== Historie ==
Før industrialiseringen spiste man i Danmark dagens varme måltid ''middagen'' midt på dagen, men dette ændrede sig langsomt fra omkring [[1870'erne]]: Arbejdstiden blev forkortet, men det gjorde middagspausen også, således at arbejderne ikke kunne nå hjem og spise. De fleste løste problemet ved at tage smurt brød med – indpakket i avispapir<ref>s. 20 {{Harvnb|Bühlmann|1991}}</ref>. Indpakningen i avispapir var dog upraktisk og uhygiejnisk og blev langsomt afløst af blikmadkasser som den berømte røde med påskiften "Velbekomme" fra firmaet [[Glud & Marstrand]] fra 1920-erne<ref>s. 25 {{Harvnb|Bühlmann|1991}}</ref>.
Kultur