Pourquoi les toxines protéiques provoquent-elles l'apparition d'anti-toxines ?
Les toxines protéiques ont souvent un pouvoir toxique très élevé. Elles provoquent l'apparition d'anticorps dans l'organisme : les anti-toxines.

Certaines peuvent être transformées en anatoxines par un traitement au formol, et une incubation à 40 °C (Méthode de Ramon). Ces anatoxines sont utilisées pour :

fabriquer des sérums utilisés en sérothérapie.


 Pouvoir antigénique des toxines 
Les toxines protéiques provoquent l'apparition d'anticorps dans l'organisme car ce sont des molécules étrangères à l'organisme, qui sont reconnues comme des antigènes par le système immunitaire. En réponse à cette agression, l'organisme produit des anticorps spécifiques dirigés contre les toxines, dans le but de les neutraliser.