Jde o odstředěné mléko (maximální obsah tuku 0,5 %), polotučné mléko (obsah tuku od 1,5 % do 1,8 %) a mléko plnotučné (obsah tuku alespoň 3,5 %).
Αυτές είναι το αποκορυφωμένο γάλα (0,5% λιπαρές ουσίες κατ' ανώτατο όριο), ημιαποκορυφωμένο γάλα (1,5% έως 1,8% λιπαρές ουσίες) και το πλήρες γάλα (τουλάχιστον 3,5% λιπαρές ουσίες).