De numre der blev påbegyndt (højst sandsynlig kun "''[[Rip This Joint]]''", "''[[Shake Your Hips]]''", "''[[Casino Boogie]]''", "''Happy''", "''[[Rocks Off]]''", "''[[Turd on the Run]]''", og "''[[Ventilator Blues]]''") i [[Keith Richards]] kælder på ''Nellcôte'' blev taget med til ''Sunset Sound Records'' i [[Los Angeles]], hvor utallige overdub (klaver og keyboard, guitar og bass, samt sang og kor) blev tilføjet gennem indspilninger der varede fra december, 1971, til maj, 1972. Nogle sange som for eksempel "''Torn and Frayed''" og "''Loving Cup''" blev optaget helt i [[Los Angeles]]. Selvom Jagger (der kort forinden havde giftet sig med [[Bianca Jagger|Bianca Pérez-Mora Macías]]) jævnligt udeblev fra ''Nellcôte'' <ref>{{Cite web |url=http://www.rollingstone.com/artists/therollingstones/articles/story/11569598/the_rolling_stones_making_their_masterpiece_exile_on_main_street |title=Rolling Stones: Making "Exile on Main Street" |access-date=12. august 2007 |archive-date= 1. oktober 2007 |archive-url=https://web.archive.org/web/20071001231546/http://www.rollingstone.com/artists/therollingstones/articles/story/11569598/the_rolling_stones_making_their_masterpiece_exile_on_main_street |url-status=live }}</ref> tog han kontrol under anden stadie af indspilningerne som forgik i [[Los Angeles]]. Han arrangerede [[Keyboard (instrument)|keyboardspilleren]] [[Billy Preston]] og Dr. John, og de bedste af byens korsangere, kom for at indspille. Det endegyldige gospel på sangene "''[[Tumbling Dice]]''”, ”''Loving Cup''”, ”''[[Let it Loose]]''” og ”''[[Shine a Light (The Rolling Stones-sang)|Shine a Light]]''” var inspireret af [[Mick Jagger]] og [[Billy Preston]]s besøg i den lokal evangelistisk kirke.<ref name=autogenerated4 />
Musik