Pourquoi Eva Ekeblad a-t-elle proposé la culture de la pomme de terre ?
 Eva Ekeblad (1724-1786) Eva Ekeblad est la première femme à intégrer l’Académie royale des sciences de Suède, en 1748. Fréquentant les paysans, elle cherche un moyen de lutter contre la famine, et propose de généraliser la culture de la pomme de terre. Elle découvre comment faire de l’alcool à partir des pommes de terre, et met en place des techniques pour blanchir des tissus de coton.
Repères
Eva Ekeblad a proposé la culture de la pomme de terre pour lutter contre la famine par sa fréquentation des paysans.