=== Gadekøkkener ===
[[Fil:2014 0526 Khao man kai vendor Chiang Mai.jpg|thumb|alt=|uroght=1.0|Typisk [[gadekøkken]] på hjul, der sælger "khao man kai" ([[kylling]]eretter), med enkelte borde med stole på gaden, og enkelte yderligere i et lille lokale bag køkkenvognen. [[Chiang Mai]], [[2014]].]]
[[Gadekøkken]]er – som er små ''[[restaurant]]er'' på [[fortov]]e eller andre ledige pladser langs [[gade]]r, for eksempel foran [[butik|forretninger]] eller på [[parkeringsplads|parkeringsarealer]], stort set alle steder, hvor der er plads – er populære spisesteder, især i [[aften]] og [[nat]]tetimer, men også om dagen til [[frokost]]. Gadekøkkener er ofte mobile, for eksempel en [[motorcykel]] med køkken på en sidevogn, eller et lille køkken monteret med hjul, så det nemt kan flyttes. Mange steder åbner en gadekøkken-restaurant på fortovet, når en butik lukker om aftenen. En del gadekøkkener er [[franchise]], et købt [[koncept]], men der findes også mere originale, hvor et enkelt gadekøkken i [[Bangkok]] har opnået [[Michelinguiden|Michelin-stjerne]]<ref>{{sprogikon|en|engelsk}} {{cite news |url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2017/dec/06/queen-of-thai-street-food-jay-fai-wins-michelin-star-bangkok-guide |title='Queen of Thai street food' wins Michelin star in Bangkok guide |author=Oliver Holmes |work=[[The Guardian]] |date=6. december 2017 |access-date=23. april 2019}}</ref>. [[Michelinguiden]] indeholder dog flere henvisninger til gadekøkken [[madret]]ter, 60 i [[2018]]-udgaven<ref>{{sprogikon|en|engelsk}} {{cite web |url=https://guide.michelin.com/th/en/bangkok/asian/street-food/restaurants/page/1 |title=Discover Michelin Restaurants in Thailand Thailand, Street Food |work=[[Michelinguiden]] |date=2018 |access-date=23. april 2019}}</ref>, til priser fra 30 [[baht]] (cirka 6-7 [[DKK]]).
Politik