Pour moi c’est ce qui m’est arrivé environ 6 mois après avoir commencé à faire du pain de façon hebdomadaire. Simplifier et améliorer son pain maison sont pour moi les avantages d’utiliser un robot pour faire son pain.
Il existe plusieurs types de robots, les robots pâtissiers (type Kenwood où Kitchenaid), les robots cuiseurs et les robots multifonction. Cliquez sur les liens pour vérifier qu’on parle bien de la même chose. Ce sont les 2 premiers (pâtissiers et cuiseurs) qui peuvent pétrir de la pâte à pain. Ceux dont je parle dans la suite de l’article. Mon expérience est plutôt sur le type robot pâtissier car c’est ce que j’ai un robot Kitchenaid Artisan. Des membres de ma famille on des robots cuiseurs et pétrissent très bien leur pâte à pain ou à brioche avec.
Pour le robot pâtissier, l’outil utilisé pour pétrir la pâte va être le crochet. Le robot cuiseur lui va utiliser la lame placée dans le fond de la cuve.