I 2017 udsendte Jacoby albummet "Live in Paris", hvilket samtidig markerede startskuddet til hans egen label, [[Giant Birch]]. I 2019 udsendte Giant Birch albummet "A's As Is", et album, hvor kun Jacoby selv medvirker. Ligeledes udsendte Giant Birch den unge aalborgensiske guitarist/singer/songwriter Ginne Markers debut album "For Seasons to Come". Begge albums høstede fine anmeldelser, og var at finde på musikmagasinet "Side 33"'s liste over bedste danske udgivelser i 2019. I 2021 lanceredes Giant Birch' sub-label little sprout, eksklusiv dedikeret til instrumentalmusik. Little sprouts første udgivelser er ElektroRetroFutureFunk-bandet Marathon Monks' to singler "Monk Funk (The Six Ungraspables)" og "Rice Cake". Et helt album er på vej, ligesom et album med improvisations-projektet "Impromptu" ventes udsendt juni 2021 på little sprout.
Levende_personer