Tour du monde gourmand à New York : Le Blog de New York Habitat
26 February, 2014 - Publié dans Tourisme & Loisirs à New York.
New York est réputé à travers le monde pour son incroyable melting-pot culturel et vous vous en rendrez certainement compte en admirant la diversité culinaire de la ville ! Que vous préfériez la cuisine chinoise, dominicaine ou russe, tout ce que vous aimez et même plus se trouve dans la Grosse Pomme. Manhattan, Brooklyn et le Queens possèdent même des quartiers entiers voués à différentes traditions culinaires. C'est indéniable : New York est LA ville des gourmets !
Avec cet article, goûtez à toutes les cuisines du monde sans sortir de New York. D'est en ouest, notre périple culinaire vous emmène de la Corée au Mexique ! Découvrez les meilleurs quartiers pour chaque type de cuisine si bien qu'à la fin de l'article, vous saurez où vous rendre pour votre prochain voyage culinaire à New York !
La cuisine coréenne à New York
Koreatown, sur la 32ème rue à Midtown Manhattan, à New York
Un des principaux quartiers réputé pour sa cuisine à New York, Koreatown, se trouve sur la 32ème rue, entre la 5ème avenue et Broadway, à Midtown Manhattan. Le long de la rue, vous trouverez de magnifiques magasins et des restaurants servant des plats coréens, principalement composés de riz, de viande et de légumes. La plupart du temps, le plat principal est servi avec plusieurs accompagnements dont les ingrédients les plus incontournables sont la sauce soja, l'huile de sésame, la pâte de piment rouge et la pâte de soja. Koreatown est un endroit fantastique où déguster de bons petits plats coréens. Voici certains de nos restaurants préférés de la 32ème rue :
Pour une expérience culinaire hors du commun, rendez-vous à Gaonurri, admirez la superbe vue sur l'Empire State Building et dégustez de la délicieuse cuisine coréenne ! Cho Gan Gol, sur la 35ème rue et la 6ème avenue, est un autre excellent restaurant à petit prix. Koreatown est l'endroit idéal pour acheter votre déjeuner ou dîner à emporter. Woorjip est l'un des endroits les plus populaires de la 32ème rue et on comprend facilement pourquoi : les plats sont absolument délicieux. Le minuscule restaurant E-Mo est également réputé pour ses plats à emporter. Si vous séjournez dans une location de vacances dans le quartier Midtown à Manhattan, il vous sera très facile d'aller chercher de la nourriture et de la déguster tranquillement chez vous !
La cuisine chinoise à New York
Chinatown dans le Lower Manhattan, à New York
La réputation de la cuisine chinoise n'est plus à faire : la nouvelle vague de cuisine fusion chinoise a littéralement déferlé sur États-Unis. La cuisine chinoise est tout aussi populaire à New York qu'à travers le monde. Il n'existe pas un, mais trois quartiers chinois dans la ville, répartis dans les 3 boroughs, avec beaucoup de fantastiques restaurants accessibles où que vous vous trouviez.
Le Chinatown de Lower Manhattan est le plus petit mais le plus connu de la ville. Amateurs de raviolis chinois, rendez-vous à l'incontournable Prosperity Dumplings sur Eldridge Street, vous serez sûrs d'en avoir pour votre argent. Big Wong King sur Mott Street est un autre fantastique restaurant très bon marché. Sur Peel Street, Joe's Shanghai est toujours plein à craquer pour le dîner et le déjeuner, alors assurez-vous de vous y rendre avant ou après les heures de pointes pour dégustez de délicieux raviolis-soupe (ou xiaolongbao) dans une ambiance calme. Vivi Bubble Tea sur Bayard Street est l'endroit idéal pour découvrir de nombreuses variétés de thés aux perles. Visionnez notre visite guidée de Chinatown pour voir à quoi ressemble ce quartier !
Flushing Chinatown, dans le Queens, est le deuxième plus grand quartier chinois de New York. Pour des nouilles à la fois délicieuses et très bon marché, rendez-vous au Xi'an Famous Food, un petit restaurant au sous-sol d'un centre commercial sur Main Street et la 41ème rue. Golden Palace (sur Cherry avenue et Kissena boulevard), un peu plus facile à trouver, est un endroit formidable où goûter à l'authentique cuisine du nord-est de la Chine. Le Food Court du New World Mall (un étage dédié aux restaurants) sur Main Street et Roosevelt avenue offre un large choix de cuisine asiatique et vous y trouverez toujours une place pour vous assoir. Un supermarché se trouve à l'étage supérieur. SkyFOODS, sur College Point boulevard et Roosevelt avenue, est un autre superbe supermarché où vous trouverez de nombreux produits frais asiatiques.
