Des maisons de semences paysannes pour se libérer de l'agrobusiness - Le Nouveau Paradigme
Publié par Dav sur 9 Novembre 2012, 08:59am
lasorciererouge 26/11/2014 09:30
En fait, ce qu'ils veulent..c'est la destruction TOTALE des libertés, de la vie !
lasorciererouge 05/12/2012 18:42
« On peut nourrir 10 milliards d'humains en bio sans défricher un hectare »….
Interview – Résoudre la question alimentaire à l'échelle planétaire, en se passant de l'agriculture conventionnelle ? Ça ressemble à une utopie, mais c'est la réalité de demain, selon
certains. Parmi eux, l'agronome Jacques Caplat. Entretien.
Le système conventionnel s'est construit sur l'idée qu'on peut augmenter les rendements en sélectionnant les semences. On les isole et on regarde comment on peut les faire produire au maximum
dans un contexte artificiel. On obtient alors de très hauts rendements, mais ils n'ont plus aucune relation avec la réalité biologique. Et dans le réel, ces variétés doivent être soutenues en
permanence par des pesticides et engrais chimiques. Elles deviennent très fragiles. Les parasites se précipitent dessus. Il faut multiplier les intrants. C'est un cercle vicieux. L'agriculture
bio est un autre concept. C'est la mise en relation des trois grandes composantes de l'agriculture : un écosystème (le sol, les points d'eau, des haies), un agrosystème (plusieurs espèces
végétales, des animaux) et des humains autonomes, en situation de prendre des décisions et non de se les voir imposer par des semenciers ou des politiques.
Ce concept fonctionne de façon optimale avec un mélange de cultures sur une même parcelle. Des légumineuses, parce qu'elles sont capables de capter l'azote de l'air. Des arbres, parce qu'ils
vont chercher le potassium en profondeur et le restituent en surface. Il n'y a plus de concurrence entre les plantes, mais une complémentarité. Cela permet de bien meilleurs rendements. En
Europe, un hectare de blé conventionnel produit 10 tonnes par an. Sur une même surface consacrée au maraîchage diversifié, avec 20 à 30 espèces différentes, on atteint entre 20 et 70 tonnes.
Les légumes contenant plus d'eau que le blé, on peut ramener ces chiffres entre 15 et 25 tonnes de matière sèche. Le rendement est deux fois plus grand !
Le système conventionnel ne marche qu'en milieu tempéré. Il lui faut une stabilité climatique. Dans les pays tropicaux, les excès de pluie ou de sécheresse peuvent anéantir une année de
production en monoculture. L'agriculture associée est plus adaptée. On peut semer des espèces résistantes à la sécheresse, d'autres à des conditions plus humides. Le rendement de chacune n'est
pas garanti, mais le rendement global l'est. Et s'il y a des arbres, ils stabilisent les sols et limitent l'érosion. Or, ces conditions aléatoires atteignent les milieux tempérés. Avec le
réchauffement, les incidents climatiques sont plus fréquents. Et notre système est d'autant plus fragile que les sols se sont appauvris.