Qu'est-ce qu'une foire ?
 Les villes connaissent une croissance démographique importante grâce au dynamisme économique des campagnes. Des faubourgs se développent aux portes des villes et sont progressivement intégrés à la ville par la construction de nouveaux remparts.
L’artisanat et le commerce alimentent la croissance urbaine au profit des citadins et des campagnes alentour. Le développement du grand commerce (doc. 1 p. 94) et des foires font la prospérité de nombreuses villes (dossier 1).  Un bourgeois : le mot « bourgeois » apparait au Moyen Âge pour désigner les hommes qui, à la différence des paysans et des nobles, résident et travaillent en ville.

Une confrérie : association d’entraide et de prière placée sous la protection d’un saint.

Une corporation : association de personnes exerçant le même métier, chargée de fixer les règles.

Un faubourg : quartier situé hors de l’enceinte d’une ville.

Une foire : marché commercial périodique qui se tient en général une fois par an dans un lieu déterminé.

Une université : association de maitres et d’étudiants qui organisent librement l’enseignement (théologie, droit, médecine).

Une ville : lieu densément peuplé où s’exercent de nombreuses activités économiques et où siègent les pouvoirs politiques ou religieux.
La croissance des villes Vocabulaire
Une foire est un marché commercial périodique ayant eu lieu généralement une fois par an dans un lieu déterminé. A noter que le développement d'une foire fait la prospérité de nombreuses villes.