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SPEAKER 1
2.421
falaremos sobre agricultura, né?
SP_D2_015
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SPEAKER 1
2.64
e a plantação em terreno plano, o café?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_2_457.385_459.985.wav
SPEAKER 1
2.6
e cinco litros. o alqueire de são paulo?
SP_D2_015
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SPEAKER 1
1.841
qual é o tamanho dele? não, o alqueire
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_4_509.261_510.622.wav
SPEAKER 1
1.361
então enquanto ele não recebia
SP_D2_015
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SPEAKER 1
4.722
muito bom. quais são as fases, todas as fases da da cultura do café?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_6_821.53_823.772.wav
SPEAKER 1
2.242
o plantio, né? é
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_7_2264.62_2269.22.wav
SPEAKER 1
4.6
como é que ele cuida do umbigo do piseiro?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_8_2360.54_2363.23.wav
SPEAKER 1
2.69
o administrador é um antigo eh, colôno?
SP_D2_015
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SPEAKER 1
1.33
é. quais são as primeiras?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_11_2946.31_2949.39.wav
SPEAKER 1
3.08
e essa máquina costuma ser da própria fazenda ou não?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_13_3026.68_3028.16.wav
SPEAKER 1
1.48
ele vai para a máquina inteiro?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_14_3197.96_3199.24.wav
SPEAKER 1
1.28
qual é o café que nós tomamos aqui?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_15_3480.54_3484.16.wav
SPEAKER 1
3.62
tipo moca, isso tem algum... não, moca não não tem nada com gosto.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_16_3539.24_3541.71.wav
SPEAKER 1
2.47
olha, vocês não falaram sobre o pé em si, como é que ele fica?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_17_3541.71_3545.47.wav
SPEAKER 1
3.76
o tamanho que ele é, as cores que ele tem, como é que ele é?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_18_3761.86_3765.81.wav
SPEAKER 1
3.95
e os tipos de de doenças que dão nas árvores?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_19_3913.62_3915.45.wav
SPEAKER 1
1.83
nós podemos falar um pouquinho também sobre o milho.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_20_3915.45_3919.25.wav
SPEAKER 1
3.8
assim, vocês cultivam milho lá no na fazenda?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_21_3947.67_3949.61.wav
SPEAKER 1
1.94
deveríamos falar mais alguma coisa sobre o café ou não?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_22_3949.61_3953.17.wav
SPEAKER 1
3.56
estou uma uma agora
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_23_3953.17_3955.19.wav
SPEAKER 1
2.02
vamos falar um pouquinho então sobre o milho, né? é
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_24_3965.8_3967.78.wav
SPEAKER 1
1.98
e depois. como é feita essa aração?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_25_3993.2_3995.06.wav
SPEAKER 1
1.86
o que é
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_26_4211.24_4216.81.wav
SPEAKER 1
5.57
e as plantas cardías têm alguma re a influência né, no plantio de qualquer coisa? não no
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_27_4484.19_4486.27.wav
SPEAKER 1
2.08
então, quais são as outras partes do milho? ah
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_28_4544.71_4548.41.wav
SPEAKER 1
3.7
eu não sabia que mangueira e esterqueira eram a mesma coisa.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_29_4566.36_4568.92.wav
SPEAKER 1
2.56
e tem, ah o que mais que há lá na fazenda?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_30_4568.92_4570.92.wav
SPEAKER 1
2
tem plantação de café, milho.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_31_4570.92_4572.76.wav
SPEAKER 1
1.84
tem um pouco de gado.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_32_4613.66_4615.48.wav
SPEAKER 1
1.82
é. tem um pouco de tudo.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_34_4617.84_4619.24.wav
SPEAKER 1
1.4
o que vocês gostam mais?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_35_4678.67_4681.09.wav
SPEAKER 1
2.42
e aquela parecidinha com a laranja?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_36_4695.5_4697.14.wav
SPEAKER 1
1.64
é diferente da tangerina?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_37_4760.77_4762.91.wav
SPEAKER 1
2.14
a goiaba é isso. risos
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_39_4764.23_4765.67.wav
SPEAKER 1
1.44
e como como é o mamão?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_40_4765.67_4767.76.wav
SPEAKER 1
2.09
podemos descrever o mamão?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_41_4913.8_4916.62.wav
SPEAKER 1
2.82
que outras frutas
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_44_4980.84_4986.52.wav
SPEAKER 1
5.68
