มะระขี้นก สมุนไพรมากประโยชน์
มะระขี้นก พืชที่เป็นหนึ่งในพืชที่ขมสุดๆ มีผลรีๆ ยาวๆ มีตะปุ่มตําป่ํา และมีขนนิดหน่อย ตอนดิบจะมีสีเขียวเข้ม และพอแก่ก็จะเริ่มสีจางลงเป็นเหลืองส้มอมแดง เรามักจะได้ยินเรื่องฤทธิ์ทางยาของสมุนไพรตัวนี้มาหลากหลายด้าน ที่สําคัญคือสามารถนํามาใช้ทางการแพทย์ได้ เช่น ลดไข้ ลดการอักเสบ ช่วยเจริญอาหาร กําจัดอนุมูลอิสระ และลดระดับน้ําตาลในเลือด ผลดิบของมะระขี้นกมีฤทธิ์น่าสนใจหลายอย่าง โดยเฉพาะการลดระดับน้ําตาล มะระขี้นกมีรสชาติขมทานยาก ซึ่งในปัจจุบันมีการนําส่วนต่าง ๆ ของมะระขี้นกมาแปรรูป ทั้งในรูปการอัดเม็ด การบรรจุแคปซูล เป็นเครื่องดื่ม และชาสมุนไพร ส่งผลให้ด้านการตลาดของมะระขี้นกขยายกว้างมากขึ้น แต่ยังมีผลผลิตไม่เพียงพอต่อการแปรรูป ผมเลยมาชวนคุยเรื่องโอกาสการปลูกมะระขี้นกเพื่อขายกันครับ