ผักกูด ผักพื้นบ้านสรรพคุณมากมาย
ผักกูดเป็นผักพื้นบ้านที่ถูกขนานนามว่า “มหาอํานาจบ้านนา” เพราะผักชนิดนี้มีสรรพคุณมากมาย แต่ที่โดดเด่นที่สุดคงจะเป็นเรื่องของความคลีนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ยอมมีชีวิตอยู่ท่ามกลางสารเคมี ที่ไหนมีสารเคมี ที่นั่นผักกูดจะไม่เจริญเติบโต และต่อจะให้แมลงมาก่อกวนก็ไม่สามารถสร้างความเสียหายให้ผักกูดได้ คือทนทานต่อแมลงมากครับ ในแง่ของสารอาหาร ก็มีสรรพคุณ บํารุงสายตา ไขข้อ ลดความดันโลหิต และลดปัญหาเลือดออกตามไรฟันอีกด้วย อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและเบต้าแคโรทีนเลยครับ