På Aarhus Teater spillede han et bredt repertoire, for eksempel Florindo i ''Een tjener og to herrer'' (1955), Lucky i ''[[Vi venter på Godot]]'' (1956) og ''[[Rocky Horror Picture Show]]'' (1995). I en af sine få perioder uden for Aarhus medvirkede Ulf Stenbjørn i turneudgaven af ''[[Privatliv]]'' med [[Susse Wold]] og [[Bent Mejding]] i midten af [[1980'erne]].<ref name=filmogteater /> Blandt de sidste forestillinger, han medvirkede i, var operaudgaven af [[Svend Åge Madsen]]s ''[[Tugt og utugt i mellemtiden]]'' i perioden 1998-2004.<ref>{{kilde nyheder | url = http://stiften.dk/foedselsdage/ulf-stenbjoern-90-aar | publisher = Aarhus Stiftstidende | title = Ulf Stenbjørn - 90 år | date = 2011-09-15 | accessdate = 2012-02-08 }}</ref>
Personbillede_savnes Kunst