Fuldfør følgende sætning: Omkring denne tid blev Bitter opdaget af Richard Morris Hunt, arkitekten som mange af New Yorks rige og berømte valgte. Fra da af var Bitter aldrig arbejdsløs. Efter at have arbejdet som billedhugger ved verdensudstillingen i Chicago i 1893 og som direktør ved Pan-American Exposition i Buffalo, New York i 1901, førte Bitters ekstraordinære organisatoriske evner til, at han blev udnævnt til leder af skulpturprogrammerne ved begge 1904
St. Louis Exposition i St. Louis, Missouri, hvor Lee Lawrie trænede med hans vejledning, og 1915 Panama-Pacific International Exposition afholdt i San Francisco, Californien. I 1906/1907 var han formand for National Sculpture Society.