Godset opstod sisdt i 1400-tallet på bekostning af en landsby af samme navn. Godsområdet omfattede også gårde i nabobyen [[Bonert]] samt avslgården Lundsgård og to kåd i Buborg. Avlsgården i Sønderby ved Risby var i en kort periode selvstændig. I årene 1550 til 1783 var Ekildsmark forenet med Ornum gods. Mellem 1590 og 1693 bestod desuden en forbindelse med [[Sakstrup]], i 1673 til 93 også med [[Stubbe (Slesvig)|Stubbe]] inklusive Bystrup/Bystorp. Som følge af patrimonialjurisdiktionens afskaffelse i 1853 kom Eskildsmark som alle andre godser i Svans godsdistrikt under det nyoprettede Egernførde Herred<ref>Gerret Liebing Schlaber: ''Administrative tilhørsforhold mellem Ejderen og Kongeåen indtil 2007'', Flensborg 2007, s. 315</ref>. Landbruget blev nedlagt i 1928.
Jordbrug