I 2017 havde han investeret mio. kr., og fået 90 % af ejerskabet i gourmetrestauranten [[Alchemist (restaurant)|Alchemist]].<ref>{{Kilde nyheder |title= Sidste chance: Restaurant Alchemist lukker i Århusgade |first= Stine |last= Hansen |url= http://www.berlingske.dk/gourmet/sidste-chance-restaurant-alchemist-lukker-i-aarhusgade |newspaper= [[Berlingske]] |date= 20. oktober 2017 |accessdate=14. februar 2020}} </ref><ref>{{Kilde nyheder |title= Lars Seier efter stjerneregn: 'Vi er forbløffede' |first= Kiki Søs |last= Bengtsen |url= http://www.bt.dk/kendte/lars-seier-efter-stjerneregn-vi-er-forbloeffede |newspaper= [[B.T.]] |date= 18. februar 2020 |accessdate=18. februar 2020}} </ref> I februar [[2020]] blev Alchemist tildelt to [[Michelinguiden|Michelin-stjerner]].<ref name=Michelin2020>{{Kilde nyheder |title= Michelin-uddelingen 2020 |first= Freja Sofie|last= Madsen |first2=|last2= |url= https://livsstil.tv2.dk/2020-02-17-michelin-uddelingen-2020 |publisher= [[TV 2]] |date= 17. februar 2020 |accessdate=17. februar 2020}} </ref>
Levende_personer Politik Erhvervsliv Kommunikation Kultur Hobby