Aarhus Oliefabrik har været igennem svære perioder. I årene 1910-1918 var Aarhus Oliefabrik på udenlandske hænder, idet en engelsk industrimand have aktiemajoriteten. Da man i år 1918 begyndte at sælge disse aktier, stod [[Østasiatisk Kompagni]], som havde [[Dansk Sojakagefabrik]] i [[København]], klar til at købe aktiemajoriteten hos sin århusianske konkurrent. Det lykkes dog direktøren for Aarhus Oliefabrik, Martin Frederik Lausen, at rejse den nødvendige kapital inden for halvanden døgn og dermed købte aktierne tilbage.
[[Fil:Aarhus-Oliemølle-24-9-42-001.jpg|thumb|Aarhus Oliefabrik efter Bombardementet]]
Under både [[første verdenskrig]] (1914-1918) og [[anden verdenskrig]] (1939-1945) dalede råstofforsyningerne, og Aarhus Oliefabrik blev derfor holdt kørende med erstatningsprodukter. Under [[Besættelsen|den tyske besættelse]] i 1940-1945 indtog daværende direktøren for Aarhus Oliefabrik, [[Thorkild Juncker]], en tyskvenlig holdning. Da fabrikkens havneanlæg blev bombet af de allieredes luftvåben, blev det af mange set som en straf, men historieforskningen påviste senere, at bombardementet var en af krigenes tilfældigheder. Havneanlægget blev efter 1945 moderniseret og udvidet flere gange, hvorimod anlægget i Jægergårdsgade blev lukket i 1961. Aarhus Oliefabriks udvikling er fortsat hen imod større og mere raffinerede produkter, og firmaet har formået at fastholde sin stilling internationalt. I 2003 blev selskabet og dets filialer reorganiseret som Århus United A/S, i 2005 slog de sig sammen med den svenske gigant i samme branche, Karlshamn AB. Den nye koncern, som hedder AarhusKarlshamns AB, og har forkortelsen AAK, har hovedkvarter i Malmø. Virksomheden fabrikerer nu alle slags spiseolier, fedtstoffer til margarineindustrien, chokolade, biskuits, karameller og meget andet.
Historie Foreninger Organisationer