大刀作为最典型的传统冷兵器之一，为中国所独有，外国人称之为“Chinesebroad-sword”，意为“中国宽剑”。这是因为通常意义上所说的大刀，其型制脱胎于宋代的“手刀”，特点是刀身前部宽厚，势大力沉，利于噼砍。19世纪后半叶，随着枪、炮等热兵器的普及，大刀逐渐式微，只是作为辅助的冷兵器使用。到了清末民初，军阀混战此起彼伏，各派无不争相扩充势力，一时间武器装备成了大问题，大刀因为制造简单、成本低廉，又被重新拾起，甚至成为很多杂牌军队的主要武器。即使在1920年代中后期，中国军队装备逐渐现代化的同时，大刀仍作为一种主战武器保留下来。其原因一是对敌人来说，遇上大刀就难免有被枭首示众的厄运，具有一定的威慑作用；另一个重要因素是当时步枪基本依靠进口，军队中刺刀多半配备不齐，国内也很少能自行补充，肉搏时只能以大刀对敌。因此，当日军入侵之初，他们所面对的中国军队通常出现这样一道奇怪的景观:最原始的大刀与最先进的坦克同时出现在战场上。
近代中国军队实际使用的大刀型制主要有砍刀型和马刀型两类。
砍刀型是以清代的“短柄刀”为基础演变而来的，刀身长短不一，护手和刀柄型式各异。抗战早期中国军队使用的大刀即是典型的砍刀型。特别是“七・七事变”前后国民党29军所用的大刀，很大一部分都是在北平的工厂中加工的，相对比较统一和规范，质量较好，也最具代表性。这种刀由刀身、刀柄、护手3大部分组成，全刀长一般在900mm左右，质量约为1.6kg。其中刀身分为刀尖、刀背、刀刃等部分，刀刃长595mm，刀身前面最宽处达57mm，后半部宽度明显减小，最窄处38mm，刀背部分长540mm，最厚处5～6mm，刀身前端比较尖锐，上方斜边长76mm。护手为常见的元宝形，分铜制、铁制两种，
曲以保护持刀者的手指。少数大刀的刀柄为传统腰刀式样，刀身末端穿过刀柄，后部以铆接固定，不可拆卸。极少数大刀护手采用了西洋刀剑常用的全包式样，但刀柄的固定方法仍与传统腰刀相似。清末用于行刑的大刀在刀头、护手处多有鬼首形象，故称为“鬼头刀”，后来不再有这种纹饰，但此名称仍留存后世，经常以“鬼头刀”代指大刀。民国大刀上很少有专门的装饰，也很少有制造者的印记。从现存实物来看，只有极少数刀身表面经过处理，耐蚀性较好。
时，为推行所谓的“尚武精神”，特在军中设武术营传授双手刀法，把这种双手使用的大刀称为“苗刀”，并流传至今。之所以改称“苗刀”，可能是出于对日本刀及其刀法的忌讳。而此前明清史籍上的“苗刀”仅指西南地区苗族所用之刀。类似关公“春秋大刀”形状的“青龙偃月刀”也是双手刀中的一类，除刀柄更长外，其余与普通大刀无异。不过，日军所说的“青龙刀”则是对中国大刀的泛称，并非仅指长柄大刀一种。
马刀型大刀则是由清代“雁翎刀”、“佩刀”发展而来，并继承明代“长刀”的特点，刀型较为细长，且有弧度，刀前部比较尖锐，并明显向上弯曲，与日本刀较为相似，但刀柄与砍刀型大刀无异，多配用反“S”形铜制护手。其特点是可砍可刺、灵活轻便。1933年的热河抗战中中国军队就使用过这种马刀型大刀。