Give me some tips for cooking the best bolognese sauce.
In order to cook bolognese sauce, it is important to use quality ingredients. You're going to need the following: Italian tomato sauce, onion, celery, carrot, minced meat, extra virgin olive oil, salt, white or red wine and milk. Here are some useful tips:

- Take your time. Cooking a great bolognese sauce takes at least 4 hours. Set the stove level at low.
- Start by cooking the "sofritto". This is a mix of chopped onions, celery and carrots. -
- Add the meat to the "sofritto". Be sure to seal it so it doesn't leak water into your sauce. 
- Add some wine and boil it completely.
- When there is no liquid left, add the tomato sauce and some water, and cook it for at 3 to 5 hours. You can add more water during the process if needed.
Dê-me algumas dicas para cozinhar o melhor molho de bolonhesa.
Para cozinhar molho de bolonhesa, é importante usar ingredientes de qualidade. Você vai precisar dos seguintes: molho de tomate italiano, cebola, aipo, cenoura, carne picada, azeite de oliva virgem extra, sal, vinho branco ou vermelho e leite. Aqui estão algumas dicas úteis: - Leve seu tempo. Cozinhar um ótimo molho de bolonhesa leva pelo menos 4 horas. Configure o nível do fogão em baixo. - Comece cozinhando o "sofritto". Esta é uma mistura de cebolas picadas, aipo e cenouras. - Adicione a carne ao "sofritto". Certifique-se de selar para que não escape água no molho. - Adicione um pouco de vinho e ferva completamente. - Quando não restar líquido, adicione o molho de tomate e um pouco de água por 3 a 5 horas para cozinhar. Você pode adicionar mais água se necessário durante o processo.