== Historie ==
Wienerøllen blev først lanceret i [[1841]], men i tiden før fandtes der ikke lysere undergærede i øltyper i [[Europa]]. Dette skyldtes, at malten i det kontinentale Europa blev tørret direkte over ild, hvilket resulterede i uensartet tørring, hvor tørringsgraden varierede fra nærmest ikke tørrede til brændte kerner. Dette medførte, at alle øl af typen var farvet mørkebrune i mere eller mindre grad. I [[England]] derimod brugtes en anden tørringsteknik, hvor malten blev tørret af varm luft i en maltkølle indirekte fra ilden, hvilket muliggjorde brygningen af lyse øltyper.  Under en rejse til England, i samarbejde med bryggeren [[Gabriel Sedlmayr]], lærte Dreher om den engelske maltbehandling, som han tog tilbage til Østrig og forenede med de [[Centraleuropa|centraleuropæiske]] traditioner med undergær. Resultatet blev wienerøllen, som blev en revolutionerende ølstil.<ref name=":0">{{Cite web|url=https://beerandbrewing.com/dictionary/XxnNomotRl/|title=Vienna lager|last=Horst Dornbusch|website=Craft Beer and Brewing|access-date=29. december 2023|url-status=live}}</ref>
Kultur