มันมือเสือ มันป่าที่รับประทานได้
มันมือเสือ เป็นพืชที่ให้แป้งและพลังงานที่สามารถขึ้นได้โดยทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นดินที่ไม่มีธาตุอาหาร ในป่า จนเรารู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในมันป่าที่คนไทยเรานํามารับประทานเฉกเช่นเดียวกับมันกลอยและมันเสา  แม้ว่าจะไม่ใช่พืชอาหารหลักเหมือนข้าวก็ตาม แต่คุณค่าทางอาหารก็มีไม่น้อยทีเดียวครับ โดยมันชนิดนี้ถูกนํามาใช้ประโยชน์อย่างมากในชนเผ่ามลาบรีทางภาคเหนือของไทย และชาเผ่าซาไกในแถบตอนใต้ของไทยที่ชอบฝังตัวตั้งรกรากอยู่ในป่าลึก