Laurel har sagt om begyndelsen på Gøg og Gokke: "Det vi oftest bliver spurgt om, er hvordan vi mødtes. Jeg siger altid, at det skete helt af sig selv."<ref>McCabe 1987, p. 117.</ref> Gøg og Gokke mødtes ved et tilfælde og voksede sig store ad omveje.<ref>McCabe 1987, p. 118.</ref> I 1926 var Laurel og Hardy begge med i Roachs Comedy All Stars, en nogenlunde ensartet gruppe skuespillere som arbejdede sammen på en række film. Umærkeligt voksede Laurels og Hardys roller sig større og vigtigere, på bekostning af de øvrige skuespillere, fordi Laurel og Hardy blev anset for at være dygtige skuespillere.<ref>McCabe 1987, p. 120.</ref> Det var filminstruktøren [[Leo McCarey]], som foreslog de skulle danne par, og han instruerede dem fra1927 til 1930. På denne tid fastlagde McCarey og Laurel sammen rammerne for komikerduoen.<ref>Mitchell 2010, p. 188.</ref> Det var McCarey som tilskyndede duoen til at optræde i et mere naturligt tempo, og ikke det hektiske fra de tidlige stumfilm. Rollerne som Gøg og Gokke skulle blive Laurel og Hardys de næste tredive år.<ref>Skretvedt 1987, p. 54.</ref>
<gallery>
Fil:Laurel and Hardy in Lucky Dog.jpg|Laurel (siddende) og Hardy (i midten) i ''The Lucky Dog'' fra 1921, den første film hvor de begge medvirkede
Fil:James Parrott, Stan Laurel and Oliver Hardy.jpg||Laurel og Hardy sammen med instruktør James Parrott omkring 1930
Fil:Another fine mess 1930 poster.jpg|Plakat for ''Another fine mess'' fra 1930
Fil:Poster - Any Old Port (1932) 01.jpg|Plakat for ''Any Old Port'' fra 1932
Fil:Devil's Brother lobby card.jpg|Plakat for ''Devil's Brother'' fra 1933
Fil:Stannie Dum and Ollie Dee.jpg||Parret i rollerne som Stannie Dum and Ollie Dee i musicalfilmen ''Babes in Toyland'' fra 1934
[Fil:Hollywoodparty.jpg|thumb|250px|Laurel og Hardy med Lupe Vélez i ''Hollywood Party'' fra 1934
Fil:Hollywoodparty.jpg|Laurel og Hardy med Lupe Vélez i ''Hollywood Party'' fra 1934
Fil:The Flying Deuces (1939) 1.jpg|Gøg og Gokke i ''The Flying Deuces'' fra 1939
Fil:Laurel & Hardy in Flying Deuces 1 edited.png|Gøg og Gokke i ''The Flying Deuces'' (1939)
Fil:Laurel and Hardy USO.png|Gøg og Gokke ved en offentlig optræden i 1943
</gallery>
Selvom Hal Roach havde manuskriptforfattere og instruktører som fx H. M. Walker, [[Leo McCarey]], James Parrott og James W. Horne tilknyttet Gøg og Gokke-filmene, begyndte Laurel efterhånden at omskrive mange af scenerne eller sekvenserne. Han lod også ofte skuespillerne improvisere under optagelserne, som han herefter omhyggeligt gennemgik under redigeringen af den fremkaldte film.<ref name="Mitchell 2010, p. 28">Mitchell 2010, p. 28.</ref> Fra 1929 var Laurel blevet hovedmanuskriptforfatter, idet skriveprocessen ofte ifølge øjenvidner forløb muntert, men kaotisk. Laurel havde tre eller fire hjælpeforfattere, og sammen kappedes man om at finde på de sjoveste optrin.<ref>Skretvedt 1987, p. 50.</ref> Mens Laurel åbenlyst nød at skrive sjove numre, ville Hardy hellere end gerne slippe for det, idet han engang forklarede: "Selve det at lave numrene var da hårdt nok arbejde, især når man er faldet så tit og blevet smidt i så mange mudderhuller som jeg. Jeg mener bestemt, jeg fortjente min løn."<ref name="Liberty" /><ref>Skretvedt 1987, p. 52.</ref> Selvom Laurel ikke blev krediteret herfor i rulleteksterne, fungerede han i denne periode som den egentlige instruktør i parrets film. Det var ham der styrede filmproduktionen, uanset hvem der sad i instruktørstolen, men han følte det ikke nødvendigt at forfægte denne stilling. Roach bemærkede: "Det var Laurel, der styrede produktionen. Hvis Laurel sagde til instruktøren: 'Jeg kan ikke lide denne ide,' så sagde instruktøren aldrig: 'Det er jeg ligeglad med, gør som jeg siger'. Det lå i luften, at Laurel bestemte."<ref>Skretvedt 1987, pp. 59–61.</ref> Når nu Laurel bestemte så meget, var der faktisk ikke meget tilbage for instruktøren af navn at gøre.<ref>Skretvedt 1987, p. 61.</ref>
Humor Grupper