ใบกล้วย สําคัญไฉนต่อผู้ปลูก
ใบกล้วย เป็นส่วนสําคัญของต้นกล้วย ที่เราสามารถตัดมาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง ตั้งแต่ตัดใบกล้วยแล้วเลาะเอาเฉพาะใบตองมาใช้ห่อข้าวของและอาหารต่าง ๆ ทั้งคาวหวานก่อนนําไปปรุงสุก เช่น ห่อหมก และข้าวต้มมัด เป็นต้น และเรายังพบเห็นในต่างจังหวัดที่แม่ค้าแม่ขายในตลาดยังคงใช้ใบตองห่ออาหารขาย โดยเฉพาะในพื้นที่ทางภาคเหนือหลายจังหวัด ซึ่งถือว่าเป็นการลดโลกร้อนไปในตัว เพราะอย่างน้อยใบตองก็ย่อยสลายไปตามธรรมชาติโดยใช้ระยะเวลาไม่นานเท่ากับถุงพลาสติก และใบตองยังสามารถนําไปประดิษฐ์เป็นบายศรีและพานพุ่มต่างๆ ได้ จนทําให้คนในเมืองที่มีพื้นที่จํากัด จําเป็นต้องหาซื้อมาใช้ประโยชน์ กลายเป็นอาชีพสร้างรายได้จากใบกล้วยขึ้นมา สร้างเม็ดเงินไม่น้อยให้แก่เพื่อนๆ เกษตรกรผู้ปลูกกล้วย ขายได้ทั้งกล้วย ขายได้ทั้งใบ มีพื้นที่ 3-4 ไร่ ปลูกกล้วยไว้ บริหารดีๆ ก็รับรายได้เรือนแสนกันแล้วครับ