

Распространенность целлюлозы в клеточных стенках клеток эндосперма злаков является важным фактором, определяющим структуру и функцию этих тканей. Целлюлоза представляет собой основной компоненту растительных клеточных стенках и играет решающую роль в их механическом устойчивости. В данном документе мы рассмотрим процентное содержание целлюлозы в клетках эндосперма различных видов злаковых растений на основе литературного обзора последних 10 лет (2012-2021).

Согласно исследованиям, процентное содержание целлюлозы корешков семян пшеницы (*Triticum aestivum* L.) составляет от 35% до 48%, а для ярового риса (*Oryza sativa* L.) - от 37% до 46%. У кукурузного крахмального муки (*Zea mays* L.), которая используется как