Quels sont les avantages écologiques du compostage ?


Le compostage est un processus biologique de conversion des matières organiques en un produit semblable à un terreau, riche en composés humiques et minéraux appelé compost. Il s'agit d'une réaction aérobie, contrairement à la méthanisation qui est une réaction anaérobie. Le compostage permet par exemple de valoriser les sous-produits de l'élevage, la biomasse ou les déchets organiques d'origine ménagère en un produit naturel, stabilisé et hygiénique. Le compost peut être utilisé en agriculture, notamment en grandes cultures, maraîchage et sur prairies. Son usage améliore la structure des sols (amendement du sol par apport de matière organique), et apporte des quantités non négligeables d'éléments fertilisants (azote, phosphore, potasse notamment). Une partie importante de l'azote contenu dans les composts est sous forme organique : intégré au sein de molécules complexes, il est rendu disponible pour les plantes de manière progressive. L'utilisation de compost augmente également la biodiversité de la pédofaune[réf. nécessaire].

Au jardin, il sert à fertiliser les plates-bandes, les arbres fruitiers et le potager. Il peut également être utilisé comme terreau pour les plantes en pot et pour faire du nitrate de potassium (salpêtre). Il peut être extrait pour y multiplier les microorganismes et les transporter ainsi dans un liquide. Le but étant alors de pulvériser sur les parties foliaires des cultures et créer une concurrence et une prédation contre les maladies (cryptogamiques ou bactériennes) par action préventive ou curative.

Le jus de compost peut aussi être répandu par arrosage sur les cultures, permettant alors la diminution de la fréquence et des quantités de compost solide nécessaires sur les cultures de plusieurs hectares de surface agricole utile. Les microorganismes transportés dans le sol vont entre autres aider à dégrader la matière organique présente dans le sol et digérer les éventuelles pollutions.

Le compostage peut aussi être utilisé pour produire du chauffage et du biogaz (méthane), produit d'un processus créé à la suite de la fermentation de la matière organique. En moyenne avec 1 tonne de déchets organiques, il est possible de produire entre 100 et 300 m3 de biogaz.


Contexte
Le compostage permet de valoriser les déchets organiques en un produit naturel, stabilisé et hygiénique. Le compost ainsi produit peut être utilisé en agriculture pour améliorer la structure des sols et apporter des éléments fertilisants. L'utilisation de compost augmente également la biodiversité de la pédofaune. Le compostage peut également être utilisé pour produire du chauffage et du biogaz, produisant ainsi de l'énergie à partir de déchets organiques. En somme, le compostage présente des avantages écologiques tels que la réduction des déchets, l'amélioration des sols et la production d'énergie à partir de sources renouvelables.