Som single skater vandt Coulthard sølvmedaljen ved Golden Spin i Zagreb i 1977 og den australske landstitel i sæsonen 1979-1980. Hun sluttede 28. på verdensmesterskaberne i 1979 i Wien, Østrig, og 24. på verdensmesterskaberne i 1980
i Dortmund, Vesttyskland. Australien valgte ikke at sende hende til OL i 1980, hvilket førte til hendes beslutning om at skifte til træning.