Som [[komponist]] var han imidlertid kun lidet produktiv. Derimod gjorde han sig fortjent ved at udgive forskellige samlinger af dels kirkelige, dels verdslige sange. Mest kendt er hans ''Koralbog'' ([[1783]])<ref>Denne koralbog giver [[Thomas Laub]] en vurdering af i sin bog ''Kirke og Musik'', side 126 – Gad 1978, 1920, {{ISBN|87-12-51576-0}} – Schhiørrings koralbog fra 1781/83 følger efter [[Frederik Christian Breitendich|Breitendichs]] fra 1764, som Laub ikke havde meget godt at sige om. Derimod kalder han Schiørrings "... et vægtigt musikalsk arbejde. ...", som man kan have fornøjelse af at studere.
Personbillede_savnes Musik Historie