Le Chinatown de Brooklyn à Sunset Park a récemment devancé celui de Flushing et est désormais le plus grand Chinatown de New York, bien qu'il n'y ait pas autant de restaurants que dans les deux autres. Néanmoins, XSG Dumpling House, sur la 53ème rue et la 8ème avenue, sert probablement les meilleurs raviolis de toute la ville : leur prix est dérisoire et ils sont délicieux. En face, vous trouverez Mister Hotpot, un charmant restaurant moderne et son bouillon chaud. Pour une expérience un peu moins traditionnelle, rendez-vous au New Victory sur la 48ème rue et la 5ème avenue. La cuisine chinoise fusionne ici avec des plats espagnols et le résultat est incroyablement bon !
Un étal chinois et ses produits frais dans le quartier chinois à New York
Ces trois quartiers chinois sont idéaux pour se fournir en produits frais à chaque coin de rue ! Les étales ne proposent pas uniquement des fruits et légumes chinois exotiques, comme la cive chinoise, la courge cireuse, le brocoli chinois, les racines de lotus et le durian, mais on y trouve également des fruits et légumes ordinaires à bon prix. Un large choix de viande et de poisson frais est exposé dans de nombreux étales sur plusieurs rues de Chinatown. Pratiquement partout, on vous proposera des herbes et épices fraiches pour agrémenter vos plats ! Un des nombreux avantages de séjourner dans une location de vacances à New York est que vous disposerez de votre propre cuisine toute équipée où vous pourrez vous essayer à autant de nouveaux plats que vous voudrez. De plus, en cuisinant chez vous, vous pourrez économiser et ainsi tester un nouveau restaurant de la ville !
La cuisine indienne à New York
Jackson Diner dans le Queens, à New York, un délicieux buffet à volonté
On considère souvent une partie du quartier Jackson Heights, dans le Queens, comme la Little India. Le long de la 74ème rue, vous trouverez des restaurants et des magasins qui proposent des aliments indiens de base comme le pain naan, le poulet tandoori et le thé masala. Jasckson Diner, sur la 74ème rue et Broadway avenue, propose toutes ces choses et bien plus encore : ce restaurant dispose d'un buffet à volonté où vous pourrez déguster du poulet tikka, du murg korma, de la chèvre au curry et du keer, le tout à très petit prix. Thakali Kitchen, sur la 74ème rue et la 37ème avenue, sert à la fois des plats indiens et népalais. Rajbhog Sweets, sur la 73ème rue et la 37ème avenue, est un charmant mélange entre épicerie fine et restaurant, un super endroit où vous régaler.
Patel Bros, sur la 74ème rue et la 37ème avenue, est une fantastique épicerie remplie à ras bord de produits indiens. Ce magasin ne propose pas uniquement des épices et du riz, vous y trouverez également une sélection de plats préparés surgelés à déguster chez vous ! S'il n'y a pas assez de choses à votre goût, essayez l'un des nombreux autres endroits de New York dédiés à la cuisine indienne. À Manhattan, vous trouverez "Curry Row" sur la 6ème rue et la 1ère avenue du East Village, et une autre "Little India" sur Lexington avenue, entre la 26ème et la 31ème rue, à Midtown Manhattan.
La cuisine russe à New York
Le buffet russe de Brighton Bazaar de Brooklyn, à New York. Photo : Howard Walfish.
La cuisine russe est extrêmement variée, mais les plats principaux comportent souvent une soupe froide ou chaude comme le borscht, une variété de viandes et de poissons, des tartes épicées ou sucrées, des crêpes et plusieurs légumes. En bord de mer, le quartier de Brighton Beach à Brooklyn possède plusieurs superbes magasins et restaurants russes.
Pour s'imprégner totalement de l'ambiance russe et admirer un beau spectacle, réservez une table au National Restaurant sur Brighton Beach avenue et Brighton 2nd Street. À la fois salle de spectacle et discothèque, ce restaurant vous fera passer une nuit inoubliable. Nargis Café, sur Coney Island avenue et Kathleen Place, est un restaurant du quartier tellement populaire que vous feriez peut-être mieux d'y aller la semaine pour éviter d'avoir à attendre qu'une table se libère. Pour de délicieux repas encore moins chers, rendez-vous au Elza Fancy Food sur Brighton Beach Avenue et Brighton 4th Street.
