É igualmente um sector onde o emprego de cidadãos estrangeiros levanta duas questões fundamentais: em primeiro lugar, a sua exploração, e, em segundo lugar, a sua utilização como forma de chantagem por parte de grandes cadeias de hotéis com vista a fazer baixar os salários ou os benefícios pagos aos trabalhadores locais.
Je to také odvětví, v němž zaměstnávání cizích státních příslušníků vyvolává dva zásadní problémy: za prvé jejich vykořisťování a za druhé velké hotelové řetězce používají tyto zaměstnance jako výhrůžku při vydírání místních pracovníků, kterým se snaží stlačit mzdy a zaměstnanecké výhody.