(本小题 8.0 分)

在一次食品安检中, 抽查某企业 10 袋奶粉, 每袋取出 100 克, 检测每 100 克奶粉蛋白质含量与规定每 100 克含量(蛋白质)比较, 不足为负, 超过为正, 记录如下: (注: 规定每 $100 g$ 奶粉蛋白质含量为 $15 \mathrm{~g})$

$-3,-4,-5,+1,+3,+2,0,-1.5,+1,+2.5$

(1)求平均每 100 克奶粉含蛋白质为多少?

(2)每100克奶粉含蛋白质不少于 14 克为合格, 求合格率为多少?
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