Brighton Bazaar, sur Brighton Beach Avenue et Brighton 11th Street, est le plus grand supermarché du quartier. La boulangerie, la boucherie et la poissonnerie sont fantastiques et offrent un large choix de pains, de fromages, de poissons, de saucisses et de jambons. Le buffet chaud, comprenant des plats tels le shchi (soupe chaude), l'okroshka (soupe froide), le pirozhki et le blini, est tout simplement délicieux. Vous pourrez déguster ces petits plats en vous asseyant sur un banc en bord de plage à seulement deux blocs de là. Pour plus d'informations sur les plages de la ville, consultez notre top 5 des meilleures plages de New York et de ses alentours.
La cuisine italienne à New York
Retournons dans le Lower Manhattan à Little Italy, certainement le quartier le plus touristique de cet article. La plupart des restaurants se trouvent le long de Mulberry Street, certains plus authentiques que d'autres.
Dans une ambiance agréable, le Pellegrino's Italian Restaurant est l'un des meilleurs restaurants de la rue. Les pâtes faites maison sont tout simplement divines et le service est très soigné. Tout près se trouve le Benito One the Original et son menu à prix fixes, sa nourriture consistante et son service impeccable. Florio's Ristorante, sur Grand Street, près de Mulberry Street, sert de la nourriture simple mais délicieuse, des hors d'œuvres italiens typiques comme le proscuitto mais aussi de copieuses pizza et pâtes. Le service est imbattable, le tout dans une atmosphère chaleureuse old school.
La cuisine dominicaine à New York
La cuisine dominicaine combine des saveurs espagnoles et africaines aux saveurs locales de l'île d'Hispaniola.
Dans le quartier de Washington Heights, El Malecon Restaurant, sur la 175ème rue et Broadway avenue, vous fera découvrir les saveurs de la copieuse cuisine dominicaine à New York. Essayez le succulent poulet rôti et ses haricots, son riz et ses bananes plantains. Tipico Dominicano, sur la 177ème rue et Broadway avenue, est un autre excellent restaurant ouvert jusque tard le soir. Un incontournable du quartier depuis déjà plusieurs années, le Margot Restaurant, sur la 159ème rue et Broadway avenue, sert une délicieuse cuisine familiale et authentique. Pour en savoir plus sur le quartier, consultez notre article Vivez comme un habitant de Washington Heights.
Un délicieux taco fait maison d'East Harlem, à Manhattan
Tout comme la cuisine dominicaine, les plats mexicains ont été fortement influencés par la culture espagnole. Ils disposent néanmoins de plusieurs ingrédients originaires du pays comme l'avocat, le piment, le maïs, la tomate et le cacao. À New York, East Harlem (ou le Harlem espagnol) regorge de fantastiques restaurants mexicains.
Taco Mix, sur la 116ème rue et la 2nde avenue, est un minuscule restaurant proposant de délicieux tacos à un prix dérisoire. Café Ollin, sur la 108ème rue et la 1ère avenue, est un endroit charmant et confortable où vous pourrez vous régaler de succulents burritos. Si vous cherchez un restaurant et un bar traditionnels mexicains, rendez-vous au El Paso sur la 116è rue et la 2nde avenue. Les tacos au poisson sont délicieux, les sauces sont épicées et le guacamole est à tomber. Pour le dessert, pourquoi ne pas vous laisser tenter par un gâteau coloré dans l'une des boulangeries mexicaines du quartier ?
Si vous cherchez simplement de quoi déjeuner ou dîner rapidement, vous trouverez de nombreuses épiceries fines (ou taquerias) dans le quartier où vous pourrez vous procurer de délicieuses empanadas, tortillas, tacos ou burritos sur le pouce. Il en est de même pour les vendeurs de rue qui sillonnent le quartier. Sinon vous pouvez toujours essayer le supermarché El Tepeyac, sur la 102ème sur et Lexington avenue, dans lequel vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour régaler votre famille et vos amis autour d'un dîner mexicain fait maison ! Pour en savoir plus sur le quartier, visionnez notre visite guidée à East Harlem.
Nous espérons que vous avez apprécié ce voyage gourmand autour du monde à New York ! Quel est votre type de cuisine favori ?
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