新时期农业和农村工作重要文献选编--经典著作
发展农副产品就地加工，有利于安排农村剩余劳力和农副产品的综合利用;有利于发展商品生产，活跃城乡市场，增加农民收入;有利于实现农业现代化和建设具有中国特色的社会主义新农村。
为此，对农副产品就地加工问题，特作如下规定:
加工出的产品，必须符合国家规定的质量标准。(一)对国家规定的重要农副产品的统购(包括超购，下同)、派购任务，必须保证完成。
统购、派购任务范围内的农副产品原料，由国家统一安排，统一调拨;如因历史习惯和发展需要，国家也可委托有条件的产地就地加工。
联合经营可实行资金、技术、劳力、财物等多种结合。
联合经营可采取承包加工、来料加工、原料划片和定点供应、生产和加工直接挂钩等形式，还可采取在供销、储藏、运输、技术服务等环节上联合经营的形式。
不论采取哪种形式，都应当接受国家计划的指导，建立固定资产折旧、公共提留和劳动积累三项制度，实行民主管理和按劳分配或者按股分红制度。
参加联合经营的单位、集体和个人，其隶属关系不变，并保有自己原来的生产资料所有权，承担原来对国家和社会应负的经济责任。
个人经营的，可参照《国务院关于城镇非农业个体经济若干政策性规定》及其《补充规定》请帮手、带徒弟。
四、组织和发展农副产品加工生产，应当以县为单位或者按照省的经济区域，统筹规划，做好以下工作:
(一)调查研究农副产品的资源状况、市场需要和生产能力，确定就地加工的方向和布局，充分发挥当地的优势。
要正确处理国家与集体、集中与分散、镇城与农村的关系，积极引导和组织好各种形式的联营。
五、国营商业、外贸、轻工部门和供销合作社，在办好自己商品基地和加工企业的同时，应当利用自己在网点、资金、设施等方面的有利条件，积极为当地的农副产品加工做好提供市场信息、开拓市场、扩大产品销售服务等工作;应当对社队企业、专业户(重点户)进行扶持，并运用合同形式，把分散的农副产品就地加工活动同国家计划衔接起来，促进农村商品经济的发展。
凡是属于国家统一分配的农副产品加工所需要的辅料，当地商业、物资等部门应当积极组织供应。
六、集体和个人从事农副产品加工所需要的资金，应当以自筹为主;不足的，可向当地银行申请贷款。
银行应当给予必要的支持。
七、机械制造部门应当为农副产品加工提供小型、多用、优质、节能、价廉、容易操作、便于维修的机器设备。
要根据地区和加工品的不同需要，因地制宜，安排生产任务。
供应的机器设备和零配件要实行"三包"，对用户负责。
八、有关科技部门应当制订为提高本地区农副产品加工质量的技术改进规划，进行新技术、新产品的开发和研究，积极开展技术服务、技术培训和技术咨询工作。
加工食品、副食品的企业，一定要加强对产品的质量检验和卫生检验工作，合格的才能上市，不合格的不准上市。
十二、与农副产品加工生产有关的单位和个人，应当依法签订购销、承包、代加工、信贷、运输、租赁等合同，并须严格履行。
对于不履行合同给对方造成损失的，应当依法追究经济责任。
十三、农副产品加工者的正当生产活动和合法收入，受国家法律的保护，任何单位和个人不得侵占或损害他们的合法权益。
十四、农副产品加工者必须遵守国家的政策法令。
应当按照国家规定向当地工商行政管理部门办理登记手续，领取营业执照，并依法缴纳税费。
任何农副产品加工活动，都不得破坏国家的收购计划，不得弄虚作假、降低质量、坑骗国家和顾客，不得污染环境，不得偷税漏税。
从事食品、副食品加工的，还不得违反食品卫生法规的规定。
违者，由主管部门按照国家有关规定处理;触犯刑律的，由司法机关依法追究刑事责任。
十五、省、自治区、直辖市人民政府可根据本规定，制定实施办法。