What makes for a great pizza?
There are many different variations of pizza. Many would say that the crust and sauce are more important than the toppings when considering what makes a pizza great. Toppings (pepperoni, mushroom, sausage, pineapple, etc.) are generally pretty standard, with little variation by source or region, though premium ingredients may be had my many pizza chefs, these are not considered here because premium toppings may not be available to every pizza chef.

The crust and sauce, however, are nearly limitless in variation.  From thin crust to thick crusts, to bright or spicy sauce; a pizza chef may make their mark with excellent pizza on the foundation of a well made crust with a well flavored sauce.
O que faz uma ótima pizza?
Há muitas variações diferentes de pizza. Muitos diriam que a crosta e o molho são mais importantes do que os adereços quando se considera o que faz uma pizza ótima. Os adereços (pepperoni, cogumelo, salsicha, abacaxi, etc.) são geralmente bastante padrão, com pouca variação de origem ou região, embora os ingredientes premium possam ser de muitos chefs de pizza, estes não são considerados aqui porque os adereços premium podem não estar disponíveis para todos os chefs de pizza. A crosta e o molho, no entanto, são quase ilimitados em variação. De crosta fina a crostas grossas, a molho brilhante ou picante; um chef de pizza pode fazer sua marca com uma pizza excelente na base de uma crosta bem feita com um molho bem saboroso.