<http://schema.org/ItemListElement>
"F\u00FCr das Risotto Morcheln putzen und der L\u00E4nge nach halbieren. Mit Schalottenw\u00FCrfeln in etwas Butter im Topf hell anschwitzen. Reis dazugeben und leicht r\u00F6sten, bis er glasig ist. Mit Wei\u00DFwein abl\u00F6schen und mit kochendem Fond auff\u00FCllen, bis der Reis bedeckt ist. Bei geringer Hitze k\u00F6cheln lassen, nach und nach mit hei\u00DFem Fond auff\u00FCllen, wenn die Fl\u00FCssigkeit verdampft ist.\r\n"^^<http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string>
<http://eatsmarter.de/rezepte/morchelrisotto>