Qui est l'auteur du livre "Le voyage de Monsieur Aramon", 1555 ? 
 La ville est habitée principalement de Turcs, puis de Juifs [...] qui ont été chassés d’Espagne, Portugal et Allemagne [...]. Il y a aussi beaucoup de Grecs et plusieurs chrétiens marchands étrangers qui commercent par tout le pays du Levant1 : des Vénitiens, Florentins, Ragusois et quelques Français, qui habitent en une petite ville qu’ils appellent Galata.

 Jean Chesneau, Le Voyage de Monsieur d'Aramon, 1555.
Doc. 5  Istanbul, une capitale cosmopolite
L'auteur du livre "Le Voyage de Monsieur Aramon", 1555 est Jean Chesneau. 