ถั่วพิสตาชิโอ กรอบกรุบเพื่อสุขภาพ
ถั่วพิสตาชิโอ เป็นธัญพืชที่สามารถนํามาปรุงอาหารหรือว่าจะนํามาใช้เป็นขนมขบเคี้ยวก็ได้ทั้งนั้น ด้วยรสชาติที่หวานมันกรอบของตัวเมล็ดถั่วเองและเมื่อถูกนําไปปรุงรสห้ถูกปากกับคนในแต่ละพื้นถิ่น ยิ่งทําให้เคี้ยวกันเพลิน รวมเข้ากับสรรพคุณอีกหลายประการขอถั่วชนิดนี้ จึงกลายเป็นหนึ่งในถั่วยอดนิยมเลยทีเดียวครับ จนประเทศสหรัฐอเมริกาที่ได้ทําการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอนั้น ถึงต้องกลับนําเมล็ดเข้ามาปลูกเพาะพันธุ์ในประเทศของตนเลยทีเดียว จนปัจจุบันประเทศสหรัฐอเมริกาถือเป็นประเทศอันดับที่ 2 ที่ส่งออกถั่วพิสตาชิโอมากที่สุดในโลก ส่วนรายแรกที่ส่งออกมากที่สุดในโลกก็คงจะหนีไม่พ้น ประเทศอิหร่านซึ่งถือเป็นถิ่นกําเนิดของถั่วพิสตาชิโอนั่นเองครับ ซึ่งในอดีตจะนิยมเก็บผลผลิตถั่วพิสตาชิโอกันตามธรรมชาติ แต่เนื่องจากในปัจจุบันนั้นเกิดปัญหาพื้นที่ป่าที่ลดน้อยลง ทําให้เกษตรกรในประเทศอิหร่านต้องหันมาปลูกถั่วพิสตาชิโอกันเอง