 Примеси в соли, поступающей в продажу

Соль (натриевая хлоридная) является одним из самых распространенных пищевых добавок и используется во многих пищевых продуктах. Однако при производстве соли могут попадать различные примеси, которые могут иметь негативное воздействие на здоровье человека. В данном документе мы будем рассматривать основные типы примесей, обнаруживаемых в соли и их последствия для здоровья людей. 

1. Ионы металлов: Соль может быть загрязнена различными металлами, такими как кадмий (Cd), свинец (Pb), ртудь (Hg) и цинк (Zn). Эти металлы являются токсичными веществами для организма человека и могут вызывать серьёзные последствия для его здоровья даже в малых концентрациях. Например, высокий уровень кадмия может вызвать остео