'''Srbosjek''' (bogstaveligt "serbiske cutter" på [[Kroatisk (sprog)|kroatisk]] , der ofte omtales som "skarp") var et specielt designet [[kniv]], der blev brugt af [[Ustaše]] under [[2. verdenskrig]] til en hurtig aflivning af fanger i [[koncentrationslejr]]ene i [[Den Uafhængige Stat Kroatien]], især i [[Jasenovac]]<ref>http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-13526337.html Waldheim - „Gongschlag zur letzten Runde“<br />
Dort mordeten die Ustaschen mit Lust. "Beliebt war das sogar wettbewerbsmäßig organisierte Kehledurchschneiden mit einem speziellen Krumm-Messer Marke Graviso", schreibt der Schweizer Autor Hanspeter Born.</ref><ref name="wagner">Margaret E. Wagner, David M. Kennedy, Linda Barrett Osborne, Susan Reyburn: The Library of Congress World War II Companion, Library of Congress, Simon & Schuster, 2007, {{ISBN|0-7432-5219-5}}, 9780743252195 p. 683</ref>.
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