บวบ ผักพื้นบ้าน นานาประโยชน์
บวบเป็นผักยอดนิยมสําหรับชาวบ้านและเป็นที่โปรดปรานมากๆ สําหรับแม่ครัวแทบทุกบ้าน เพราะนอกจากบวบจะปลูกง่ายแล้ว ยังสามารถนําไปทําอาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วยครับ ไม่ว่าจะเป็นแกงผัดต้มหรือทอด รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กันแน่นอนครับ เพื่อนๆ เกษตรกรจึงหันมาปลูกบวบมากขึ้น เพราะนอกจากจะนํามารับประทานได้เองแล้วยังสามารถนําไปขายเป็นช่องทางหารายได้อีกทางหนึ่งได้อีกด้วย ไม่เพียงเท่านี้บวบยังมีประโยชน์ทางด้านโภชนาการสามารถนําไปใช้เป็นยาสมุนไพได้ด้วยครับ ไม่ว่าจะเป็นแก้ปวดหัว เหงื่อออกมากจนเกินไป หรืออาการวิงเวียนต่างๆ แถมในบวบนั้นยังมีสารที่ช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์ได้อย่างมากมายอีกด้วยครับ