== Publikationer (udvalg) ==
* „En tre-dage-formel i folkevisen“. I: ''[[Danske Studier]]'' 1968, s. 17 – 26 (samme sted: „Folkeviseformler i Den danske rimkønike“, s. 94 – 97).
* ''Studien zur Formelhaftigkeit der mittelalterlichen dänischen Volksballade'' (Studier til formelagtigheden i den middelalderlige danske folkeballade). Disputats, Frankfurt am Main: Universitetstrykkeriet, 1969. 158 s., illustrationer. - Mikrofiches Egelsbach: Hänsel – Hohenhausen, 1994 (anmeldt af bl.a. [[Iørn Piø]]. I: ''Danske Studier'' 1970, s. 155 f., og [[Bengt Holbek]]. I: ''Arv'' 29/30, 1973/74, s. 16 f.).
* „Sammlung Berggreen im Deutschen Volksliedarchiv“. I: ''Jahrbuch für Volksliedforschung'' 16 (1971), s. 179 – 181 (om en udgave af [[A.P. Berggreen]], ''[[Folke-sange og melodier]]'', 1842 ff., som blev købt af Deutsches Volksliedarchiv).
* [oversat fra svensk] Sigfrid Svensson: ''Einführung in die Europäische Ethnologie'' (efter ''Introduktion till Folklivsforskningen'', 1969). Meisenheim am Glan: Hain, 1973. 206 s., illustrationer. {{ISBN|3-445-11003-4}}.
* „Stabilität und Variabilität einer Formel. Zur Interpretation der Bildformel ‚Figur zwischen wilden Tieren‘ […]“ (Stabilitet og variabilitet af en formel. Interpretation af billedformlen ‚figur mellem vilde dyr‘). I: Mediaeval Scandinavia 6 (1973 [Odense Universitetsforlag], s. 7 – 38 (med illustrationer).
* ''Die dänischen Nibelungenballaden: Texte und Kommentare'' (= ''Göppinger Arbeiten zur Germanistik.'' 122). Göppingen: Kümmerle, 1974. 250 s. {{ISBN|3-87452-237-7}} (bl.a. om [[Danmarks gamle Folkeviser]] nr. 2 til 5 og DgF nr. 7 til 9, 11, 16 til 18, 22 og 23 [dansk tekst og oversat til tysk] og fortællestoffet omkring de ældre forlæg til bl.a. [[Nibelungenlied]]; anmeldt bl.a. af Erik Dal. I: ''Danske Studier'' 1976, s. 157 f.).
* ''Bibliographie zur mittelalterlichen skandinavischen Volksballade'' (Bibliografi til den middelalderlige nordiske folkevise) (= ''NIF publications.“ 4). Turku: Nordic institute of folklore, 1975. 114 s. {{ISBN|951-95198-3-1}}.
* ''[[Folkevise]] und Volksballade: Die Nachbarschaft deutscher und skandinavischer Texte'' (Folkevisen og den tyske folkeballade: naboskabet af tyske og nordiske tekster) (= ''Motive.'' 6). München: Fink, 1976. 199 s., nodeeksempler. {{ISBN|3-7705-1301-0}} (anmeldt bl. a. af [[Bengt Holbek]]. I: ''Jahrbuch für Volksliedforschung'' 21, 1976, s. 223 – 225).
* „Politisk vise og tysk folkesang: Wyhl 1975“. I: ''tradisjon'' 6 (Bergen, Norge, 1976), s. 31 – 40 (tyske protestviser mod atomkraft; illustrationer).
* „Anmeldelse af ''[[Danmarks gamle Folkeviser]]'', bind 11 – 12, 1976. I: ''Jahrbuch für Volksliedforschung'' 22 (1977), s. 175 – 177.
* [sammen med mit Julia McGrew og [[Iørn Piø]] som udgiver] ''The European Medieval Ballad: A Symposium''. Odense: University Press, 1978. 121 s. {{ISBN|87-7492-239-4}}.
* ''Det balladeske: Fortællemåden i den ældre episke folkevise''. Odense: Universitetsforlag, 1980. 122 s., illustrationer. {{ISBN|87-7492-315-3}} (anmeldt bl. a. af Karl-Ivar Hildeman. I: ''Sumlen'' [Stockholm] 1981, s. 148 – 150).
