Severin Jørgensen blev FDB's første formand og var formand frem til 1914. I hans formandsperiode var Severin Jørgensen blandt andet initiativtager til FDB's etablering af produktionsanlæg i [[Kolding]], [[Esbjerg]] og [[Viby (Jylland)|Viby Jylland]]. Severin Jørgensen var en flittig skribent og indledte forsøg med medlemskommunikation, som senere blev til [[Samvirke]] og han talte varmt for, at brugserne havde 'Ærlige varer til ærlige priser', hvilket gav anledning til, at FDB i 1928 som de første i Danmark med etablering af eget laboratorium begyndte at interessere sig for fødevarekvalitet og varedeklarationer.
  
Severin Jørgensen var ikke blot en drivkraft i brugsforeningsbevægelsen, men også i udbygningen af andelsbevægelsen. Han var med til at oprettelse Dansk Andels Ægeksport i 1894, og han var hovedansvarlig bag oprettelsen af Andelsudvalget i 1899 og senere af Dansk Andels Cementfabrik i 1911.
Organisationer