ทำไมกรดไขมันทั่วไปที่ในธรรมชาติจึงมีคาร์บอนที่ประกอบในสายเป็นเลขคู่
ในธรรมชาติ กระบวนการสังเคราะห์จะสร้างมันทีละคู่ นั่นคือเพิ่มที่ละ 2C เหตุที่เป็นเช่นนี้เพราะเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในการสังเคราะห์ส่วนใหญ่มันรับทีละ 2C ไม่ขาดไม่เกิน