โหระพา
ผักชนิดหนึ่งที่เราพบเห็นในหลายเมนูอาหารบ้านเรา คือ โหระพา ทั้งผัด แกง ต้ม หรือแม้กระทั่งทานสดๆ แต่จะมีสักกี่คนกันครับที่สนใจกับสรรพคุณเด็ดดวง ที่ฝรั่งเขาสนใจในผักชนิดนี้กัน เอาง่ายๆ ครับ แค่ใบโหระพานะครับ มีเบต้าแคโรทีนสูงมากครับ โดยสารตัวนี้เขาใช้เพื่อป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ในต่างประเทศเขาจะนํามาสกัดเป็น น้ํามันโหระพา กันครับ ใช้เพื่อขับลม ย่อยอาหาร หรือถ้านํามันไปใช้เป็นน้ํามันหอมระเหย ก็จะทําให้ ผ่อนคลาย จิตใจเยือกเย็นลง มีความสดชื่นมากขึ้น