Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Cornelia er fyldt med historisk viden. I nærheden af byen ligger Wofford Trail, hvor der er sket mange postvogn røverier. Det sidste jernbanerøveri i Georgia fandt sted ved Cagle's Crossing, der ligger et par kilometer syd for Cornelia. Hele Habersham County var yderst loyal over for Konføderationen og var kendt, sammen med Shenandoah-dalen i Virginia og utallige andre frugtbare steder som "konføderationens brødkurv", da tusindvis af bøtter hvede og majs blev leveret til tropperne fra dette område alene. Efter Atlanta faldt
I 1864 blev en afskedning af Shermans kavaleri sendt for at angribe amtet; men den konfødererede hjemmegarde, der bestod af mænd, der var for gamle til militær pligt, forlod bjergene, hvor Cornelia ligger, og mødte unionssoldaterne ved et smalt pass omkring fire miles øst for byen. Ved at gøre en betydelig støj og røre op skyer af røg, skræmte de unionssoldaterne væk og reddede området fra fuldstændig ødelæggelse. I dag er dette slagsmål husket som "Slaget ved Narrows". Et par år efter krigen bosatte en ung skolelærer ved navn William Herschel Cobb og hans kone Amanda sig nær stedet for dette slagsmål, og hun fødte i 1886 en af de største baseballspillere nogensinde, Ty Cobb.