โครงสร้างทางเคมีของฮีโมโกลบินประกอบด้วยอะไรบ้าง? และส่วนใดที่จับกับออกซิเจนแล้วเกิดเป็นออกซีฮีโมโกลบิน?
Haemoglobin เป็นโปรตีนในเลือดชนิดหนึ่ง ทำหน้าที่ขนส่งก๊าซออกซิเจนจากตำแหน่งแลกเปลี่ยนก๊าซไปยังเซลล์ต่างๆของร่างกาย เป็นโปรตีนรูปกลม ในมนุษย์ ฮีโมโกลบิน A ซึ่งพบมากที่สุดประมาณ 95% ของฮีโมโกลบินทั้งหมด ประกอบด้วย โปรตีนโกลบิน 4 สาย(มี 2 หน่วยย่อย α และ 2 หน่วยย่อย β) และ 4 ฮีมซึ่งแต่ละอันมีประกอบด้วยอะตอมของเหล็กฝังในใจกลางวง porphyrin โปรตีนโกลบิน 1 สายจะจับอยู่กับ 1 ฮีม ส่วนอะตอมของเหล็กเป็นส่วนที่จับกับโมเลกุลก๊าซออกซิเจน โดย 1 ฮีมต่อ 1 โมเลกุลออกซิเจน ดังนั้น 1 โมเลกุลของฮีโมโกลบินจะจับออกซิเจนได้ 4 โมเลกุล