Část tohoto úspěchu však spočívá v používání sacharózy podle potřeby. Povinnost doplňovat cukernatost vína moštovým koncentrátem z jiných regionů by znamenala ovlivňování a dokonce pozměnění charakteru vín z našeho regionu.
Τμήμα αυτής της επιτυχίας, πάντως, μπορεί να αποδοθεί στη χρησιμοποίηση της σακχαρόζης όπου αυτό απαιτείται. " υποχρέωση συμπλήρωσης της ζάχαρης που περιέχεται στον οίνο με συμπυκνωμένο γλεύκος που προέρχεται από άλλες περιφέρειες θα σήμαινε τον επηρεασμό ακόμα και την αλλοίωση της φυσιογνωμίας των οίνων της περιφέρειάς μας.