ไก่เบตง ไก่เนื้อรสเด็ด
ไก่เบตงนั้นเป็นการปรับปรุงสายพันธุ์ไก่ที่มีชื่อเสียงในจังหวัดยะลา โดยเป็นไก่ที่เกิดมาจากไก่สายพันธุ์แลนซาน จนกลายมาเป็นไก่เนื้อพื้นเมืองของประเทศจีน ซึ่งมีชื่อว่า ไก่กวางไซ และในปัจจุบันก็มีการปรับปรุงสายพันธุ์จนเป็นไก่เบตงในที่สุด โดยตั้งชื่อไก่ตามสถานที่แรกที่เกิดไก่พันธุ์นี้ขึ้น ที่อําเภอเบตง จังหวัดยะลา นั่นเอง ในปัจจุบันได้มีการเพาะพันธุ์ไก่เลี้ยงในจังหวัดสามชายแดนมากขึ้น โดยจะพบที่จังหวัดปัตตานีและจังหวัดนราธิวาสเพิ่มเข้ามาอีกด้วย