Estay spillede gennem sin 19 år lange karriere i flere klubber i både Chile og udlandet.<ref name="natfoot">{{cite news|url=http://www.national-football-teams.com/player/13044/Fabian_Estay.html|title=National-Football-Teams.com: Fabián Estay|accessdate=2014-07-23|archive-date= 8. august 2014|archive-url=https://web.archive.org/web/20140808050628/http://www.national-football-teams.com/player/13044/Fabian_Estay.html|url-status=ok}} {{en sprog}}</ref> I hjemlandet var han i 1987 med til at vinde [[Primera División de Chile|Primera División]] med [[Club Deportivo Universidad Católica|Universidad Católica]]. Han var også tilknyttet de to andre store Santiago-klubber, [[Club Universidad de Chile|Universidad de Chile]] og [[Colo-Colo]].
Levende_personer