'''Focaccia''' er et fladt ovnbagt italiensk [[brød]],<ref name="Panis focacius">{{Cite web |url=http://www.italiantourism.com/pane.html |title=Panis focacius  |access-date=20. januar 2021 |archive-date=12. juli 2017 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170712075143/http://www.italiantourism.com/pane.html |url-status=dead }}</ref> der i stil og tekstur minder om [[pizza]]bund. Focaccia kan bruge som tilbehør til madretter og som [[sandwich]]brød. ''Focaccia al rosmarino'' (focaccia med [[rosmarin]]) er en almindelig type focaccia i [[det italienske køkken]], der serveres som [[antipasto]], [[forret]], brød på bordet til hovedretter eller som snack.
Kultur