Why are over partitioned tables poor data layout strategy
Over-partitioning creates physical boundaries beyond which the file compaction and z-ordering aren’t effective and you’re still left with the small files problems. With Delta, a better strategy is to use combination of partitioning and z-ordering to allow for better file layouts. 

Would be helpful to understand the business requirements & design details behind these highly partitioned tables you have in parquet today
Por que as tabelas com mais partições são estratégia de layout de dados ruim
Com a Delta, uma estratégia melhor é usar uma combinação de partição e z-ordem para permitir melhor layouts de arquivos. Seria útil entender os requisitos de negócios e detalhes de design por trás dessas tabelas altamente particionadas que você tem no parquet hoje.