Efter UFC/WEC-sammenlægningen, blev den nykronede UFC-fjervægts-mester [[José Aldo]] arrangeret til at forsvare sit første titelforsvar mod #1-udfordreren [[Josh Grispi]] på [[UFC 125]]. Aldo meldte herefter afbud på grund af en rygskade den 23. november, 2010. Poirier erstattede Aldo og mødte Grispi på stævent den 1. januar, 2011.<ref>{{cite web|url=http://mmaweekly.com/dustin-poirier-steps-in-to-face-josh-grispi-at-ufc-125|title=Dustin Poirier Steps In To Face Josh Grispi at UFC 125|publisher=MMAWeekly.com|date=24. november 2010|access-date=13. juli 2018|archive-date=13. juli 2018|archive-url=https://web.archive.org/web/20180713173102/https://www.mmaweekly.com/dustin-poirier-steps-in-to-face-josh-grispi-at-ufc-125|url-status=live}}</ref> Poirier vandt kampen via [[enstemmig afgørelse]].
Levende_personer Sport