จงเขียนข้อเสนอโครงการ “ผักปลอดสารพิษในบ้าน” โดยให้มีหัวข้อดังนี้ หลักการและเหตุผล, แนวคิดการแก้ไขปัญหา และ ผลที่คาดว่าจะได้รับ
หลักการและเหตุผล
ปัจจุบัน ผัก วัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารมีราคาค่อนข้างแพง และผักจากภาคอุตสาหกรรมของไทยส่วนใหญ่มีการใช้สารพิษเพื่อควบคุมคุณภาพของสินค้า ซึ่งสารพิษดังกล่าวแม้จะถูกควบคุมตามกฎหมาย แต่ยังคงมีปริมาณสารพิษตกค้างในผัก กับ สินค้าเกษตรเหล่านั้นอยู่ แม้จะไม่เกิดปริมาณตามที่กฎหมายกำหนด โดยสารพิษดังกล่าวแม้จะมีปริมาณน้อย แต่อาจมีผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว นอกจากนั้นการใช้สารพิษเหล่านั้นเป็นต้นทุนที่ทำให้ผัก สินค้าเกษตรมีต้นทุนที่สูงสุด จึงทำให้ผัก สินค้าเกษตรมีราคาแพง และอาจแพงขึ้นอีกในอนาคต เราสามารถลดค่าใช้จ่ายในการซื้อผักเหล่านี้จากการปลูกผักแบบปลอดสารพิษเพื่อบริโภคภายในครัวเรือนได้ ซึ่งจะลดค่าใช้จ่ายกับการซื้อผัก และ ปลอดสารพิษ ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยในการบริโภคผักมากขึ้น

แนวคิดการแก้ไขปัญหา
- จัดทำและศึกษาการทำแปลงผักสำหรับปลูกตามบ้าน คัดเลือกผักที่เหมาะสมกับปลูกตามบ้าน โดยไม่จำเป็นต้องใส่สารพิษ
- ศึกษาแนวทางต้นทุนการปลูกและจัดการให้ต้นทุนการปลูก ในการบริโภคต่ำกว่าการซื้อผักมาบริโภค

ผลที่คาดว่าจะได้รับ
- สามารถปลูกผักปลอดสารพิษสำหรับบริโภคภายในบ้านได้ โดยมีต้นทุนต่ำกว่าการซื้อผักภายนอกมาบริโภค
- ลดค่าใช้จ่ายในการซื้อผักมาประกอบอาหาร