{{Infoboks virksomhed |wikidata = alle
| Navn  =  Bryggeriet Ølfabrikken ApS
| Type  =  [[Anpartsselskab]]
| Billede           = GourmetBryggeriet Ølfabrikken.jpg
| Billede_størrelse = 240px
| Billede_tekst     = Ølfabrikken og [[GourmetBryggeriet]] i [[Roskilde]]
| Grundlagt  =  [[2004]]
| Lokation  =  [[Roskilde]], [[Danmark]]
| Nøglepersoner  =  [[Michael Knoth]]
| Industri  =  [[Drikkevarer]]
| Produkter  =  [[Øl]]
| Netside  =  [http://www.olfabrikken.dk Olfabrikken.dk]
}}
'''Ølfabrikken''' er et [[mikrobryggeri]] stiftet af Martin Larsen og Christian Skovdal Andersen. Bryggeriet var oprindeligt beliggende i [[Holløselund]] ved [[Tisvildeleje]] i [[Nordsjælland]], men i 2007 indgik bryggeriet et samarbejde med [[GourmetBryggeriet]]<ref>{{Cite web |url=http://www.gourmetbryggeriet.dk/wp-content/uploads/2007/05/gourmetbryggerietdk-meddelelse-2007-nr-5.pdf |title=Pressemeddelelse om samarbejde med GourmetBryggeriet |access-date=27. juli 2007 |archive-date= 5. marts 2016 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160305053157/http://www.gourmetbryggeriet.dk/wp-content/uploads/2007/05/gourmetbryggerietdk-meddelelse-2007-nr-5.pdf |url-status=dead }}</ref>, hvilket blandt andet medførte, at Ølfabrikken overtog GourmetBryggeriets produktionsadresse i [[Roskilde]].
Historie Foreninger Organisationer