Aoki repræsenterede Japan i kvindernes ishockey turnering ved vinter-OL 2014, kvindernes ishockey turnering ved de asiatiske vinterlege i 2003, 2012 IIHF Women's Challenge Cup of Asia (CCOA) og ved fire IIHF Women's World Championships, i den øverste division i 2004
og i Division I i 2012 og 2013. Hendes klubkarriere blev spillet med Mitsuboshi Daito Peregrine (nu DK Peregrine) af All-Japan Women's Ice Hockey Championship og Women's Japan Ice Hockey League (WJIHL) og med Calgary Inferno af Canadian Women's Hockey League (CWHL).