== Karriere ==
Nikolaj Kirk blev udlært fra [[Hotel Imperial (København)|Hotel Imperial]] og Hotel Baltic i [[1992]]-[[1993]]. Han har været køkkenchef på Restaurant Olsen [[1995]]-[[1998]] og på Hotel Skovshoved [[1999]]-[[2000]]. I 2000 blev han køkkenchef og bestyrer på [[Formel B]], og i [[2003]] blev han selvstændig med Kirkfood, der rådgiver om mad. Nikolaj har endvidere været køkkenchef på Restaurant Schiøtt's. Siden 2007 har han drevet rådgivningsvirksomheden Kirk+Maarbjerg sammen med Mikkel Maarbjerg samt køkkenudstyrsvirksomheden Endeavour, ligesom han sammen med makkeren Mikkel Maarbjerg har været med til at udvikle en babymad under mærket "Lovemade".
Levende_personer Personbillede_savnes Historie Erhvervsliv Kultur Turisme