ต้นตะไคร้ พืชสารพัดประโยชน์
ตะไคร้ เป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในประเภทพืชสมุนไพรหรือพืชสวนครัว ใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิด ต้นตะไคร้สามารถนํามาปรุงอาหารได้ตั้งแต่ส่วนของลําต้น ใบ โดยเฉพาะการนํามาปรุงเป็นน้ําพริกแกงได้หลากหลายทั้งแกงเผ็ด และแกงเชียวหวาน ต้มยํา และอาหารประเภทยํารสแซบต่าง ๆ สามารถดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี และยังได้ชื่อว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาอีกด้วย โดยสามารถรักษาโรคระบาดของสัตว์ปีก เช่น ไก่ เป็ด นก ที่มีอาการยืนขาสั่นให้หายได้เป็นปกติโดยเร็ว