Erling Mortensen spillede for Denmark ved [[skakolympiaden]] adskillige gange:<ref>{{cite web|url=http://www.olimpbase.org/players/kuckom6h.html|title=OlimpBase :: Men's Chess Olympiads :: Erling Mortensen|website=www.olimpbase.org}}</ref> 
* I [[Skakolympiaden 1976|1976]] på andet reservebræt i [[Haifa]] (+3, =3, -1),
* I [[Skakolympiaden 1980|1980]] på fjerde bræt i [[Valletta]] (+5, =5, -1),
* I [[Skakolympiaden 1982|1982]] på andet bræt i [[Luzern]] (+5, =6, -1),
* I [[Skakolympiaden 1984|1984]] på tredje bræt i [[Thessaloniki]] (+5, =5, -1),
* I [[Skakolympiaden 1988|1988]] på fjerde bræt i [[Thessaloniki]] (+4, =3, -3),
* I [[Skakolympiaden 1990|1990]] på tredje bræt i [[Novi Sad]] (+3, =3, -4),
* I [[Skakolympiaden 1992|1992]] på første bræt i [[Manila]] (+4, =5, -3),
* I [[Skakolympiaden 1994|1994]] på andet bræt i [[Moskva]] (+3, =3, -5),
* I [[Skakolympiaden 1996|1996]] på fjerde bræt i [[Yerevan]] (+3, =4, -3),
* I [[Skakolympiaden 2002|2002]] på fjerde bræt i [[Bled]] (+2, =1, -3),
* I [[Skakolympiaden 2004|2004]] på andet reservebræt i [[Calvià]] (+4, =4, -1).
Levende_personer Personbillede_savnes Sport