Huset blev opført af Karen Marie Nielsen (''Top Karen'') og hendes mand Jens Andersen (''Top Jens'') først i 1890-erne; jorden havde de fået af Rebild-bøndernes fællesjord.{{r|Mortensen 2001|p=117}} Det lille hus rummede oprindeligt beboelse i den ene ende og stald i den anden.{{r|Mortensen 2001|p=118}} Da området efter den første [[Rebildfesten|Rebild-fest]] i området i 1912 blev et yndet udflugtsmål, øjnede Top Karen muligheder og fik bevilling til at drive konditori.{{r|Mortensen 2001|p=121}} Tilnavnet ''Top'' havde de fra Karens far, som gik under navnet ''Niels Top''.{{r|Mortensen 2001|p=127}}
Bygninger,_konstruktioner_og_anlæg