<ref name=croissant>{{Citation|publisher = C. Gerold's Sohn|publication-place = Wien|author = Robert Habs|url = http://books.google.se/books/about/Appetit_Lexikon.html?id=-F9eAAAACAAJ&redir_esc=y|title = Appetit-Lexikon|publication-date = 1894}} s. 252. {{ISBN|3-882-21101-6}} [https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=721571714 På bibliotek i Frankfurt]. Hentet 2. december 2013 {{de sprog}}<br />''"Bei der (…) gewichtigen Rolle, die das Kipferl im Wiener Leben spielt, hat man sich schon vorlängst nach einem Erfinder für denselben umgesehen und schrieb diese Ehre dem löblichen Meister Peter Wendler zu, der die Form des Gebäcks 1683 zum Hohne auf den türkischen Halbmond in Aufnahme gebracht habe."''</ref>
Historie