What is pink salt?
It’s important to distinguish between a typical consumer-grade Himalayan pink salt primarily used for finishing dishes just before serving, and a curing salt that is not meant for consumption but instead used for the process of curing meats and just happens to be pink.  So, “pink salt” tends to be an overloaded term.
O que é sal rosa?
É importante distinguir entre um sal rosa do Himalaia típico de qualidade de consumo usado principalmente para terminar pratos antes de ser servido, e um sal de cura que não é destinado ao consumo, mas em vez disso é usado para o processo de cura de carnes e é apenas rosa.