Pourquoi les Etats latins d'Orient sont devenus des lieux de brassage culturel ?
 Nous qui étions Occidentaux, nous sommes devenus Orientaux. Celui qui était Romain ou Français est devenu Galiléen ou Palestinien. L'habitant de Chartres ou de Reims est devenu Tyrien ou Antiochien. Nous avons oublié les lieux de notre origine; plusieurs d'entre nous n'y sont jamais allé ou n'en ont jamais entendu parler. Un tel possède ici des maisons et des domestiques par droit d'héritage, tel autre a épousé une femme non parmi ses compatriotes, mais une Syrienne, une Arménienne, parfois même une Sarrasine baptisée. On se sert alternativement des diverses langues du pays; et les langues jadis parlées à l'exclusion les unes des autres sont devenues communes à tous. La parole de l'Écriture se vérifie : « Le lion et le boeuf mangeront au même râtelier. » L'étranger est maintenant devenu presque un indigène.
 

 Foucher de Chartres, Geste des Francs, v. 1120-1127.
1 Les États latins d'Orient, des lieux de brassage culturel
Les Etats latins d'Orient sont devenus des lieux de brassage culturel, parce qu'on y retrouve plusieurs cultures à la fois. C'est ainsi que des lieux d'origine sont oubliés, des mariages sont interculturels et diverses langues sont parlées.