<http://schema.org/description>
"Da ich Lachs zu meinen absoluten Favoriten z\u00E4hle, habe ich dieses Rezept ausprobiert.\r\nIch habe f\u00FCr 2 Erwachsene etwa 230g Lachs und die volle Menge Risotto gekocht und war mit der Menge zufrieden.\r\nIm Rezept steht nicht, was f\u00FCr Senf genommen werden soll. Also habe ich k\u00F6rnigen franz\u00F6sischen genommen, was recht gut gepasst hat. Der Lachs war sehr einfach zuzubereiten. Dank der Orangenscheiben obendrauf blieb er wunderbar saftig im Ofen, w\u00E4hrend ich das Risotto gekocht habe. Hier habe ich mich an mein bew\u00E4hrtes Vorgehen gehalten. Also die Br\u00FChe gemeinsam mit dem Orangensaft hei\u00DF gemacht und nebenbei immer auf kleiner Flamme k\u00F6cheln lassen. Dann habe ich die Br\u00FChe immer in kleinen Mengen zum Risotto gegeben, sobald dieses die Fl\u00FCssigkeit aufgesogen hatte. Insgesamt hat es bei mir etwa 20 Minuten gedauert, bis der Reis die richtige Konsistenz hatte und ich habe auch etwa 100ml mehr Fl\u00FCssigkeit gebraucht bei 130g Reis.\r\nDie Kombination Lachs, Lauch und Orange hat mir sehr gut geschmeckt. Vor allem die fruchtige Orange gibt dem Rezept eine besondere Note."^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/orangenlachs-lauch-risotto>