[[Fil:DobosCake.jpg|thumb|Kagestykke med skiftende lag af fyld]]
[[Fil:6-te urodziny Wikipedii w Krakowie aa.JPG|thumb|Lagkage fra polsk Wikipedias 6-års fødselsdag]]
En '''lagkage''' er en særlig [[kage]], der bygges op i flere lag – heraf navnet. Lagkager er bygget op af et antal lagkagebunde (oftest mellem 3 og 6) og fyld. En traditionel lagkagebund er lavet af sukkerbrødsdej, men kan også laves af andre typer rørt eller pisket kagedej. Fyldet kan f.eks. bestå af kagecreme, [[Fløde|flødeskum]], frisk frugt og/eller [[marmelade]] eller [[syltetøj]]. En sådan kage er sædvanligvis rund eller firkantet, selv om der ikke er nogen speciel begrænsning på dens geometriske udformning.
Kultur