กุ้งก้ามแดง
กุ้งก้ามแดง ชื่อนี้คนทั่วไปอาจจะไม่คุ้นหูเท่ากุ้งก้ามกราม แต่หากจะเรียกว่า กุ้งเครย์ฟิช หรือล็อบสเตอร์น้ําจืดแล้ว หลายคนอาจจะคุ้นหู เพราะถือว่าเป็นสัตว์น้ําที่นํามาปรุงอาหารเลิศรส ระดับภัตตาคารหรูที่นักชิมส่วนใหญ่จะคุ้นเคยกันดี กุ้งชนิดนี้เป็นสัตว์น้ําเศรษฐกิจที่กําลังมาแรง และเป็นพันธุ์สัตว์น้ํานําเข้ามาจากต่างประเทศ การที่ใครจะเลี้ยงได้นั้นจะต้องปฏิบัติตามมาตรการ การควบคุมตามกฎกระทรวงและระเบียบต่างๆ ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลระทบต่อสัตว์น้ําภายในประเทศ และต้องมีการควบคุมโรคอย่างใกล้ชิด