บร็อคโคลี่ ผักดอกเขียวยอดนิยม
บร็อคโคลี่เป็นพืชที่อยู่แถบทวีปยุโรป นิยมปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวจะทําให้ได้ดอกบร็อคโคลี่สีเขียวเข้ม ดอกใหญ่รสชาติดี เหมาะสําหรับนําไปรับประทานและปรุงรสอาหาร ทําให้บร็อคโคลี่เป็นที่ต้องการในตลาด และมีราคาสูงอย่างมาก แต่เดิมนั้นบ้านเราได้มีการนําบร็อคโคลี่เข้ามาปลูกในไทยอยู่บ้าง แต่ก็จะนิยมปลูกกันทางภาคเหนือ อีสานตอนบน เพราะในหน้าหนาวจะมีอากาศที่หนาวจัด เหมาะสําหรับการปลูกบร็อคโคลี่ แต่ในปัจจุบันนั้น ได้มีการปรับปรุงพันธุ์บร็อคโคลี่ เป็นสายพันธุ์เบา ทําให้สามารถปลูกบร็อคโคลี่ได้ในทุกภาคของไทย แต่ถ้าหากปลูกในสภาพอากาศร้อนชื้นหรือในฤดูฝนแล้ว ก็อาจทําให้ลดผลผลิตของบร็อคโคลี่ลงได้ ทําให้ได้ดอกบร็อคโคลี่ที่ไม่สวยงามเท่าที่ควร