Do tomatoes belong in Louisiana-style gumbo?
The answer is it depends.  In traditional Louisiana-style gumbo recipes from the area known for Cajun (Acadiana) cuisine, tomatoes are not commonly part of the recipe.  However, in the area known for Creole (New Orleans) cuisine tomatoes are commonly part of the recipe.
Os tomates pertencem ao gumbo do estilo Louisiana?
A resposta é que depende. Nas receitas tradicionais de gumbo de estilo Louisiana da área conhecida pela cozinha cajun (Acadiana), os tomates não são comumente parte da receita.