então, além do pomar e essas áreas que já determinaram, quais são as outras as outras áreas que existem na fazendo assim?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_45_4986.52_4987.64.wav
SPEAKER 1
1.12
lugar onde fica?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_46_5016.47_5018.65.wav
SPEAKER 1
2.18
que lugar assim de que não tem sido mexido?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_47_5019.48_5020.68.wav
SPEAKER 1
1.2
seja com a natureza mesmo.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_49_5032.49_5035.49.wav
SPEAKER 1
3
e o lugar onde fica o gado?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_50_5059.52_5060.96.wav
SPEAKER 1
1.44
mangueirão é de porco. não é o
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_51_5060.96_5062.06.wav
SPEAKER 1
1.1
o que é mangueirão?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_52_5087.65_5091.13.wav
SPEAKER 1
3.48
e lá, então... e e como como é que é a vida dos porcos?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_53_5091.13_5093.69.wav
SPEAKER 1
2.56
há um ciclo da vida, assim, dos porcos?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_54_5261.65_5265.61.wav
SPEAKER 1
3.96
evidentemente que é. e a porca que não que é para reprodução, como é que...?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_55_5312.34_5318.17.wav
SPEAKER 1
5.83
e a porca. e a porca quando está esperando os leitõeszinhos, como é que ela é chamada?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_1_56_5331.47_5335.53.wav
SPEAKER 1
4.06
fala um um um pouquinho sobre é o o gado, o vacum, então.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_57_3.109_5.57.wav
SPEAKER 2
2.461
é, vamos tentar.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_58_5.57_17.914.wav
SPEAKER 2
12.344
bom, inicialmente vamos falar alguma coisa sobre a cultura do café, que é um aspecto bastante importante na economia nossa, do estado de são paulo.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_59_17.914_22.656.wav
SPEAKER 2
4.742
você participa um pouco também, não é?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_60_36.724_46.89.wav
SPEAKER 2
10.166
essa fazenda é uma fazenda bastante antiga, é propriedade nossa da família desde mil oitocentos e não sei quanto, e sofreu uma série de transformações.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_61_46.89_57.075.wav
SPEAKER 2
10.185
inicialmente, o meu meu bisavô, que foi o primeiro dono da fazenda, derrubou mata, plantou café, e o plantio de café naquele tempo
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_62_58.098_64.904.wav
SPEAKER 2
6.806
era feita a custa do humus existente naturalmente no terreno, florestas de boa qualidade, terra muito boa.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_63_64.904_70.028.wav
SPEAKER 2
5.124
então se plantava café e e assim surgiu a grande plantação do estado de são paulo.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_64_70.028_71.97.wav
SPEAKER 2
1.942
qual era o tipo de terra lá?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_65_71.97_78.195.wav
SPEAKER 2
6.225
lá nós temos uma terra roxa misturada, quer dizer, terra um pouco arenosa, não é roxa pura.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_66_78.195_80.797.wav
SPEAKER 2
2.602
existem vários tipos de terra roxa.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_67_80.797_83.139.wav
SPEAKER 2
2.342
a roxa granulada que é a melhor que nós temos.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_68_84.069_88.252.wav
SPEAKER 2
4.183
e temos a roxa comum e temos a e roxa misturada com areia.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_69_88.252_92.915.wav
SPEAKER 2
4.663
a nossa lá, a predominância principal é a roxa misturada.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_70_92.915_100.501.wav
SPEAKER 2
7.586
ela tem algumas vantagens em relação a roxa granulada, que a arrocha granulada, ela ressente muito a se
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_71_100.501_107.666.wav
SPEAKER 2
7.165
quer dizer, o a o pé de café, os pios de seca sofre mais do que a roxa arenosa.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_72_107.666_112.75.wav
SPEAKER 2
5.084
mas em compensação, é um solo de melhor qualidade quanto a manutenção.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_73_114.333_128.985.wav
SPEAKER 2
14.652
mas nós estamos numa zona razoavelmente boa de jaú, uma zona que tem poucas... porque há uma uma informação interessante que é que a terra roxa é um produto da decompulsão do basalto.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_74_128.985_135.471.wav
SPEAKER 2
6.486
e o basalto é ele se produziu por derremes geológicos em eras bastante antigas.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_75_135.471_139.414.wav
SPEAKER 2
3.943
então ele ele existe manchas de terra roxa.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_76_139.414_141.276.wav
SPEAKER 2
1.862
então não é um um terreno uniforme.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_77_142.065_147.226.wav
SPEAKER 2
