Stationen åbnede sammen med de andre stationer på Assensbanen i 1884. Den blev tegnet af [[Niels Peder Christian Holsøe]], der var blevet hovedarkitekt for [[DSB]] i 1880. Forud for udnævnelsen havde Holsøe udviklet en standardbygning bestående af en høj midterdel med to lavere dele på hver side og i nyromantisk stil. Standarden var blevet indført med opførelsen af [[Strib Station]] fra 1866. I Assens blev den udvidet med to lave tårne i italiensk stil. Holsøe tegnede også et nyt posthus, der blev opført ved siden af stationen.<ref>{{cite web|url=http://arkark.dk/building.aspx?buildingid=423|title=Assens Jernbanestation|publisher=arkark.dk|access-date=2012-07-27|archive-date= 4. marts 2016|archive-url=https://web.archive.org/web/20160304040850/http://arkark.dk/building.aspx?buildingid=423|url-status=dead}}</ref>
Filosofi Historie Bygninger,_konstruktioner_og_anlæg Foreninger Organisationer