آذربایجانلیلارین میلّی مطبخی نه گوجلو تاثیر گؤسترن فاکتورلاردان بیری خالقین دینی و اینانج لاری دیر. زردوشت لیک ، آتش پرست لیک ، آوستا فلسفه سی پسیخولوژی یادا ، عادت لرده آذربایجان خالقینین تفکرونده عکسینی تاپماقلا یاناشی ، مطبخده ده اؤز عکسینی تاپمیش دیر. آشپازین بیرینجی کؤمکچی سینه - اوجاغا حؤرمت ، بیزجه ، بورادان گلیر. ایشیغا ، اودا اینامین تاثیری آلتیندا فورمالاشمیش سفره عادت لری و خؤرک لر بو گون ده جانلی دیر. اوزون مدت ، آذربایجاندا خریستیان دینی مؤوجود اولموش و مؤوجود اولماقدا دیر - بو فاکتورون دا مطبخی میزده ایزلری قالیر. عئینی زاماندا ، آذربایجانلی لارین آرتیق مین ایل دیر مسلمان اولمالاری و ایسلامین مطبخه تاثیری ده شیهه دوغورمایان عامیل دیر. قیزیل - قاب - قاجاقدان ایستیفاده دن ایمتینا ، دونقوز اتیندن ایمتینا ، اسپیرتلی ایچکی لردن ایستیفاده نین یاساقلیغی و غیره.... ایسلام عنعنعه لرینین گوجلو تاثیریندن سؤز آچیر. موختلیف بایرام لار ، آیین لر و اوروج توتماق دا مطبخه گوجلو تاثیر گؤسترمیش دیر.