ต้นหม่อน หรือ มัลเบอร์รี่ ผลไม้เพื่อการแปรรูป
ต้นหม่อน เป็นที่รู้จักของคนไทยมาช้านาน จากโครงการปลูกต้นหม่อนเลี้ยงไหมและทอผ้าไหม ของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ทีทรงให้ความห่วงใย และให้ความสําคัญกับการส่งเสริมศิลปาชีพให้แก่พสกนิกรชาวไทย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการปลูกต้นหม่อนเลี้ยงไหมและทอผ้าไหม ซึ่งสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรในชนบทมาช้านานแล้ว พระองค์ทรงสนับสนุนให้มีการจัดตั้ง สถาบันหม่อนไหมแห่งชาติ ทําหน้าที่ดําเนินการสนองพระราชดําริด้านหม่อนไหม อนุรักษ์คุ้มครองพันธุ์หม่อนไหม ดูแลส่งเสริมพัฒนาเกษตรกรผู้ปลูกต้นหม่อนเลี้ยงไหมให้เป็นอาชีพที่มั่นคง และพัฒนาผ้าไหมไทยให้อยู่คู่กับคนไทย โดยในอดีตมีการส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกต้นหม่อน เพื่อใช้ใบเป็นอาหารเลี้ยงหนอนไหมเท่านั้น ทั้งๆ ที่ความจริงแล้ว ผลไม้จากต้นหม่อน ก็คือ มัลเบอร์รี่ ซึ่งเป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ ที่มีผลการวิจัยทั่วโลกให้การยอมรับว่า อุดมไปด้วยวิตามิน และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ในตอนนั้นเมืองไทยยังไม่มีใครรู้ข้อมูลจริงๆเลยว่าผลหม่อน คือ มัลเบอร์รี่ และมีประโยชน์มาก ทําให้คนไทยส่วนใหญ่ในสมัยนั้น ไม่นิยมกินผลหม่อนเพราะมีรสชาติเปรี้ยวฝาดไม่อร่อย และคิดว่าน่าจะเป็นอาหารของนกทั้งหลายมากกว่า