===El-komfurer===
Med udbygningen af et [[elnet]], blev elektricitet også populært til opvarmning af komfurer som alternativ til forbænding. Et tidligt elkomfur blev patenteret af canadieren [[Thomas Ahearn]] i [[1892]]. Han var medejer af ''Ottawa's Chaudiere Electric Light and Power Company''. Komfuret blev udstillet i [[Chicago]] i [[1893]]. Det elektriske komfur var, modsat gaskomfuret, ret længe om at slå an. Både ukendskabet til den nye teknik, manglen på et ordentligt elnet og elektricitetens høje pris satte begrænsninger. Der var også problemer med at regulere effekten, og holdbarheden af varmelegemerne var i begyndelsen for kort.
Kultur