For lunsj gikk jeg til Citigani. Det gode med Ciprii er at det er alle italiensk. Hver eneste person er italiensk. Selv den amerikanske somerelier er italiensk. Alle snakker italiensk. Det er en god følelse. Jeg ser på de mest raffinene som jeg noen gang har hatt på en restaurant. For lunsj hadde jeg spagetti a la chitarra med Amatriciana saus. Jeg hadde biff med giv. Jeg hadde frigått sjod, blandet. Jeg hadde også den friske bepaa med pemping ragú. Det var bestått. Så fikk jeg en plate av Parplan med grønne obor, og jeg fikk hele salmen merket zino. Det var meg og en annen person. Vi hadde flere briller av vin. Vi fikk ikke dessert, vi hadde et glass for mye vin, så vi var veldig full. Vi var der som en time bare avslutte vinen fordi min venn besatte en flaske.
Amatriciana er en saus.