تاسست هيوستن في عام 1836 على ارض بالقرب من ضفاف بوفالو بايو (المعروفة الان باسم هبوط الين) وتم تاسيسها كمدينة في 5 يونيو 1837. تم تسمية المدينة على اسم الجنرال السابق سام هيوستن, الذي كان رئيسا من جمهورية تكساس وقد امرت و فاز في معركة سان جاينتو على بعد 25 ميل (40 كم) شرق المكان الذي تم فيه تاسيس المدينة. وقد ادى ارتفاع قطاع الموانئ وال السكك الحديدية, بالاضافة الى اكتشاف النفط في عام 1901, الى ارتفاع مستمر في عدد سكان المدينة. في منتصف القرن العشرين, اصبحت هيوستن منزل مركز تكساس الطبي - اكبر تركيز في العالم لمؤسسات الرعاية الصحية والبحوث - ومركز جونسون الفضاء في ناسا, حيث يقع مركز مراقبة البعثات.
في اي معركة كان يعرف سام هيوستن باللقائد?
معركة سان جاينتو