Hun har læst dansk og filosofi ved [[Aarhus Universitet]]<ref>http://oestgaardhenriksen.dk/om-mig</ref> og debuterede i 2011 med den samplede sangbog ''Stikkersvin jeg fucker dig''.<ref>http://www.litteraturpriser.dk/aut/HMetteOestgaardHenriksen.htm</ref> I 2014 udgav hun bøgerne ''Lesbiske eventyr om mænd'' og ''Heksehistorier'' – bøger hun selv beskriver som pixi-bøger for voksne. I 2017 udkom hendes seneste værk ''Inderst inde troede vi ikke på husene'', som er blevet til i samarbejde med billedkunstner Iben West. Hendes udgivelser er støttet af Statens Kunstfond, og hun har to gange været nomineret til ''[[Bukdahls Bet]] – Den smalle litteraturpris''.
Levende_personer Personbillede_savnes Litteratur