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"La 7&amp;ordf; edici\u00F3n del Festival Gastron\u00F3mico de Mar del Plata, un encuentro en cuyo marco se preparar\u00E1 el alfajor artesanal m\u00E1s grande del mundo, con un peso aproximado a los 500 kilos, tendr\u00E1 lugar desde este martes hasta el domingo pr\u00F3ximo en la Ciudad Feliz con entrada libre y gratuita.\nEl festival incluir\u00E1 exposiciones, degustaciones, venta de productos locales, charlas, clases, espect\u00E1culos, actividades culturales y concurso, bajo el lema &amp;quot;De la sierra al mar, sabores y placeres de nuestra cocina&amp;quot;.\nOrganizado por la Asociaci\u00F3n Empresaria Hotelera Gastron\u00F3mica de Mar del Plata y Zona de Influencia, el evento se desarrollar\u00E1 hasta el 18 de diciembre en la Plaza del Agua &amp;quot;Monse\u00F1or Pironio&amp;quot;, ubicada en G\u00FCemes 3250.\nEn el marco del encuentro se realizar\u00E1 el Concurso &amp;quot;El Plato Marplatense&amp;quot;, donde los restaurantes participantes deber\u00E1n preparar un &amp;quot;men\u00FA de tres pasos&amp;quot;, con materias primas locales.\nAdem\u00E1s de ofrecerlo al p\u00FAblico a un precio promocional durante los d\u00EDas del festival, recibir\u00E1n la vista de un jurado itinerante de chefs de trayectoria nacional que, siguiendo un cronograma preestablecido, evaluar\u00E1n a los postulantes que compiten para obtener el reconocimiento en las categor\u00EDas carnes, frutos de mar y pizza &amp;amp; pastas.\nEste a\u00F1o estar\u00E1 como invitado especial Donato De Santis, que se suma a reconocidos chefs invitados, como Joan Coll Arrom, Mario Avallone, Gustavo Rapretti (Brigada Argentina de FEHGRA), Eduardo Umar de Mendoza, Atilio Trotti de Corrientes, la chef chocolatier y sommelier Ingrid Cuk.\nTambi\u00E9n habr\u00E1 catas de vino, t\u00E9 y caf\u00E9, actividades a cargo de Slow Food Mar del Plata y del INTA Propapa.\nAdem\u00E1s, se contar\u00E1 con la presencia de Roberto Goni, con su clase de &amp;quot;Vitro Fusi\u00F3n&amp;quot;, Fanny Polimeni y Maju Bacigalupo.\nA su vez se visitar\u00E1n \u00E1reas productivas y tur\u00EDsticas de la zona, a trav\u00E9s de los recorridos: &amp;quot;El camino de las frutas y las verduras&amp;quot;; &amp;quot;El puerto y la cerveza&amp;quot;; &amp;quot;Balcarce, los postres y la papa&amp;quot; y &amp;quot;Miramar&amp;quot;.\nUno de los atractivos del festival ser\u00E1 el armado del S\u00FAper Alfajor Marplatense que estar\u00E1 a cargo del maestro pastelero, chocolatero y heladero Ariel Segesser.\nSe buscar\u00E1 realizar el alfajor artesanal m\u00E1s grande del mundo con un peso aproximado de 500 kilogramos que ser elaborado con t\u00E9cnicas desarrolladas especialmente para esta ocasi\u00F3n y con materias primas de primera calidad.\nEl armado ser\u00E1 en distintas secciones que luego se ensamblar\u00E1n para conformar un alfajor gigante manteniendo las proporciones de uno normal y se estima que aproximadamente 10.000 personas podr\u00E1n\ndegustarlo.\nEl festival est\u00E1 declarado de Inter\u00E9s Tur\u00EDstico por el Ministerio de Turismo de la Naci\u00F3n, la Secretar\u00EDa de Turismo de la provincia de Buenos Aires, el EMTUR Mar del Plata.\nTiene el auspicio de FEHGRA y el CFI, y por su originalidad pas\u00F3 a ser emulado en diferentes ciudades del pa\u00EDs, tales como San Carlos de Bariloche, Puerto Madryn, C\u00F3rdoba, el Litoral y Catamarca.\nFuente: NA"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
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