What is the difference between a fried egg prepared "sunny-side-up" and an egg prepared "over-easy"?
"Sunny-side-up" refers to an egg that is fried only on one side and then removed from the pan. "Over-easy" refers to a fried egg that is briefly flipped and cooked on the other side, but not so long that the yolk becomes hardened.
Qual é a diferença entre um ovo frito preparado "solar-side-up" e um ovo preparado "over-easy"?
"Sunset" refere-se a um ovo que é frito apenas de um lado e depois retirado da panela. "Over-easy" refere-se a um ovo frito que é virado brevemente e cozido no outro lado, mas não tanto que a gema se torne dura.