عمومی پروتئین موْلکولونون یوکونون جمعی طبیعی کی، موحیطین په–دان وابسته اوْلاجاق. اگر موحیط تورش اوْلسا، موثبت یوک، اساسی اوْلسا منفی یوک داشییاجاق. اله بیر حال اوْلور کی، پروتئین موْلکولون‌دا موثبت یوکلرین جمعی منفی یوکلرین جمعینه برابر اوْلور. بۇ حال‌دا پروتئینین یوکو صیفیرا برابر اوْلور. بئله اوْلان حالا ایزولکتریک نقطه‌سی دییلیر. بۇ نقطه‌ده پروتئین الکتریک ساحه‌سینه موناسیبت‌ده حرکت‌سیز اوْلور. په-این قیمتی ایزولکتریک نقطه‌دن (این) کیچیک اوْلسا، پروتئین موثبت یوک، بؤیوک اوْلسا منفی یوک داشیییر. سیتوپلازمانین پروتئینینین این په = ۵.۵ اوْلور. آلانین‌ده په= ۶.۰۲ اوْلور. این قیمتی محلول‌دا پروتئینلرین ایستابیل‌لیگی اۆچون چوْخ اهمیت‌لی‌دیر. چونکی پروتئینلر این-ده اوْلدوقجا دایانیق‌سیز اوْلور. باشقا سؤزله، یوک‌سوز پروتئین ذراتی بیر-بیرینه یاپیشیر و چؤکور. کوللوید و اوْسموس خاصه‌سی. معلوم‌دور کی، کوللوید محلوللار یالنیز ایستابیلیزاتورون کمکی ایله عمله گلیر. ایستابیلیزاتور بونلارین چؤکمه‌سینه مانع اوْلور. پروتئینلرین سودا مه‌لولو مؤحکم تارازلیغا مالیک‌دیر. واخت کچدیکجه چؤکمور و یا پیختالاشمیر. بئله‌لیکله، هچ بیر ایستابیلیزاتورا احتیاج اوْلمور. پروتئین محلوللاری هوموگن سیستم‌دیر، یعنی بیرجینس‌لی‌دیر. بۇ باخیم‌دان اوْنلاری حقیقی محلوللارا عایید اتمک اوْلور. لاکین اوْنلارین ایریمولکول‌لو اوْلماسی کوللوید سیستمینه داخیل ادیلمه‌سینه ایمکان وریر و آشاغی‌داکی خصوصیتلری داشیییر: ۱. اوْنلار کاراکتریک اوْپتیکی خاصه داشیییر؛ ۲. دیففوزییا سرعتی آزدیر؛ ۳. یاریمسیزدیریجی غشان‌دان کچه بیلمیر؛ ۴. محلوللارین اؤزلولویو یۆکسک‌دیر؛ ۵. گل املگتیرمه قابیلیتینه مالیک‌دیر.