{{harflertydig|Linse}}
{{Opdeles|Linse (kage)|Linzer Torte}}
[[Fil:Foto.Linzertorte.JPG|thumb|300px|Linzer Torte]]
En '''linse''' er en lille, flad, tør konditorkage som kan indeholde [[creme]], [[rabarber]] eller [[makron]].{{bør uddybes|dato=2010}} &nbsp; Betegnelsen på tysk er ''Linzer Torte'' efter den østrigske by [[Linz]].
<!-- næppe
Linsedejen blev opfundet i [[1823]] i den [[østrig]]ke by [[Linz]], af konditoren [[Johann Vogel]].
-->
Ofte tilskrives opfindelsen af linsen eller linsedejen den bayersk-østrigske konditor Johann Konrad Vogel (1796-1883), men hans indsats begrænser sig snarere til at have gjort kagen populær ved masseproduktion og udbredelse.
Kultur Kulturhistorie