มะขวิดกับการเกษตร
มะขวิด นับว่าเป็นผลไม้หายาก คงมีไม่กี่คนที่เคยได้ลองชิม ผลไม้ชนิดนี้เป็นพืชตระกูลเดียวกันกับมะนาวและมะตูม ต้นมะขวิดเป็นพืชยืนต้นผลัดใบ พบมากในป่าโซนเอเชียและทางตอนใต้ของอเมริกา แพร่พันธุ์ได้ดีในเขตร้อน ผลมะขวิดมีเปลือกไม้แข็งมาก ต้องทุบด้วยค้อนให้กะลาแตก แต่เนื้อผลด้านในกลับมีเนื้อนุ่ม รสเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นหอมอ่อนๆ  ทานแล้วบํารุงร่างกาย มีวิตามินซีสูง นิยมนําไปแปรรูปเป็นน้ําผลไม้ที่อุดมวิตามินและยังนําเนื้อในผลมะขวิดมากวนทําเป็นแยม