Fosnes Hansen var i mange år litteraturanmelder og artikelskribent i Aftenposten, og er aktiv som spalteskriver og essayist i aviser og magasiner i ind- og udland. På bestilling skrev han også portrætbogen ''Underveis'', om [[prinsesse Märtha Louise]] i 2002. Fra efterår 2010 er Fosnes Hansen sammen med [[André Blomberg-Nygård]] restaurantanmelder i [[VG]]. De to anmeldere har gjort sig bemærket ved at imødekomme branchens mangeårige ønske om anmeldelser under fuldt navn, og ved at knæsætte en mere defineret genreforståelse, sådan at ikke udelukkende restauranter i det øvre kulinariske faglige segment skal kunne få gode bedømmelser.
Levende_personer Litteratur Historie Kultur