Chất lượng của măng cụt quả tươi cần đáp ứng các yêu cầu tối thiểu nào?
Yêu cầu chất lượng
2.1. Yêu cầu tối thiểu
Đối với tất cả các hạng, phải tuân thủ các quy định cụ thể cho mỗi hạng và sai số cho phép, măng cụt quả tươi phải:
- nguyên vẹn;
- còn nguyên đài và cuống;
- lành lặn, không bị dập nát hoặc hư hỏng;
- sạch và không có tạp chất nhìn thấy bằng mắt thường;
- không có sinh vật hại gây ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài của quả;
- không có hư hại do sinh vật hại gây ra;
- không bị ẩm bất thường ở ngoài vỏ, trừ nước ngưng tụ do vừa lấy ra từ bảo quản lạnh;
- không có mùi và/hoặc vị lạ;
- tươi, có hình dạng, màu sắc và mùi vị đặc trưng cho loài;
- không bị chảy nhựa;
- không có khuyết tật nhìn thấy bằng mắt thường;
- có thể cắt và mở ra dễ dàng.
...