ฟักทอง อาหารชั้นเลิศ สมุนไพรชั้นยอด
ฟักทอง พืชผักที่เป็นนิยมนําผล ใบ และดอกมาปรุงเป็นอาหารกันทั่วโลก ทั้งอาหารคาวและหวาน ทั้งอาหารของทางเอเชียและทางฝั่งตะวันตก เมล็ดสามารถนํามาบริโภคเป็นธัญพืช เป็นพืชสกุลเดียวกับน้ําเต้า แตงกวา แตงโม แต่กลับมีเนื้อที่ผลที่ฉ่ําน้ําน้อยกว่า ลําต้นมีขนอ่อนๆปกคลุมโดยทั่ว ใบเป็นแฉกเท่าฝ่ามือ แตกดอกเป็นดอกกะเทย ผลฟักทองมีขนาดแตกต่างกันไปตามแต่สายพันธุ์ แต่จะมีสีของเปลือกเป็นสีส้มเข้ม หรือเหลืองแกมส้ม แต่บางครั้งก็พบเป็นสีเขียวก็มีนะครับ