กากมะพร้าว ของเหลือที่ใช้ประโยชน์ได้
กากมะพร้าว ไม่ใช่กาบมะพร้าว แม้ว่าชื่อจะใกล้เคียงกันแต่ไม่เหมือนกันครับ กาบมะพร้าวคือส่วนหนึ่งของเปลือกมะพร้าว แต่กากมะพร้าวนั้นคือส่วนของเนื้อมะพร้าวที่เหลือจากการที่เราคั้นเอาน้ํากะทิออกมาแล้ว หรือจะเป็นกากของเหลือของเนื้อมะพร้าวหลังจากที่ถูกสกัดเอาน้ํามันมะพร้าวมาใช้ประโยชน์ไปแล้ว ซึ่งโดยทั่วไปเราจะโยนทิ้งถังขยะ ไม่ได้นําไปใช้ประโยชน์ต่อ ทั้งที่ในกากมะพร้าวนั้นยังมีโปรตีนที่ดีหลงเหลืออยู่และยังมีกากใยสูง สามารถนํามาใช้เป็นอาหารสัตว์ และสามารถนํามาบํารุงพืชได้อีกด้วย