[[Munk]]ene på klosteret var regulære [[kannik]]ker, og foruden teologisk fordybelse havde de ansvar for driften af klosteret og dets ejendomme. Udover jordene på Eskilsø, som fortrinsvis brugtes til græsning, havde klosteret flere besiddelser i og omkring Jyllinge, herunder bl.a. [[Jyllinge Kirke]], en vandmølle ved [[Værebro Å]], samt hovgårde i Jyllinge og [[Gundsømagle]]. Kannikker fra klosteret forrettede gudstjenesterne i Jyllinge Kirke.<ref>[https://www.jyllingekirke.dk/file/127191 Munkene på Eskilsø] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20230324235444/https://www.jyllingekirke.dk/file/127191 |date=24. marts 2023 }}, artikel af Alan Hjorth Rasmussen, Fjordmuseet i Jyllinge.</ref>
Religion Historie Bygninger,_konstruktioner_og_anlæg