

Инжир - один из самых популярных и любимых фруктов в мире. Он произрастает преимущественно в странах Средиземного бассейна, а также на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии. Инжир имеет яблокообразную форму с коричневой или красно-коричневой шкурой, которая легко отделяется при созревании плода. Внутри инжира находится мясистый оранжево-красный сок с многочисленными семенами размером 10—20 мм каждый (в зависимости от разновидности). Форма семян может быть круглая или эллиптическая, а цвет может быть тёмно-бурым до чёрного или желтоватым до зеленоватого (в зависимости от вида). Качество инжира определяется несколькими факторами: урожаеностью (высоким числом плодов на дереве), массовым весом одной единицы проду