<http://schema.org/description>
"Lammfleisch und Speck in sehr kleine W\u00FCrfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00E4len, fein hacken. Staudensellerie und Tomaten waschen, den Sellerie in Scheiben schneiden. Tomaten vierteln, Kerne und Stielansatz entfernen, das Fruchtfleisch in W\u00FCrfel schneiden. Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken. Lammfleisch und Speck in einem mittelgro\u00DFen Topf mit Oliven\u00F6l 5 Minuten anbraten. zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und gemahlene Mandeln zugeben, 2 Minuten mitr\u00F6sten. Tomaten und Rosmarin in den Topf geben, mit Rotwein abl\u00F6schen. 5 Minuten einkochen, dann die Br\u00FChe aufgie\u00DFen, mit Salz und Pfeffer w\u00FCrzen, bei milder Hitze 2 Stunden zugedeckt schmoren, ab und zu umr\u00FChren, falls n\u00F6tig zwischendurch noch etwas Wasser zugeben."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/lammragout-mit-nudeln-0>