Michael Roizen, der ledede den amerikanske undersøgelse, sagde: "Jeg tror, at den største fordel kommer fra en reduktion af betændelse samt en gavnlig effekt på andre risikofaktorer, der bidrager til kardiovaskulær sygdom, uden bivirkninger, som vi kender til". Dr. Roizen, professor i medicin og leder af Wellness Institute på Cleveland Clinic, sagde: "Prøven viste, at inflammatoriske markører blev reduceret, og effekten på gode fedtstoffer var en bonus. <unk>Der ser ud til at være mange fordele og ikke mange risici <unk>det kan hjælpe os med at tackle nogle af de faktorer, der forværres af fedme, og som kan føre til hjertesygdomme", tilføjede han. I undersøgelsen blev 60 voksne frivillige randomiseret til at tage 220 mg palmitoleinsyre en gang dagligt eller et inaktivt supplement i 30 dage. De deltagende havde en let forhøjet blodfedt- og betændelsesgrad. Efter undersøgelsesprøverne viste en reduktion på 44 pct. i CRP, 15 pct. i triglycerider og otte pct. i LDL- kolesterol - alle faktorer, der er forbundet med hjertesygdomme. Niveauerne af HDL - den gode form for kolesterol - steg med 5% sammenlignet med dem, der tog dummy- kapsler. Forsøget, der blev offentliggjort i Journal of Clinical Lipidology, blev finansieret af Tersus Pharmaceuticals, som leverede de eksperimentelle kapsler kaldet Provinal. Provinal er tilgængelig i...
Et ekstrakt af omegaolie i dem reducerede niveauet af skadelige blodfedtstoffer. Det viste sig, at det øgede det "gode" kolesterol. Men folk skulle spise en dåse ansjoser om dagen for at få det samme resultat.