Skriv en fortsættelse til dette afsnit - Stanisław var søn af Lord Sword-Bearer Jan Jabłonowski (1600<unk>1647) og Anna Ostroróg, datter af forfatter og forsker Jan Ostroróg. Jabłonowski begyndte sin militære karriere i 1655, hvor han førte flere slag mod Rusland og kosakkerne. I 1657 deltog han i krigen mod Moldavien og George II Rákóczi. Senere udmærkede han sig under krigen.
med Sverige (1656), kendt som "Deluge", kæmper under kommandoen af den store general Stefan Czarniecki. I 1659 kæmpede han i det polsk besatte Ukraine under kommando af Stanisław "Rewera" Potocki og Jerzy Sebastian Lubomirski. Fra 1664 var han voivode (guvernør) i Ruthenia og i senere år kæmpede han mod de invaderende tyrkere og tatarer sammen med hetman John Sobieski (fremtidig konge John III). Han deltog i den polsk-kosaksk-tatariske krig i 1666-71, han kommanderede en enhed tilhørende Sobieski, især i slaget ved Podhajce.