Olfert Fischer fødtes i et hus i [[Nyboder]] på årsdagen for [[Slaget på Reden]] i 1801, og blev meget patriotisk opkaldt efter 2 af de søofficerer, der gjorde sig heldigt bemærket i det slag, [[Peter Willemoes]] og [[Olfert Fischer]]. Han lærte sig selv at spille blikfløjte og som 10-årig optrådte han som musikalsk vidunderbarn i en forestilling på [[Vesterbro Teater]]. Nogle af de penge han tjente gik til musikundervisning, og han havnede hurtigt i teatrets orkester som [[Janitshar (musiker)|janitshar]]. I en alder af ca. 20 rejste han på turne som teaterpianist i [[Sverige]] og videre til [[Rusland]] under meget barske og fattige forhold, og midt i 1880’erne fik han engagementer i [[Tivoli]] som akkompagnetør i diverse sangerpavilloner. Her måtte han også arrangere musik og komponere og skrive tekster.
Historie