Comment la situation alimentaire mondiale a-t-elle évolué de 1960 à nos jour ?
 À l’échelle mondiale, la situation alimentaire s’est nettement améliorée. Un homme sur sept souffre aujourd’hui de la faim dans le monde, contre un homme sur trois en 1960.
On constate pourtant des fortes inégalités entre les différentes régions du monde. Dans les pays riches, la disponibilité alimentaire est de 3 300 contre 2 100 kcal./ hab./jour dans les pays pauvres (doc. 1 p. 248).
Dans plusieurs régions du monde, la sécurité alimentaire n’est pas assurée. La sous-alimentation affecte surtout les pays en développement. Elle touche particulièrement l’Afrique subsaharienne (étude de cas 1). Malgré les progrès réalisés grâce à la Révolution verte, l’Inde compte encore le plus grand nombre de personnes sous-alimentées.
Une sécurité alimentaire qui n’est pas assurée
Dans le monde, la situation alimentaire s'est nettement améliorée. En 1960, trois personnes sur sept avaient faim, aujourd'hui c'est une personne sur sept.