[[File:Parfait samples by pinguino in Osaka, Japan.jpg|thumb|Eksempler på amerikanske parfait i [[Osaka]].]]
'''Parfait''' (fransk for "perfekt") dækker over to typer isdesserter. I [[Frankrig]], hvor retten stammer fra, laves parfait med fløde, æg, sukker og sirup for at skabe en vaniljecreme-lignende puré, der ikke nødvendigvis serveres i et glas. Den [[USA|amerikanske]] udgave omfatter flere [[ingrediens]]er så som granola (en slags müsli), nødder, yoghurt, [[likør]] og gele kombineret med pynt af frugter og flødeskum, der deles i lag og serveres i et højt glas.<ref>{{citeweb|title=Parfait|work=iFood.tv|url=http://ifood.tv/parfait/about}}</ref><ref>{{citeweb|title=Parfait definition|work=Oxford Dictionaries|publisher=Oxford University Press|url=https://en.oxforddictionaries.com/definition/parfait|access-date=17. juli 2017|archive-date= 5. januar 2017|archive-url=https://web.archive.org/web/20170105175459/https://en.oxforddictionaries.com/definition/parfait|url-status=dead}}</ref> Den ældst kendte opskrift stammer fra 1894.<ref>{{cite web|url=http://www.etymonline.com/index.php?search=parfait&searchmode=none |title=Online Etymology Dictionary |publisher=Etymonline.com |date= |accessdate=2011-11-24}}</ref>
Kultur