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dame la receta de ¿cómo preparar leche asada versión peruana?
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¡Por supuesto! Aquí te dejo la receta para preparar leche asada, un postre típico de la gastronomía peruana:

Ingredientes:

1 litro de leche entera
1 taza de azúcar
6 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Canela en polvo al gusto
Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.
En una olla, calentar la leche a fuego medio y agregar la esencia de vainilla. Remover y dejar enfriar.
En un tazón aparte, batir los huevos y añadir el azúcar. Mezclar bien hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Añadir la leche a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar bien.
Verter la mezcla en un molde apto para horno y espolvorear canela en polvo al gusto.
Colocar el molde en una fuente grande y agregar agua caliente hasta cubrir un tercio del molde.
Hornear durante 1 hora o hasta que la superficie de la leche asada esté dorada.
Sacar del horno y dejar enfriar. Luego, refrigerar por un par de horas antes de servir.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso postre peruano en casa. ¡Buen provecho!