سوماق بالان (آنادلو:Kevgir) (قوزئی آذربایجانداAşsüzən) — مطبخ وسیله‌سی دیر. کاسا یادا یونگول قاب کیمی دیر و هر یئرینده کیچیک دلیکلری وار و پیشریماقدا یئمک سولارین سوزماغا ایشله‌نیر.دویو یا ماکارونی و آیریجا یئمکلری پیشیرماقدا سولاری سوماق بالان ایله سوزولر.