Today' s regulations are a direct result of the recommendations of the BSE inquiry at the time, in which integral chain management, i.e. the 'from-stable-to-stable' principle, and with it the ultimate traceability of our primary raw materials, was established.
De nuværende regler er en direkte følge af BSE-undersøgelsen, hvori den integrerede kædestyring eller princippet from stable to table, og dermed identifikationen af vores primære råstoffer, blev fastlagt.