Kortfattet artikel:  Det er længe blevet hævdet af jordbesiddere, at deres frugt og grøntsager er bedre end dem, der sælges i supermarkederne. Nu har forskere bevist at hjemmelavede produkter ikke blot smager bedre, men også er sundere. En undersøgelse foretaget af eksperter i Kew Gardens viste at tomater er sødere og rigere på sundhedsfremmende næringsstoffer end dem der produceres i masseproduktion. Smagfuld: En undersøgelse fra Kew Gardens viste, at hjemmelavede tomater er sødere og rigere på sundhedsfremmende næringsstoffer end dem, der produceres i masseproduktion. Koncentrationen af naturlige sukkerarter, antioxidanter og næringsrige forbindelser kaldet fenoler toppede i de hjemmelavede tomater, afslørede undersøgelsen for et BBC-program. Professor Monique Simmonds, der er vicedirektør for videnskaben ved Kew, hævdede at tomater til massehandelen ofte opdrættes for deres udseende snarere end deres kvalitet, at der anvendes herbicider, og at de høstes tidligt og modnes kunstigt for at forbedre deres holdbarhed. Hun sagde, at alt dette kan skade smagen og næringsindholdet i frugten. "Supermarkederne søger ofte tomater i en bestemt størrelse, fordi det er sådan, folk vil have dem", sagde hun. "Nogle af disse tomater er mindre og vokser ikke i en ensartet størrelse, hvilket gør dem vanskelige at sælge i supermarkeder. Det handler om at uddanne offentligheden. Folk er ligeglade med at noget, der vokser i deres have, ikke er smukt runde, men ville de købe det i et supermarked?' Et eksempel er Gardener's Delight-kirsebærtomaten, som ifølge undersøgelsen indeholder tre gange så meget sukker som den købte sort, hvilket giver den en langt sødere smag. Selv om dette forsøg var med tomater, sagde professor Simmonds at resultaterne ville være lignende med andre frugter og grøntsager. Professor Simmonds fra Kew Gardens sagde, at resultatet ville være det samme med andre frugter og grøntsager. Professor Simmonds, der ledede forskningen for BBC2-programmet Kew on a Plate, sagde: "De vil ikke være en kur mod en sygdom, men hvis du spiser dem som en del af en blandet kost, vil de helt sikkert bidrage til et sundere liv <unk>...
Undersøgelser viser, at hjemmelavede tomater er sødere og rigere på næringsstoffer. Kew Gardens har opdaget, at de har mere naturligt sukker og antioxidanter. Eksperten sagde, at tomater til massemarkedet blev opdrættet for deres udseende, ikke kvalitet. Hun hævdede, at resultatet ville være det samme i alle frugter og grøntsager.