Kæden bestod oprindeligt af mindre ''[[Convenience store|convenience food]]''-butikker med en central beliggenhed. Butikkerne førte et bredt udvalg af Irmas egne varer, et stort sortiment i take away-mad samt almindelige kolonialvarer.<ref name="Irma 2001" /> Butikkerne havde åbent indtil kl. 21 alle ugens dage,<ref>{{Cite web |url=http://www.irmacity.dk/CCMS/show_page.asp?iMappeID=115&sSideNavn=Find+din+Irma+City+butik |title=Find din Irma City butik |access-date=21. december 2023 |archive-date= 7. juni 2007 |archive-url=https://web.archive.org/web/20070607025526/http://www.irmacity.dk/CCMS/show_page.asp?iMappeID=115&sSideNavn=Find+din+Irma+City+butik |url-status=bot: unknown }}</ref> hvilket var markant{{kilde mangler|dato=februar 2023}} længere end de almindelige Irma-supermarkeder. Med de nye regler for søndagsåben fra efteråret 2013 havde Irma City typisk åbent 8-22, mens de almindelige Irma-supermarkeder havde åbent 9-21, dog lidt afhængigt af beliggenhed.
Filosofi Historie Foreninger Organisationer