I 1858 afsluttede Emily Sartain sin skolegang på Philadelphia Normal School og fortsatte derefter som lærer indtil sommeren 1862.{{sfn|Martinez|2000|p=18}} Faderen underviste sin datter i kunst, heriblandt mezzotinte-teknikken,{{sfn|Martinez|2000|p=18}} som han havde genoplivet; teknikken var populær i England og resulterede i tryk af høj kvalitet baseret på malerier.<ref name=philmus>{{kilde | url = http://www.philamuseum.org/exhibitions/1997/426.html | titel = Mezzotints by John Sartain: Philadelphia Printmaker, 1808-1897 | udgiver = philamuseum.org | besøgsdato = {{dato|14-1-2019}} | archive-date = 28. juli 2017 | archive-url = https://web.archive.org/web/20170728182333/http://www.philamuseum.org/exhibitions/1997/426.html | url-status = ok }}</ref> John Sartain gik ind for lige muligheder for kvinder og mænd, og han opmuntrede sin datter til at få sig en karriere.{{sfn|Martinez|2000|p=120}} Han tog lån i huset{{sfn|Martinez|2000|p=18}} og gav hende en "gentlemans uddannelse" i kunstens verden ved at tage hende med på dannelsesrejse til Europa fra først på sommeren 1862.{{sfn|Martinez|p=120-123}} De begyndte turen i [[Montreal]] og [[Québec]], hvorefter de sejlede til Europa. Emily var begejstret for det engelske landskab, den gamle verdens byer, især [[Edinburgh]] og [[Firenze]], [[Louvre]], [[Renæssancen|italienske renæssancemalerier]] samt kunstnere som forfatteren [[Dante Alighieri|Dante]] og grafikeren Elena Perfetti.{{sfn|Martinez|p=120-123}} Hun rejste til [[Venedig]] for at besøge forfatteren [[William Dean Howells]] og hans hustru Elinor Mead Howells, der var maler. På denne tur besluttede Sartain sig for selv at blive kunstner.{{sfn|Martinez|p=120-123}} På deres rejse erfarede de, at Emilys bror, William, havde meldt sig til at kæmpe i den [[amerikanske borgerkrig]] (1861-1865), og senere hastede de hjem, da de fandt ud af, at [[Amerikas Konfødererede Stater|Sydstatshæren]] havde nået [[Chambersburg (Pennsylvania)|Chambersburg, Pennsylvania]],{{sfn|Martinez|p=120-123}} blot cirka 250 km fra Philadelphia.<ref>{{kilde | url = https://www.google.com/maps/dir/Chambersburg,+PA/Philadelphia,+PA/@40.2375383,-76.9733196,9z/data=!3m1!4b1!4m14!4m13!1m5!1m1!1s0x89c976c52b9d969b:0x30f37f7b0fba60a7!2m2!1d-77.6611022!2d39.9375911!1m5!1m1!1s0x89c6b7d8d4b54beb:0x89f514d88c3e58c1!2m2!1d-75.1652215!2d39.9525839!3e0 | titel = Distancen Chambersburg-Philadelphia | udgiver = google.com | besøgsdato = {{dato|14-1-2019}} }}</ref>
Kunst Pædagogik Erhvervsliv Kommunikation Maleri Humaniora Uddannelse Undervisning