Efter tiden hos Tørsleffs arbejdede Hüttemeier på [[freelance]]basis og udgav ''Sylt uden Sukker''<ref>{{Cite web |url=http://bibliografi.dk/content.php?page=author&value=11531#book20845 |title=Arkiveret kopi |access-date= 5. marts 2019 |archive-date=14. december 2007 |archive-url=https://web.archive.org/web/20071214163935/http://bibliografi.dk/content.php?page=author&value=11531#book20845 |url-status=dead }}</ref> og ''Jule Mad – Jule Knas – Jule Bagning''<ref>{{Cite web |url=http://bibliografi.dk/content.php?page=author&value=11531#book20843 |title=Arkiveret kopi |access-date= 5. marts 2019 |archive-date=14. december 2007 |archive-url=https://web.archive.org/web/20071214163935/http://bibliografi.dk/content.php?page=author&value=11531#book20843 |url-status=dead }}</ref>, der var tilpasset [[2. verdenskrig]]s rationerede vareudbud. I [[1949]] fulgte ''Børnenes kogebog''<ref>{{Cite web |url=http://bibliografi.dk/content.php?page=author&value=11531#book20857 |title=Arkiveret kopi |access-date= 5. marts 2019 |archive-date=14. december 2007 |archive-url=https://web.archive.org/web/20071214163935/http://bibliografi.dk/content.php?page=author&value=11531#book20857 |url-status=dead }}</ref>, og sideløbende arbejdede hun som konsulent, demonstratrice og tester af produkter for diverse virksomheder. Fra [[1952]] til [[1957]] arbejdede hun for [[Irma (supermarkedskæde)|Irma]], der under [[Børge Olsen]]s ledelse stod for en fornyelse af dansk dagligvarehandel. I [[1954]] bagte Kirsten Hüttemeier [[brunkage]]r og lavede konfekt i [[Nørrebros Teater]] for Irma, mens skuespillerne optrådte. Hun skrev desuden for flere blade og aviser som ''[[Femina]]'', ''[[Ude og Hjemme]]'', ''[[Nationaltidende]]'' og ''[[Fyens Stiftstidende]]''. Det blev dog som madskribent i ''[[Familie Journalen]]'', at hun for alvor blev kendt. Her var hun fra [[1962]] fast skribent og fra [[1970]] tillige brevkasseredaktør – helt frem til [[2000]]. Fra [[1957]] til 1962 arbejdede hun med bagedemonstrationer og -opskrifter for Munke Mølle og i [[1963]] udgav hun kogebogen ''Frysemad'', der kom i flere udgaver. Fra 1963 til [[1968]] var hun konsulent for [[Tupperware]], der var stærkt kritiseret af [[Statens Husholdningsråd]].
Personbillede_savnes Erhvervsliv Journalistik Kultur Turisme