چاغداش قاز سوبالاری‌نین و میکرودالغالی سوبالارین گئنیش یاییلماسی، قیزارتما پوپولیارلیغی‌نین (ات، بالیق، تره‌وز) آرتان پوپولیارلیغی کیمی یئنی بیشیرمه اوصول‌لاری‌نین منیمسه‌نیلمه‌سینه سبب اولدو. مطبخ قابلاری‌نین مودرن‌لشدیریلمه‌سی قازان‌لاری، دمیر قابلاری و عنعنه‌وی رول‌لاری اولان بیر چوخ آغاج قابلاری لغو ائتدی. آرتیق اورتا عاییله داها چوخ آلومینیوم و لعاب‌لی قابلاردان ایستیفاده ائدیر.