ปลาแซลมอนกับปลาเทราต์แตกต่างกันอย่างไร
- ขนาดตัวปลา: แซลมอนลำตัวเรียวยาวกว่าเทราต์
- สีและลวดลาย: สีและลวดลายที่หัวกับหลังของแซลมอนจะเข้มกว่าของเทราต์
- ลักษณะผิวหนัง: ผิวหนังของแซลมอนเงางาม ซึ่งของเทราต์ก็เงางามเช่นกัน แต่จะมีแถบกลางลำตัวปลาเป็นสีส้ม ตอนขอดเกล็ดแล้วจะเห็นได้ชัดเจน
- สีของเนื้อปลา: หลังจากแล่เนื้อปลาแล้ว สีของเทราต์จะมีความส้มเข้มกว่าแซลมอน
- รสชาติ: แซลมอนจะสัมผัสเนื้อนุ่มละมุน มีความมันกำลังดี ส่วนปลาเทราต์สัมผัสจะนุ่มแต่ฝืด ๆ กระดัง ความมันปานกลาง แต่เนื้อแน่น
- ราคา: แซลมอนจะราคาแพงกว่าปลาเทราต์