Den første brug af "mælkechokolade" blev brugt i 1687 om en drik, der blev transporteret fra [[Jamaica]] til [[London]], men det var først i 1875 at chokoladebar af mælkechokolade blev opfundet af schweizeren [[Daniel Peter]], hvor han kombinerede [[kondenseret mælk]] og kakao. Schweiz udviklede sig hurtigt til at blive centrum for verdens mælkechokoladeproduktion, særligt efter [[Rodolphe Lindt]] udviklingede en [[chonce]]-maskine, og en stadig større del blev eksporteret til det internationale marked. Mælkechokolade blev almindeligt i begyndelsen af 1900-tallet med lanceringen af [[Cadbury Dairy Milk]] og [[Hershey bar]], mens [[Belgien]] oplevede en blomstrende chokoladeindustri med 19 producenter i [[Bruxelles]] alene i 1920'erne. Samtidig blev chokolade kombineret med andre ingredienser som [[nougat]], og nye produkter blev lanceret, inklusive [[Toblerone]] i 1908, [[Goo Goo Cluster]] i 1912 og [[Kit Kat]] i 1935.
Kultur Jordbrug