Allerede i tidlig middelalder blev Hamborg storaftager af holstensk korn. Vestholsten til [[Segeberg]] og [[Rendsborg]] var hovedforsyningsområde for Hamborg. Efter, at [[Christian I]] var blevet konge over Danmark og Slesvig samt greve over Holsten i 1460, blev disse handelsmønstre stadfæstede: i [[1462]] anerkendte han Hamborgs opkøbsret for korn, kvæg og andre varer i Slesvig, Holsten og Stormarn<ref name="Enemark 675">Enemark: "Øksnehandel", ''Danmark'' (KLNM, bd. 20; sp. 675)</ref>, og 1465-85 fik byen [[Steinburg Amt]] i pant og kunne dermed kontrollere kornudførslen via [[Stör]].<ref>Enemark: "Kornhandel", ''Danmark'' (KLNM, bd. 9; sp. 149)</ref>
Historie