المطبخ الارمني قديم مثل تاريخ ارمينيا, وهو مزيج من الاذواق وال شذا المختلفة. الطعام غالبا ما يكون له رائحة مميزة. يرتبط بشكل وثيق بالمطبخ الشرقي وال المتوسط, والتوابل المختلفة, والخضروات, والاسماك, والفواكه لتقديم اطباق فريدة من نوعها. المطبخ هو الاعتماد على نوعية المكونات بدلا من الغذاء نكهة بشكل كبير, استخدام الاعشاب, استخدام القمح في اشكال متنوعة, من البقوليات, والمكسرات, والفاكهة (بوصفها المكون الرئيسي وكذلك على الطعام الحامض), و حشو مجموعة واسعة من الاوراق.
ما الذي يفعله المطبخ الارمني لانشاء اطباقها المميزة?
مختلف التوابل والخضروات والاسماك والفواكه