المطبخ في سويسرا متعدد الجوانب. في حين ان بعض الاطباق مثل فوندو, اواكلية او روستي موجودة في كل مكان في البلد, فان كل منطقة وضعت فن الطبخ الخاص بها وفقا لاختلاف المناخ واللغات. المطبخ السويسري التقليدي يستخدم المكونات مماثلة لتلك في بلدان اوروبية اخرى, بالاضافة الى منتجات الالبان الفريدة مثل الجبن او emmental, التي تنتج في وديان نوير و emmental.-ويكون عدد مؤسسات الطعام الرفيع المستوى, وخاصة في غرب سويسرا.
ما هي الاختلافات التي تفرض في الاساس بعض الاختلافات الاقليمية في المطبخ السويسري?
المناخ واللغات