How do I make great espresso?
Making great espresso requires a few elements. Firstly, you need to start with freshly roasted, high quality coffee that's ground and brewed immediately thereafter. You need a burr grinder that's able to consistently grind coffee finely, with minimal heat and retention. Finally, you'll need to brew your coffee in an espresso machine, ideally one that has good temperature stability, uniform dispersion of water and the ability to extract at 9 bar of pressure.
Como faço um ótimo expresso?
Para fazer um bom café, é preciso alguns elementos. Primeiro, você precisa começar com café de alta qualidade, que é cozido e preparado imediatamente depois. Você precisa de um moedor que possa moer o café de forma consistente e fina, com o mínimo de calor e retenção. Finalmente, você precisa preparar seu café em uma máquina de café, idealmente com boa estabilidade de temperatura, dispersão uniforme de água e capacidade de extrair a 9 bar de pressão.