ดอกกระเจียว คู่แข่งน้อยทําเงินได้เยอะ
เมื่อพูดถึงดอกกระเจียวแล้ว เพื่อนๆเกษตรกรหลายๆท่าน คงนึกถึงสถานที่ท่องเที่ยวที่เต็มไปด้วยทุ่งดอกกระเจียวหลากหลายสีสันในภาคอีสานกันอยู่ใช่ไหมล่ะครับ  แต่คงจะมีน้อยคนที่ไม่รู้ว่านอกจากดอกกระเจียวจะสามารถปลูกไว้เป็นไม้ประดับแล้ว ยังสามารถปลูกไว้รับประทานได้อีกด้วยครับ  ดอกกระเจียวนั้นสามารถใช้เป็นส่วนประกอบอาหารที่นิยมในภาคอีสาน ไม่ว่าจะใช้เป็นส่วนผสมในการทําแกงอ่อมดอกกระเจียวหวาน หรือใช้รับประทานกับน้ําพริกสดๆ ก็ถูกปากไม่แพ้กัน