Quel trajet prennent les aliments dans l’appareil digestif ?
 Les aliments restent plusieurs secondes dans la bouche, puis descendent par l’oesophage jusqu’à l’estomac, où ils restent 2 à 6 heures.Les aliments transformés passent ensuite dans l’intestin grêle, puis une partie se retrouve dans le gros intestin, où elle progresse entre 1 et 9 heures. Elle est ensuite stockée au niveau du rectum avant d’être éliminée par excrétion. 
Doc. 1  Le trajet des aliments dans l’appareil digestif
Le processus de digestion fait intervenir plusieurs organes du corps humain constituant le trajet suivant : les aliments sont fragmentés dans la bouche, après mastication, ils descendent dans l'oesophage et arrivent dans l'estomac où ils seront transformés. Ils passent ensuite dans l'intestin grêle, dont une partie ira dans le gros intestin et finira le trajet dans le rectum où ils seront éliminés par excrétion.