라오스에는 그릴로 굽기, 삶기, 수프, 찌기 등 수많은 조리법이 전통적으로 존재한다. 센불로 볶는 방법이 흔하지만 중국식인 것으로 생각된다. 수프의 경우 대개는 초록 빛을 띠는데 대개 나뭇잎을 넣기 때문이다. 라오스어에서 "삥"이란 석쇠에 굽는 법을 일컫는 말이다. 삥 까이는 석쇠로 굽는 닭고기이고 삥 신은 구운 고기이다. 삥 빠는 구운 생선이다.
라오스에서 "빵"은 수프를 뜻한다.