تستخدم افران الطاقة الشمسية ضوء الشمس للطبخ والتجفيف وال البسترة. ويمكن تجميعها في ثلاث فئات واسعة: افران الصندوق, افران, افران, افران عاكس. ابسط طنجرة شمسية هي طنجرة العلبة التي تم بناؤها لاول مرة من قبل هوراس دي الرجل في عام 1767. ويتكون من حاوية معزولة مع غطاء شفاف. ويمكن اسمها بشكل فعال مع السماء مغيم جزئيا وتصل عادة الى درجات حرارة 90-150 درجة مئوية (194-302 درجة مئوية). تستخدم افران اللوحة لوحة عاكس لتوجيه اشعة الشمس الى حاوية معزولة وتصل الى درجات الحرارة مقارنة مع افران الصندوق. تستخدم افران عاكس مختلف هندسية (الطبق, حوض, مرايا فرينل) لتركيز الضوء على حاوية الطهي. تصل هذه الافران الى درجات حرارة 315 درجة مئوية (599 درجة مئوية) فما فوق ولكنها تتطلب ضوء مباشر للعمل بشكل صحيح ويجب اعادة تحديد مسارها لتتبع الشمس.
ما هو نطاق درجة الحرارة العادية للطبخ?
90-150 درجة مئوية ( 194-302 درجة مئوية )