[[Fil:Capsicum0.jpg|thumb|En rød jalapeño]]
[[Fil:Immature jalapeno capsicum annuum var annuum.jpeg|thumb|Umodne grønne jalapeños]]
[[Fil:Chilito verde.jpg|thumbnail|Grøn jalapeño i skiver.]]
'''Jalapeño''' (Udtale: {{IPA2|hɑlɑˈpɛnjo}} eller {{IPA2|jalaˈpεnjo}}<ref>http://ordnet.dk/ddo/ordbog?query=jalapeno</ref>, {{IPA-es|χalaˈpeɲo|-|Jalapeño.ogg}}) er en lille til mellemstørrelses [[chili (krydderi)|chilipeber]], som er anerkendt for sin varme, brændende følelse, der bliver produceret i munden, når den bliver spist. Modsat af hvad mange tror, ligger Jalapeños i den milde ende i forhold til andre slags chili<ref>[http://www.cookthink.com/reference/99/What_is_the_Scoville_scale What is the Scoville scale? | Cookthink<!-- Bot genereret titel -->]</ref> og er derfor meget ofte den som anvendes til [[Tex-mex (mad)|Tex mex]] og [[fastfood]] retter hvor chilismag ønskes.
Kultur Sprog