[[Fil:Floris Claesz. van Dyck 001.jpg|thumb|310px|Rå og forarbejdede levnedsmidler. "Stilleben"  af [[Floris van Dyck]], 1613.]]
'''Levnedsmidler''' er produkter, der bruges som [[Mad|føde]] for mennesker. Begrebet bruges om både de rå, uforarbejdede fødevarer (f.eks. [[fisk (fødemiddel)|fisk]], [[æble]]r eller [[kartoffel|kartofler]]) og om mere eller mindre forarbejdede (såkaldt "forædlede"<ref>Jf. [http://www.ifv.life.ku.dk/forskning.aspx Institut for Fødevarevidenskab: ''Forskning på IFV''] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110411104034/http://www.ifv.life.ku.dk/forskning.aspx |date=11. april 2011 }}</ref>) madvarer (som f.eks. [[ost]], [[spegepølse]] eller [[surkål]]).
 
Begrebet bruges især i lovsprog<ref>Se f.eks. "''Lov om levnedsmidler m.m.''", "''Meddelelse fra kommissionen vedrørende levnedsmidler og levnedsmiddelingredienser, som er godkendt til behandling med ioniserende stråling i fællesskabet''" eller "''Sundhedsanprisninger af levnedsmidler''"</ref>, og i officielt og akademisk sprog, hvor man i daglig tale ville bruge ord som fødevare, madvare, fødemiddel eller næringsmiddel.
Jura Erhvervsliv