ผักแพว พืชสวนครัวสร้างรายได้
ผักแพวเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมปลูกกันตามรั้วบ้าน เพื่อรับประทานกันในครัวเรือนทั้งรับประทานสดๆ แกล้มกับน้ําพริกหรือยํา หรือจะนํามาปรุงในแกงต่างๆ เพื่อดับกลิ่นคาวปลา หรือเพื่อชูความหอมให้แก่น้ําแกงก็ได้ โดยแต่ก่อนนั้นจะนิยมปลูกกันในแถบภาคเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือของไทยเราเท่านั้น แต่ในปัจจุบันนั้นสามารถพบเจอผักแพวได้ทุกภาค ไม่ว่าไปตลาดภาคไหนก็ต้องเจอ