Jensen har skrevet flere bøger og artikler om blandt andet [[Michel Foucault]], [[Pierre Bourdieu]], projektarbejde og pseudoarbejde. Jensen har ofte deltaget i medierne i den offentlige debat om aktuelle emner. Han har tidligere været ansat i en række eksterne lektorater på [[Aarhus Universitet|AU]], [[Københavns Universitet|KU]], [[Syddansk Universitet|SDU]] og [[Copenhagen Business School|CBS]], som amanuensis på KU, som adjunkt på [[Professionshøjskolen Metropol - Metropolitan University College|professionshøjskolen Metropol]], undervist i filosofi på [[Johan Borups Højskole|Borups Højskole]], og var fra 2018 til 2019 forstander på Vestjyllands Højskole.<ref>{{kilde|forfatter=Sebastian Andreasen Rasch|dato={{dato|2019-01-08}}|titel=Filosof som forstander på Vestjyllands Højskole: - Jeg havde provinslængsel|url=https://www.tvmidtvest.dk/artikel/jeg-havde-provinslaengsel|udgiver=[[TV Midtvest]]|besøgsdato={{dato|2019-10-17}}}}</ref><ref>{{kilde|dato={{dato|2019-05-09}}|titel=Forstander Anders Fogh Jensen har opsagt sin stilling på Vestjyllands Højskole|url=https://www.vestjyllandshojskole.dk/single-post/2019/05/09/Forstander-Anders-Fogh-Jensen-har-opsagt-sin-stilling-p%C3%A5-Vestjyllands-H%C3%B8jskole-1|udgiver=vestjyllandshojskole.dk|besøgsdato={{dato|2019-10-17}}}}</ref> Pt. er han ekstern lektor i pædagogisk filosofi ved Aarhus Universitet.
Levende_personer Filosofi