말쥐치는 쥐치과의 물고기이다. 몸길이는 30cm 정도이며 유선형으로 몸빛은 청갈색이고 지느러미는 청록색과 암청색이다. 4-7월에 연안의 해조류가 있는 곳에 알을 낳는다. 낮에는 중층에, 밤에는 저층에서 무리를 지어 산다. 한국에서 상품화되고 있는 쥐포의 대부분은 말쥐치를 가공한 것이다. 수심 200m 이내의 대륙붕에서 내만까지 서식한다. 한국·중국·일본에 분포한다.
쥐포는 생선으로 만들어진다.