Jens Munk-Poulsen var søn af fisker Poul Jensen Munk (død [[1904]]) og hustru Maren (født Christensen, død [[1883]]).<ref>[http://www.rosekamp.dk/kbb1910/M.htm#MUNK-POULSEN Jens Jens Munk-Poulsen], [[Kraks Blå Bog]], 1910</ref> Han var den yngste i et fattigt hjem med otte børn, hvoraf de to var Marens børn fra et tidligere ægteskab. Familien havde ingen privatejet jord, men boede til leje i huset som såkaldt ”inderste”. Ifølge kreaturtællingen anno [[1861]] ejede familien hverken køer, ungkvæg, får eller grise. En Poul Jensen Munk er nævnt i kreaturtællingen, men denne person er ikke identisk med Jens Munk-Poulsens far.
Undervisning