[[Fil:Latex-production.jpg|thumb|right|Latex tappes fra de høje kautsjuktræer.]]
{{harflertydig3|latex, altså naturgummi|LaTeX}}
{{harflertydig|Gummi}}
'''Latex''' eller '''naturgummi''' er en hvid mælkeagtig [[emulsion]], der tappes gennem snit i barken på de 15-20 m høje [[kautsjuktræ]]er, eller [[gummitræ|gummitræer]] (''Hevea brasiliensis''), som vokser i troperne – fortrinsvis i plantager. Af hvert træ kan der gennemsnitlig tappes syv gram latex om dagen. I 100 gram latex er de 30-35 gram kautsjuk, som kan udvindes ved koagulering (størkning), inden det videreforarbejdes. Verdensproduktionen af naturgummi forudsiges at stige 4,3 % årligt til 12,5 millioner ton i 2013.<ref>{{Cite web |url=http://www.rubber-foundation.org/docu/2575natural.pdf |title=Rubber-foundation.org |access-date= 2. november 2012 |archive-date=27. februar 2012 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120227085619/http://www.rubber-foundation.org/docu/2575natural.pdf |url-status=dead }}</ref>
[[File:PolyIsopreneCorrected.svg|thumb|left|Den kemiske struktur af cis-polyisopren, hovedbestanddelen af naturgummi.]]
Fysik Kemi Erhvervsliv Kultur Videnskab Teknologi Naturvidenskab