What's the best way to brew an espresso?
There is no general consensus on how to evaluate a cup of espresso, so there is no general "best way". Here are a few pointers that most of the coffee-lover community agrees will enhance the consistency and flavor of an espresso:

* Use freshly roasted beans! No amount of expensive espresso machines can save a stale batch of beans.
* Make sure your puck is evenly distributed. If needed, use a WDT tool to stir the puck gently from bottom to top, until you reach consistency.
* Observe the brewing process closely and make sure the fluid flows smoothly. If the stream is unbalanced or side-splitting, check your puck and your machine's pressurization.
Qual é a melhor maneira de fazer um expresso?
Não há consenso geral sobre como avaliar uma xícara de café expresso, então não há uma "melhor maneira" geral. Aqui estão alguns conselhos que a maioria da comunidade de amantes do café concorda que irão melhorar a consistência e o sabor de um café expresso: * Use grãos frescos torrados! Nenhuma quantidade de máquinas de café expresso caras pode salvar um lote de grãos envelhecidos. * Certifique-se de que seu taco seja distribuído uniformemente. Se necessário, use uma ferramenta WDT para mexer o taco suavemente de baixo para cima, até alcançar a consistência.