

Результаты исследований, проведенных в рамках проекта «Исследование и анализ рынка пекарно-кондитерских изделий на территории Российской Федерации», показали, что в 2019 году было обнаружено 34 новых пекарни на территории Российской Федерации. Эти данные были получены путем рассмотрения информационной базы государственного реестра юридических лиц (ЕГРЮЛ), которая содержит сведения о всех зарегистрированных юридических лицах страны. В результате этого исследования можно утверждать, что сектор производства хлебобулочных и кондитерских изделий является одним из самых динамично развивающихся отраслей экономики России.