How can I thicken my soup recipe?
If you want to make your soup thicker, try adding a small amount of cornstarch. This can help the soup to be less thin and runny. If it is a creamy soup, instead of using skim or 1% milk, try using whole milk or even heavy cream. Both of these will add more body to the soup you are making. Not a fan of dairy? Try out coconut cream, but know this could change the flavor profile slightly.
Como posso engrossar a minha receita de sopa?
Se você quiser fazer sua sopa mais espessa, tente adicionar uma pequena quantidade de amido de milho. Isso pode ajudar a sopa a ser menos fina e escorrente. Se for uma sopa cremosa, em vez de usar leite desnatado ou 1% de leite, tente usar leite integral ou até mesmo creme pesado. Ambos irão adicionar mais corpo à sopa que você está fazendo. Não é um fã de laticínios? Tente creme de coco, mas saiba que isso pode mudar um pouco o perfil de sabor.