5.161
encontra-se certas áreas com terra roxa, vizinhas de áreas de terra totalmente arenosa.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_78_147.226_151.727.wav
SPEAKER 2
4.501
e daí, áreas intermediárias em que existe mistura.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_79_151.727_156.889.wav
SPEAKER 2
5.162
bem, essa terra se prestou muito para a cultura do café.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_80_156.889_159.249.wav
SPEAKER 2
2.36
e o café se desenvolveu em todas essas zonas.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_81_159.249_166.751.wav
SPEAKER 2
7.502
agora, com o tempo, a erosão das chuvas e o mau trato dos cafezais, et cetera
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_82_166.751_171.072.wav
SPEAKER 2
4.321
o governo, de vez em quando, procurava ajudar os cafeicultores, então quase liquidava a cafeicultura.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_83_172.038_181.643.wav
SPEAKER 2
9.605
então, depois de várias crises e vários governos desse tipo, então o café chegou a uma situação de envelhecimento. quer dizer
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_84_181.643_189.447.wav
SPEAKER 2
7.804
nós temos café os a, pés de café produtivos ainda com cerca de cem anos de idade. então nesse
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_85_189.447_196.791.wav
SPEAKER 2
7.344
esse esse café começou a produzir muito pouco e e entrou em fase deficitaria.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_86_196.791_201.213.wav
SPEAKER 2
4.422
houve necessidade de se modificar um pouco essa situação.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_87_235.492_237.233.wav
SPEAKER 2
1.741
esses eram os cafés mais antigos.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_88_237.233_242.354.wav
SPEAKER 2
5.121
existem outros de pequenas planta de pequenas áreas plantadas, o sumatra, o java.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_89_242.354_248.555.wav
SPEAKER 2
6.201
eram variedades antigas sem grande seleção agri agronômica, vamos dizer assim.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_90_248.555_254.337.wav
SPEAKER 2
5.782
e hoje em dia surgiram variedades novas, a... uma uma
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_91_254.337_258.318.wav
SPEAKER 2
3.981
uma variedade que o agronômico campinas desenvolveu foi o mundo novo.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_92_259.276_263.097.wav
SPEAKER 2
3.821
esse mundo novo, hoje já tem uma outra, o catuaí.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_93_263.097_266.379.wav
SPEAKER 2
3.282
são variedades bastante recentes.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_94_266.379_278.563.wav
SPEAKER 2
12.184
então se tentou eh a introdução dessas variedades novas, porque as sementes existentes na fazenda era no tempo do nosso avô que se plantava... plantava e selecionava por si só, né?
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_95_282.544_286.986.wav
SPEAKER 2
4.442
não sabia, plantava o seguinte, colhia grãos de pés bonitos.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_96_288.16_290.701.wav
SPEAKER 2
2.541
era uma seleção que eles tentavam.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_97_290.701_293.662.wav
SPEAKER 2
2.961
mas não se sabia a produtividade desses grãos.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_98_293.662_297.323.wav
SPEAKER 2
3.661
havia certa deficiência. agora
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_99_299.963_303.464.wav
SPEAKER 2
3.501
o problema do terreno plano é o seguinte. ah
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_100_303.464_307.866.wav
SPEAKER 2
4.402
é interessante o terreno plano, mas é mais ou menos difícil. então é
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_101_307.866_312.827.wav
SPEAKER 2
4.961
naquele tempo, o café dava tanto dinheiro que se plantava, vamos se dizer, até dentro do quintal.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_102_312.827_315.988.wav
SPEAKER 2
3.161
saia de casa tropeçando um pé de café.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_103_317.548_322.589.wav
SPEAKER 2
5.041
havia praticamente uma monocultura total por interesse econômico.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_104_322.589_342.494.wav
SPEAKER 2
19.905
então, o os colonos, que eram os trabalhadores normais, porque o colono tinha um tipo de um tipo de atividade interessante sob o ponto de vista ah de legislação trabalhista, porque trabalhava a família inteira, quer dizer, o contrato era da fazenda com o chefe da família.
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_105_343.131_350.954.wav
SPEAKER 2
7.823
e o chefe da família, às vezes, tinha sessenta ou setenta anos e tinha filhos de quarenta, com com nora genro
SP_D2_015
SP_D2_015_SPEAKER_2_106_350.954_357.477.wav
SPEAKER 2
6.523
naquele conjunto, o senhor ainda trabalhava por contrato com a com a fazenda.
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