Tarrant var en af grundlæggerne af produktionsselskabet Candescent Films, som blev startet i 2010 for at producere og finansiere dokumentarfilm, der udforsker sociale spørgsmål. Med Candescent var Tarrant en executive producer på film, herunder "Sons of the Clouds", fortalt af Javier Bardem, som havde premiere på 2012 Berlin International Film Festival og vandt 2013 Goya Award
For bedste dokumentarfilm; "The Queen of Versailles", som vandt Sundance Film Festivals amerikanske instruktørpris for dokumentarfilm i 2012; "Who Is Dayani Cristal?" med Gael García Bernal, som havde premiere på Sundance Film Festival i 2013; og "Trophy", som havde premiere på Sundance Film Festival i 2017 og blev købt af CNN Films og The Orchard.