Først i slutningen af [[2006]] udsendte hun sit andet album, ''Back to Black''. Hun har selv forklaret, at hun i 1½ år ikke skrev noget som helst, men at hun så mødte [[Mark Ronson]], der er [[discjockey]] og pladeproducer, og at han inspirerede hende, så hun skrev numrene til det nye album på kun et halvt år. Albummet har i forhold til debutalbummet fået mindre jazzpræg og mere stemning som ved pigegrupper fra [[1950'erne|1950-]][[1960'erne|60'erne]]. Fra albummet blev i første omgang ''Rehab'' et hit. Det er selvbiografisk, idet hendes daværende agentbureau anbefalede hende at tage på et alkoholafvænningshjem, hvilket hun nægtede (og derfor skiftede agentbureau). Sangen blev et hit, og den gav for alvor Winehouse et gennembrud, der blev understreget, da hun ved Brit Awards i [[2007]] modtog prisen som bedste kvindelige britiske sanger.
Religion