* „[[Hjertebogen]] - hjertebøger“. I: ''Sumlen'' [Stockholm] 1980, s. 47 – 50, illustrationer.
* ''Sang og vise'' (= ''Polo''). København: Munksgaard 1981. 80 s., illustrationer (teksthefte 39 s., nodeeksempler; lydbånd). {{ISBN|87-16-08155-2}}.
* [sammen med Flemming G. Andersen og Thomas Pettitt som udgiver] ''The Ballad as Narrative: Studies in the Ballad Tradition of England, Scotland, Germany, and Denmark''. Odense: University Press, 1982. 162 s. {{ISBN|87-7492-392-7}}.
* „Førsteopponentens innlegg“ [Å. G. Blom, doktordisputation, Oslo 1984]. I: ''Norveg'' 28 (Oslo 1985), s. 129 – 146.
* „Kartoffeltysker ([[Kartoffeltyskere]]) und Speckdäne. Aspekte volkskundlicher Vorurteilsfor-schung“. I: ''Schweizerisches Archiv für Volkskunde'' 83 (1987), s. 23 – 40 (omkring [[fordom]]sforskningen).
* ''Lexikon der abendländischen Mythologie'' (Leksikon af den occidentale [[mytologi]]). Freiburg im Breisgau: Herder, 1993/2007. 461 s., illustrationer. {{ISBN|3-451-22487-9}} (forskellige oplag og licens-udgaver indtil 2010).
* ''Das deutsche Gespenst: Wie Dänen die Deutschen und sich selbst sehen'' (Det tyske spøgelse: Hvordan danskerne ser på tyskerne og på sig selv). Kiel: Butt, 1993. 126 s., illustrationer. {{ISBN|3-926099-29-1}} (omkring [[fordom]]sforskningen).
* „Langebeks kvart: Die deutschen Lieder in Langebeks Quarthandschrift (ca. 1560 – 1590)“. I: ''Svøbt i mår. Dansk Folkevisekultur 1550-1700''. Bind 3, redigeret af Flemming Lundgreen-Nielsen og Hanne Ruus. København: Reitzel, 2001, s. 47 – 238, illustrationer. {{ISBN|87-7876-133-6}}.
* „Anmeldelse af: Sigurd Kværndrup: ''Den østnordiske ballade – oral teori og tekstanalyse'' (København 2006). I: ''Danske Studier'' 2006, s. 177 – 180.
* ''Liedverzeichnis: Die ältere deutschsprachige populäre [[Lied]]überlieferung'' (Visefortegnelse: den ældre tyske populære viseoverlevering). Bind 1 – 2. Hildesheim: Olms, 2006. 1578 s. [CD-ROM update 2009], {{ISBN|3-487-13101-3}} og {{ISBN|3-487-13102-1}}.
* „Anmeldelse af: Lene Halskov Hansen: ''Balladesang og kædedans'' (København 2015). I: ''Danske Studier'' 2016, s. 210 – 219.
* ''Liedverzeichnis: Die ältere deutschsprachige populäre [[Lied]]überlieferung'' (Visefortegnelse: den ældre tyske populære viseoverlevering); illustreret) = Online Update [https://www.ebes-volksmusik.de/de/holzapfel-liedverzeichnis Liedverzeichnis. Die ältere deutschsprachige populäre Liedüberlieferung.] Onlinefassung, März 2023 (17 PDF-Dateien, zusammen 159&nbsp;MB).
* „Begriffsfeldanalyse: Anregungen aus einem dänischen Buch von Kristoffer Nyrop (1901) [Ordenes Liv]“. I: ''Ege Germanistik'', ed. Saniye Uysal Ünalan, Izmir [Tyrkiet]: Bornova-İzmir, Ege Univ., 2022 (Forschungen zur deutschen Sprache, Literatur und Kultur, Band 1) [online], s. 149 – 159.
* „Sprachexperimente und Sprachentwicklung“. I: ''Mezopotamya Disiplinlerarası Çalışmalar Dergisi / Mesopotamia Journal of Interdisciplinary Studies'' [türkisk online-tidsskrift] Elazığ / Türkei 2022, vol. 2, S.  79–90 (bl. a. med diskussion af [[Carl Erik Soya]]s roman „Sytten“ fra 1953 som et eksempel for eksperimenter med sproget).
Levende_personer Folkeminde Universiteter Undervisning