

В приготовлении чего искусны охотники и рыболовы? В ответ на этот вопрос можно сказать, что охотники и рыболовы обладают высоким уровнем мастерства в приготовлении пищи из дичьих животных (оленей, лосей, медведей) и продуктов рибного хозяйства. Это связано с тем фактом, что эти люди традиционно живущие в лесах или на берегах рек должны иметь необходимые навыки для обеспечения себестоимости питания своими собственными руками. Именно поэтому они вынуждены научиться готовить различные блюда из мяса зверей или рыбы еще до того как стали профессиональными охотниками или рыбаками. Однако даже после получения специальной подготовки они продолжают развивать свои кулинарные способности для создания новых рецептур либо усовершенствования существующих вариаций классических блюд своей культуре.