What is the best way to eat a steak?
Medium-Rare is the best way to eat a steak where the internal temperature is about 130-135 degrees F. The outside carmelizes, the fat renders, and the juice remains within the meat for the most enjoyable steak eating experience. Cooking the meat past 135 degrees F will cause moisture to be released rapidly, drying out the piece of meat quickly.
Qual é a melhor maneira de comer um bife?
Medium-Rare é a melhor maneira de comer um bife onde a temperatura interna é de cerca de 130-135 graus F. O exterior carmeliza, a gordura se torna e o suco permanece dentro da carne para a experiência mais agradável de comer bife.