Jemtjuk vandt sølv i [[dobbeltsculler]] ved [[Sommer-OL 1952|OL 1952]] i [[Helsinki]], mens han vandt bronze i [[toer med styrmand]] ved [[Sommer-OL 1956|OL 1956]] i [[Melbourne]], begge gange som makker til [[Heorhij Zjilin]].<ref>{{cite news|url=https://www.sports-reference.com/olympics/athletes/ye/ihor-yemchuk-1.html|title=Sportsreference.com: Ihor Yemchuk|access-date=2019-08-28|archive-date= 2. juli 2015|archive-url=https://web.archive.org/web/20150702053219/http://www.sports-reference.com/olympics/athletes/ye/ihor-yemchuk-1.html|url-status=dead}} {{en sprog}}</ref> Han vandt desuden tre medaljer ved [[EM i roning]], blandt andet en guldmedalje i dobbeltsculler ved EM i 1955.
Sport