[[Fil:Shiraz Grapes.jpg|thumb|right|Syrah, den blå vindrue.]]
'''Syrah''' eller '''Shiraz''' er en blå [[Vindrue|drue]], der ofte bruges til at skabe fyldige [[vin]]e med god syre og masser af mørk frugt i smagen. Navnet Syrah bruges i det sydlige [[Frankrig]], hvor druen stammer fra, mens Shiraz er navnet, der benyttes i [[Australien]].
== Navn ==
Myter og legender har knyttet navnet til [[Shiraz]] i Iran, [[Siracusa]] i Italien og [[Syrien]] m.fl. Men det er [[folkeetymologi]], og det er sandsynligt, at navnet kommer fra en [[keltisk-ligurisk]] rod ([[indoeuropæisk]] ''*ser'') som betyder ''bjergkæde'' (jf. spansk ''sierra'') eller ''langvarig'' (jf. latin ''serus'').
== Oprindelse ==
Syrah stammer fra [[Rhône]]-dalen i SØ-Frankrig, og en [[DNA-analyse]] fra 1998 af [[University of California, Davis|University of California]] har vist, at druen er en krydsning mellem [[Dureza]] og [[Mondeuse Blanche]] fra samme område.
== Anvendelse ==
Druen bruges både som blandingsdrue og alene.
Kultur