Han er kendt for sin medvirken i flere tv-udsendelser, især på [[DR2]]. Han modtog [[Champagneprisen]] i 2008.<ref>{{Cite web |url=http://www.aok.dk/restaurant-og-cafe/champagneprisen-tilfalder-for-foerste-gang-i-12-aar-en-kvinde |title=Champagneprisen tilfalder for første gang i 12 år en kvinde |publisher=aok.dk |date=3. marts 2010 |access-date=12. februar 2017 |archive-date= 3. marts 2016 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160303181913/http://www.aok.dk/restaurant-og-cafe/champagneprisen-tilfalder-for-foerste-gang-i-12-aar-en-kvinde |url-status=dead }}</ref> Yderligere har han i samarbejde med sin kone [[Lisbeth Jacobsen]] udgivet flere [[kogebog|kogebøger]]. Siden oktober [[1991]] har de drevet [[Restaurationen (København)|Restaurationen]],<ref name="interviewberlingske"/> og fra [[2011]] til [[2012]] drev de [[Restaurant Paustian]].
Levende_personer Personbillede_savnes Erhvervsliv Kultur Turisme