بوتون‌ یاغلار بو و یا ‌دیگر فورمادا هیدروفوبدورلار. یاغلار هم مایع، هم ده برک حالدا اولا بیلیرلر. عادتن اوتاق تئمپئراتوروندا برک یاغلارا حیوان پییلری (بالیق یاغیندان باشقا)، مایع حالیندا اولانلارا ایسه بیتکی یاغلاری (کوکوس یاغیندان باشقا)عایید ائدیلیرلر. کیمیوی اولاراق بو پییلرین مولئکولالاریندا ایکیلی کیمیوی علاقه‌نین اولماسی ایله تعیین اولونور. برک یاغلاردا ایسه بو علاقه‌ داها دولغوندور. مارقارینین حاضیرلانما پروسئسی سونونجویا اساسلاناراق آپاریلیر: مایع یاغلاردا ایکیلی علاقه‌ گؤتورولور و نتیجه‌‌ده برک یاغ آلینیر.