จาก ชื่อสั้นๆ แต่ประโยชน์อนันต์
จาก เป็นพืชที่ทนแล้ง ทนเค็ม มีรากลึก โตเร็ว เป็นพืชที่มีคุณสมบัติในการเพิ่มความชื้นและความสมบูรณ์ในดิน จนได้รับการขนานนามว่าเป็นปั๊มธรรมชาติที่สามารถลดระดับน้ําเค็มใต้ดินได้ จนถูกนํามาใช้ในการปรับสภาพดินเค็ม โดยสามารถพบได้ทั่วไปในพื้นที่ชายฝั่งทะเล ซึ่งเราสามารถสร้างรายได้จากต้นจาก ด้วยการนํามาผลิตน้ําตาลและอาหาร อีกทั้งยังนําใบจากมาผลิตเครื่องจักสานต่างๆ ได้