Folker skrev sin egen svømmehistorie ved Sommeruniversiaden i Palma de Mallorca i Spanien i 1999, hvor han vandt en bronzemedalje i 100 m freestyle med 50,77, og sluttede bag den russiske Denis Pimankov og den italienske Mauro Gallo. Da hans land, Sydafrika, var vært for All-Africa Games
i Johannesburg i det år, Folker tilføjede to mere medaljer til sin karriere hardware foran en massiv hjemme publikum: et sølv i 50 m freestyle (22.83) og en anden bronze i 100 m freestyle (50.61).